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经济状况

综合：全区实现国内生产总值75.03亿元，按可比价格计算，比上年增长23.8%。第一产业实现增加值7.94亿元，增长10.4%；第二产业实现增加值?42.12?亿元，增长16.8%；第三产业实现增加值25.94亿元，增长15.9%。三次产业比重为9.97：52.91：37.12。全社会完成固定资产投资73.7亿元，比上年增长41.6%。实现财政总收入5.2亿元，其中地方财政收入3.27亿元，按可比口径增长36.2%。年末金融机构各项存款余额76.7亿元，比年初增加7亿元。其中居民储蓄存款余额54亿元，比年初增加4.8亿元。年末金融机构各项贷款余额47.9亿元，比年初增加5.7亿元。
农业：全年农林牧渔业实现总产值11.7亿元，增长12.5%。农业增加值7.94亿元，增长10.4%。粮食总产15.2万吨，比上年增长-1.0%；油料总产3.6万吨，增长10.6%；水果总产18.1万吨，增长85.3%；蔬菜总产26.6万吨，增长15.8%。肉类总产2.9万吨，禽蛋总产7000吨，奶类总产1.1万吨。水产品总产11.9万吨，增长7.1%。全年造林447公顷，林木覆盖率达到38.6%。全区农机总动力53.7万千瓦，增长3.3%。
工业：牟平始终坚持执行外商投资的优惠政策。对外商投资企业、高新技术企业和产品出口企业等，除执行国家和省、市各级政府的鼓励政策外，还根据企业的投资规模、带动能力、劳动就业等具体情况，在地价、税收地方留成部分返还、城市建设综合开发费以及配套设施建设等方面给予特殊政策，在水、电、暖等生产要素供应方面实行国民待遇，并视情况给予优惠待遇。在工业经济发展上，围绕机械、电子、食品、轻纺和黄金五个主导产业，加快推进了安德利果胶、贝思特宽带、吉斯工业园、洛东贵金属等一批重点项目建设，全区主营业务收入过亿元企业达到45家，纳税过千万元企业达到15家，高新技术企业达到36家，国家和省名牌产品达到7个，省著名商标达到14个。在现代服务业发展上，围绕养马岛和昆嵛山的开发，打造了养马岛天马广场、伊司顿酒庄、昆嵛山生态博物馆等一批精品工程。围绕商贸流通业发展，兴建了东华建材城、永安商贸城、观水果品批发市场等一批商贸设施，提升了三产发展档次。在农业发展方面，依托安德利、九发、仙坛等农字号龙头企业，加快了农业产业化、标准化、国际化进程，全区高效作物种植面积达到62万亩，海珍品养殖面积达到3.3万亩，森林覆盖率达到45.9%，农业生产机械化程度达到75%以上，被评为“中国苹果20强县”。在社会事业发展方面，荣获全国科技进步先进区、全国文化先进区、全省平安建设先进区、全省计划生育优质服务区称号。
外商投资：牟平始终坚持改善外商投资的基础环境。除了已具规模的经济技术开发区外，建设中的17.8平方公里的沁水工业区、规划建设的姜格庄工业区和王格庄石材工业园、烟台现代农业科技园等特色园区，为国外投资者创业提供了良好载体；即将建设的养马岛跨海大桥、烟台滨海东路和城区东西北“三大出口”的改造，也将为投资者创造良好的投资环境。有规模以上工业企业114家，全年实现工业增加值47.2亿元，比上年增长35.7%。实现出口交货值2.47亿元，增长24.4%。产品销售率达96.29%，比上年提高0.31个百分点。规模以上工业实现产品销售收入74.15亿元，增长69%；实现利润4.06亿元，增长93%；实现利税7.65亿元，增长83%。工业经济效益综合指数140.53%，比上年提高18.63个百分点。全年实现工业总产值148.53亿元，销售产值1511939万元，增加值334343万元，实现利税153335万元，利润113124万元。企业总数2170个。限额以上企业114个，完成工业增加值20.56亿元，实现利税66971万元。城乡集贸市场41个，商品成交额23.5亿元。进出口总值32500万美元，其中出口总值19600万美元。合同利用外资11685万美元，实际利用外资7739万美元。批准外商投资企业38家。主要旅游景点有养马岛旅游度假区、昆嵛山风景旅游区。旅游业年内接待国内外客人74万人次，实现旅游收入5780万元。
贸易旅游：全年共实现社会消费品零售总额33.1亿元，比上年增长16.1%。城乡商品交易市场41处，成交额6.55亿元。实现进出口总额52294万美元，比上年增长17.5%，其中出口36716万美元，增长58.9%。主要旅游景点有养马岛旅游度假区、昆嵛山旅游风景区。全年接待国内外游客60万人次，实现旅游总收入7500万元，增长29.8%，其中外汇收入410万美元。

