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娱乐

打牌：包括纸牌、骨牌，玩法有：打分、争上游、看九张棍、赶猪撵羊、接龙、吹牛、五十开、打四十分、打八十分、放鹅等。下棋：种类有象棋、军旗、围棋、儿童下的有跳棋、补兽棋、登山棋等。猜谜：以某一事物或某一诗句、成语、俗语、人名、地名、文字等为谜底，用隐喻，形似、暗示或描写其特征的方法作出谜面，供人猜取，以取乐。其种类有打灯谜、打诗猜字等。豁拳：又称划拳猜拳。饮酒助兴取乐的一种游戏。两人同时出拳。伸出手指并喊数目，所喊数目刚好是两人伸指之和为胜，负者罚饮，不过所喊数字和正常数数有不同，如零至十喊为“宝一对、一定、两好、挑园、四喜、五魅手，大顺，七巧，八马，九连环，满堂”。打铜板：每人用铜角一只，在墙上撞之落地，以远者打近者，打中为赢，还有滚钱堆、圈圈等其它打法。斗鸡：以一脚着地，一脚环走是为鸡，两人架起“鸡”互相撞击为斗鸡。比赛可一人逐一斗多人，可几人为一方群斗。跳绳：儿童游戏，有短绳和长绳之分，短绳可单人跳或双人跳，长绳则为集体跳。跳法有前甩、后甩、前交叉、后交叉、格、叉、蹦等。跳房子：儿童游戏，在地上划一长方形，分十格，抛瓦片于第一格内，随即入，用脚拔瓦片到至第二格，以此类推，跳完十格，就可在十格中买一格为房子。其它人则不得跳入，先将十格买完者为胜。改绷绷：二人游戏，一方通过手指勾绷结成图案，另一方通过勾绷解对掉对方图案，同时结出别的新图案，真到一方所不掉时为输。此外民间常有的游戏活动还有斗蟋蟀、踢毽子、斗草、荡秋千、摸瞎子、抱羊、过月亮、逮花、赛龙船、放风筝、抽地翁、抖斗翁、挤墙角、丢手帕、跳橡皮筋以及养花、养鸟、养狗、养鱼等。

饮食

主食：郑集以食米为主，食面次之，家境贫困者间以山芋、大麦仁等为食。荒歉年月多以蔬菜、长饼、野菜煮饭熬粥充饥。午饭时，城乡贫困之家以新麦磨水糊，俗称“连麦尺倒”，熬粥或烙饼，直到早稻登场。餐项：城乡均为一日三餐，旧时一般两稀一干，近年城镇居民改早晚半稀半干，早晚餐稀粥、炒饭或佐以包子、油条、烧饼等。到农忙季节及客人登门，上、下各增加一顿，俗称早、晚菜。菜肴：郑集镇地近扬州，菜肴具维扬风味，或淡适宜，偏甜，考究色、香、味、型。城乡居民喜吃“上市鲜”，谚有“清明螺蛳午虾，九月重阳蟹爬爬，七月半子鸡中秋鸭，五月黄鳝冬天鳖。平时家常菜，荤素因家境而异，建国前后，一般以蔬菜居多，近年肉类和小产品逐渐成为家常菜肴。农村各家有菜园，瓜菜种类多，韭菜炒蛋、小蒜炖蛋、冬天的什锦菜（又为十香菜）等，颇具特色。藕夹子、八宝饭、狮子头、烩鱼羹、煮干丝为传统名菜，龙岗的溜鸡汤、铜城的樱桃肉，秦栏的卤鹅等、更是脍炙人口。冬天吃烩牛、羊肉取暖，已成习俗。郑集人喜腌制家常小菜。春腌小蒜、蒜苗、蒜头，莴苣、鸭蛋；夏天的黄豆、蚕豆等制酱，兼以酱黄瓜、烧瓜等；小雪以后腌猪肉、牛肉、鸡、鸭、鹅、鱼等。小吃：郑集镇小吃品种繁多、街头叫卖，早晚不脱。主要品种有：米食、汤圆、糯米蒸饭、水饺、油饺、油条、千层饼、酥饼、葱油饼、包子、馄饨、春卷、烧卖等。豆制品：素鸡、油炸干、豆腐脑用及糯米糖藕、烧山芋、粽子等。宴客：亲朋小聚，菜肴一般5到8样，品尝上市鲜，称为家常便饭。招待远客，酒菜从半，并请人声望的人作陪。春节期间，互请春酒，联络友谊。近县城乡请客收礼之风盛行，寿诞、婚娶、生子、高考录取、参军、招工甚至上代冥寿也要请客。有请必送礼，礼品也日渐丰厚，成为一大负担。更有不少单位利用大款请客，成了“灾害”，致有“玩在苏杭、吃在郑集”之说。旧时郑集请客筵席分三等，上等8大4小口碟带烧烤，俗称烤席。大多以第一碗主菜为名，如燕窝席、鱼翅席、蹄筋席。12碟包括4荤菜、4密饯、4水果；4小碗有象牙柱（蛇肉）、鸽蛋等；8大碗包括全鸡、全鸭、西米莲子等；烧烤、烤鸭、烤猪子或烤伢猪。中间上一两道点心。中等是鱼皮席或海参席，8碗8碟，其中有不少是传统名菜。下等是8大碗，荤素各半。建国前，官绅富商多备上等筵席待容。中下等筵席在民间较普通，花式品种有所不同。

