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地方小吃

虱目鱼丸，虱目鱼丸，佳里肉圆，水煎包，佳里镇农会边切仔面

农业状况

种类单一，仅有砂页岩新冲积土，排水性佳，为种植旱作物理想之土壤。年雨量介于1200－1500㎜，全年80％雨量集中于五月至九月，平均温度23℃。耕地面积约2740公顷，农业人口占从业人口约32％，农畜产品以水稻、甘蔗、玉米为主，乳牛、猪、鸡次之，设有台糖佳里糖厂。

交通情况

台19线：学甲镇-佳里镇-西港乡，县道176号：七股乡-佳里镇-麻豆镇，昔日佳里曾有糖业铁路隆田线经由麻豆连接至纵贯线隆田车站，1980年7月结束客运业务。

旅游景点

园区位于佳里镇六安里六安130号，旧称“萧垄糖厂”，平埔族语为契约之地。萧垄文化园区所在位置的佳里糖厂，创立于民国前6年(西元1906年)，是“明治制糖株式会社”在台湾所设立的第一个新式糖厂，随着砂糖市场日渐萎缩，佳里糖厂亦于1995年关厂。台南县政府分别以“闲置空间再利用”及“地方文化馆”的形式保存下来，并由废置的厂区蜕变成“萧垄文化园区”。为保存文化的传承，也留下两排大型的仓库及彩绘的五分小火车。并利用厂区内闲置仓库，规划有主题馆区计有14栋仓库(统称为“萧垄14仓”)分成展览馆10馆、公共设施4馆，展示台南县自然地理及人文开发、民俗有关文物，并提供艺文人士举行展览活动。o§交通§o开车：国一下交流道往佳里方向走台十九线、一七六线即可到达。
震兴宫：震兴宫位于佳里镇佳里兴325号，主祀清水祖师、雷府大将、李府千岁。建于清雍正元年（1723年），原名“清水宫”。是早年平埔族活动的地点，为台湾古文明发源地之一，亦是古天兴县治所在地，因价值非凡被列为国家三级古迹。同治年间恭请交趾陶名师叶王参与主持，并改名为“震兴宫”。庙方保存相当多叶王的交趾陶，值得仔细欣赏。
佳里糖厂：佳里糖厂位于佳里镇北边19号省道旁，在制糖业兴盛的日据时期，时时可见小火车日夜忙碌地来回载运甘蔗。由于光复后制糖业开始萎缩，遍布全省各地的糖厂多以关闭收场，晚景凄凉。佳里糖厂古称为萧糖厂，萧是平埔族社名，原意是“契约之地”，是西拉雅系的社群之一，也是“明治制糖株式会社”在台设立的第一个新式糖厂。佳里糖厂结束制糖后，内部建筑也多被拆除，而后经由台糖公司整理部分照片、文物，开辟主题馆作为公共展览，佳里糖厂小火车恢复行驶，遂成为地方盛事。现在萧文化园区的南此双廊道，是当时糖厂关闭后，遗留下来的14栋仓库，在主景的11仓中，并排成东西四列，形成南北两条廊道，笔直幽深，目前是租借民间展览用途；在仓库旁的酪梨大道，则是诗意又有情调，六月的采收期风味绝佳。由于佳里糖厂正位于萧文化园区中，小火车行驶路线可从糖厂向外扩及整个园区，与其他主题馆结合起来，成为总长约4、5公里的游园列车，搭载游客们进行怀旧之旅。
金唐殿：建于清康熙37年，距今有三百余年历史，是佳里最古老的庙宇，是内政部定之三级古绩，庙宇内以【交战图】最为有名，是民国17年时，广东汕头名匠何金龙的作品，遍布于庙宇内的角落以及墙壁上，喜爱传统艺术的朋友到这边不要忘记找找看这些宝藏。

特色产品

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