基础设施

路通车里程640公里，公路旅客运输量413万人，比上年增长-10.4%；公路货物运输量82万吨，比上年增长-13.7%。沿海港口货物吞吐量63万吨，增长5%。完成邮电业务总量8992万元，比上年增长3.4%；其中电信业务总量6362万元，增长?-0.02%?；邮政业务总量2630万元，增长19.6%。年末固定电话用户达到13.37万户，电话普及率达到28部/百人。完成基本建设投资10.02亿元，比上年增长79%；更新改造投资4.28亿元，增长63.4%；房地产开发投资8900万元，增长47.6%。完成环境污染治理项目50个，完成投资额3358万元。有中等专业学校5所，在校生4600人；普通中学25所，在校生3.75万人，其中义务教育学段在校生2.85万人；小学88所，在校生2.54万人。拥有各类科技人员15941人。专利申请量55件，比上年增长37.3%。拥有艺术表演场所2个，公共图书馆1个，文化馆1个，档案馆2个。拥有卫生机构30所，其中，医院、卫生院24所，卫生防疫防治机构1所，妇幼保健机构1所。各类卫生机构拥有床位1102张，卫生技术人员1606人，其中医生555人。有体育馆1座。

特色名吃

具有两千多年历史的古州牟平，饮食行业在激烈的竞争中，逐渐形成一些具有地方特色的传统名吃，给人们留下了美好记忆，并为当今烹饪技艺的发展提供了珍贵的借鉴资料。民国时期，牟城名吃有“益香斋老石烧肉”、“兔子洞”饺子、“崔家”包子、“王秋子盘穰火烧”、“宁海州脑饭”等，各种名吃都有一套复杂高超的技艺，不能一一列举。仅以宁海州脑饭为代表作一介绍。“文登饺子福山面，宁海州脑饭不用看”。这是早年流传胶东一带吃食的谚语。改革开放以来，随着生活水平的提高，牟平人在吃的方面更有研究，在菜谱上增加了许多名堂。较为有名的有“乌龙戏珠”、“珍珠白汁嘉吉鱼”、“霸王别姬”、“三吃大虾”、“百花三色鱼付”、“芙蓉原壳天鹅蛋”、“燕子虾”、“鸳鸯天鹅汤”、“海参包”等。
益香斋烧肉：在建国前是牟平的一道名吃，甚至声震整个胶东地区。其第一任主人叫石元洪，祖籍益都县石家村人。他自幼在北京一家烧肉铺学徒，深得师傅真传，学成了一手制作烧肉的高超技艺。1931年“九一八”事变期间，石元洪在牟平城北开了一家“益香斋”烧肉铺，当地人管它叫“盒子铺”，因为那时他每天制作的烧肉，只需放在一个圆形的木盒子里，便被群众抢购一空，特别是外地来牟人员，都要品尝一下益香斋烧肉，或者捎一些给家人。石元洪制作的烧肉口味独特，供不应求。如果谁家要办红白喜事，需要宴请客人，必定预先到益香斋订购烧肉。当时虽有铺号，却鲜为人知，因制作的烧肉出自石元洪之手，他又是店铺掌柜，所以人们称“益香斋”为“老石烧肉铺”。1945年8月，牟平解放，在党的保护私营工商业政策的扶持下，益香斋烧肉铺的生意越发兴隆。两年后，石元洪不幸去世。后来，由他的店铺活计杜连汇另立门头，铺号为“杜老四烧肉铺”，仍沿用石元洪传授之技艺制作烧肉，虽然也较有名气，但比起当年“益香斋”的烧肉就大为逊色了。1956年，杜连汇的“杜老四烧肉铺”公私合营，后来他也回到了原籍，至上世纪六十年代，益香斋烧肉销声匿迹。至今，牟平的老人提起来益香斋，还赞不绝口呢。
清蒸加吉鱼：旧时在牟平下馆子，点菜“清蒸加吉鱼”，端上之后，堂倌要注视客人下筷。如果客人留下一个完整的头和脊，那么就立即端下去，汆上一碗鲜美的汤来；如果客人下筷就把头捣乱了，堂倌就会哑然失笑，不侍候这碗汤了。据说一年春日，乾隆皇帝从蓬莱出海巡游，龙舟刚行，一条斤余的鱼儿跳上船头。乾隆大喜，遂封此鱼为“加吉鱼”。因为出海适逢海不扬波，一吉；又有鱼儿跃上船头，二吉。吉上加吉，还不是“加吉”？吃鱼重名的烟台人立即接受了这个名字，当下有人奏道：“此鱼生于深海，以海参为食。”乾隆不辨真假，立刻命御膳烹食。御厨将鱼清蒸，肉肥味美，乾隆皇帝吃光了鱼肉，仍不肯放下筷子。御厨无奈，只好将鱼头、骨架端下去，加水煮汤，结果煮出的汤味道更加鲜美，乾隆皇帝把汤又喝了，这才打了个饱嗝。从此，清蒸加吉鱼要配汤便流传开来，以成习俗。
宁海州脑饭：清代就远近驰名，其驰名的原因一是选料精；二是工艺独特。每锅脑饭用小米一升，豆子一升和适量盐沫。小米是春谷米。制作时先将小米淘净、晾干，磨成面，在锅熬煮一定时间，使粥变稠粘后装缸，然后将小磨推挤的豆汁，熬熟并用豆腐盐点到八成嫩。点好一层向缸里打一层，每层加盐小许。之后，在脑饭里放上特殊加工的茶绿豆，再在脑饭上面撒上一层用香油炒好的丁状豆腐干和根红叶翠的菠菜沫、辣椒沫等。制作好的脑饭每碗五颜六色，口味纯正，喝上一口香喷喷，咸丝丝、辣酥酥，别有滋味。