农业发展

郑集镇所属的徐州外向型农业科技示范园区是2003年4月经江苏省人民政府批准设立的省级综合性农业科技园区。园区按照核心园、示范区、辐射区三个层次建设，总规划面积2.5平方公里，其中核心区规划面积3500亩，主要用于农副产品深加工和种苗繁育中心等项目建设；示范区规划面积30000亩，主要用于种植绿色出口蔬菜，并形成无公害蔬菜种植基地，为入园出口蔬菜企业提供充足的货源。园区已形成年产初级农产品近3万吨，年加工出口蔬菜1.1万吨，干燥脱水菜1500吨，保鲜菜8000吨，冻干菜700吨的规模。园区基础设施完备，水、电、路、通信、污水处理等已全部到位，实现了“五通一平”。园区组织机构健全，设有园区管委会，主任由丁维和县长担任，副主任由杨明同志担任，同时镇里派一名副镇长主抓园区的日常工作。已有徐州高榕食品(香港独资)、徐州润嘉食品、徐州瑞杰食品(加拿大独资)、徐州龙海食品、广西桂柳家禽加工厂等10余家外商独资和中外合资外向型农副产品深加工企业入驻园区。其中投资3000万元的徐州高榕食品有限公司是铜山县出口蔬菜的种植、加工和销售为一体的农业产业化龙头企业，现已形成获江苏省认证的无公害出口蔬菜基地10000亩；园区在建的企业3家，分别是投资3500万元的徐州华源食品有限公司、投资2000万元的桓茂木材加工、投资1000万元的网架项目。

经济概况

郑集镇坚持把农业结构调整作为主旋律，把蔬菜产业作为主导产业，把皮蛋、咸蛋、板鸭作为主导产品，形成“东中西”发展的格局，东片汉江沿岸16个村突出以发展蔬菜为主的农业结构调整，推行何骆村“一田多熟”制高效种植模式20000亩。中片蛮河沿岸、百里长渠灌区重点鼓励农民群众发展养鸭业，兴建红星、赤湖、魏岗等20个养鸭示范小区，培植了规模在5000只以上的大户16家，形成了15个养鸭专业组，全镇养鸭规模达到30万只。西片207国道沿线加强国道经济建设，着力培育后发优势，把国道建成推销鸭制品、特色产品的展示窗、提升郑集镇形象的新亮点、销售农副产品的集散地，鼓励有经商意识，有资本积累的农民洗脚上岸、沿路建房、开店营业，从事餐馆、旅馆、加工、信息中介等二三产业。

人文景点

郑集镇地处汉江、蛮河交汇地带，位于宜城市南7.5公里，襄荆高速公路穿境而过，207国道纵横南北，百里长渠流经东西，距宜城市区11公里，平均海拔49米。土地资源、水利资源、电力资源、劳动力资源丰富，是汉江流域的一颗璀璨明珠。境内的楚皇城遗址迄今已有两千多年的历史，2001年被列为国家级“重点文物保护单位”现已出土的文物有2000多件，文化底蕴十分丰富。

文化名人

张秋生，男，1961年6月28日出生于天长郑集。国家高级摄影师职称，文化部群众文化艺术最高奖“群星奖”获得者。现为中国摄影家协会会员、中国艺术摄影协会会员、中国民俗摄影学会永久会员、《中国影楼报》社记者、天长市摄影协会秘书长、天长市红花轿婚纱影楼首席摄影师.1979年参加创建天长市郑集文化中心，从事摄影美术工作。同年赴南京光华摄影图片社进行摄影技术学习。1980年农村改革开放初期，农民体育文化生活的兴起，在农民篮球比赛中双方争抢极力的瞬间按下了快门，作品《金牛戏珠》诞生在《人民日报》上。在摄影创作道路上迈出新一步，从此对摄影兴趣更浓、更深，不停地耕耘创作。83年，作品《夜巡》在滁州市首届“再生杯”摄影大赛中获唯一的特等奖。84年，将准备结婚用的钱取回了一台日产“确善能”；85年3月去浙江美院学习深造，并参加人体摄影创作活动。5月份回来后作品《破烂王之歌》又获第二届“再生杯”摄影大赛一等奖。86年5月在天长文化局画廊、郑集文化中心分别举办《张秋生摄影作品展》。91年5月代表滁州地区参加“安徽省首届摄影理论研讨会”。作品《葫芦·老人》和《农舍》组照发表在97年6月10日《中国摄影报》上并详细介绍其人其作。98年4月7日，作品《农具》又一次发表在《中国摄影报》上；为加入中国摄影家协会打开了大门。主要代表作《梦里水乡》，98年获文化部主办的中国第八届“群星奖”；99年在“安徽省文化系统美术、书法、摄影作品展”中是滁州地区唯一一幅入选的摄影作品；2001年，该作品又获中国摄影家协会主办的“爱我中华、照我大地”中国摄影大赛最佳作品奖。2004年9月参加中国摄影家创作团赴坝上采风，随后出版2005年《坝上金秋》、《黄山颂》两套挂历近万册。2004年11月作品《坝上金秋》又获“丽华杯”数码摄影大赛金奖……。从事摄影工作20多年来，在中国专业报刊杂志上发表摄影作品百余幅，并多次在中国省地市摄影大赛、展览中获得金、银、铜奖等。作品及名略被裁入《中国摄影家全集》、《世界华人文艺名人录》等。