自然地理

山脉：昆嵛山林场位于胶东半岛东端，横亘牟平、文登、乳山三区（市），总面积71000亩，1992年由原林业部批准为国家级森林公园，1998年由省政府批准列为省级风景名胜区。昆嵛山有跌宕起伏的地形地貌，这里属长白山系，崂山山脉，多为花岗岩，地形复杂多变，山势陡峭险峻，奇峰异崮星罗棋布，沟壑纵横交错。主峰泰礴顶，海拔923米，除主峰外还有大崮、小崮、金银崮、枪杆崮等72崮，形成了奇峰林立，雄伟壮观的自然景观。昆嵛山群山环抱，地形复杂，沟谷曲折幽长，形成了以溪水、瀑布、清潭、山泉为主的水体景观，长年不枯，且无污染，九龙池瀑布实为人间仙境。昆嵛山山峦重叠起状，沟壑犬牙交错，山势雄伟、秀拔、林深、谷幽、水碧。有大崮、小崮、招风崮、枪杆崮、苍山、老铁山等72峰，形成了奇峰林立的自然景观。
水文：牟平区境内的辛安、鱼鸟、沁水、黄垒等几条较大河流，均发源于山谷之间。
气候：牟平属暖温带东亚季风型大陆性气候，夏无酷暑，冬无严寒，牟平年平均温度11.5°C，降水量760毫米，无霜期119天。
自然资源：牟平区农业主要盛产小麦、玉米、甘薯、花生等，是全国的粮油基地县之一。果品主要有苹果、梨、大樱桃、板栗等，是“烟台苹果”的主产区之一，年产量超过十万吨。区内海域盛产鲍鱼、海参、紫石房蛤等多种海珍品和经济鱼类，滩涂面积较大，是全国一百个水产先进县（区）之一。牟平矿藏资源繁多，现已探明可供开采的矿产有十八种，黄金产量和储量均居世界前列。

资源丰富

牟平，素有“南山北海”之称，旅游资源得天独厚。南依“胶东屋脊”昆嵛山，山间名胜古迹、自然景观星罗棋布。山下有“龙泉温泉”，水温达四十多度，素有“华夏第一汤”的美称。在该地沐浴，对各类皮肤病、关节病等均有明显疗效。北濒黄海，海岸线长六十多公里，距城区七点五公里的养马岛，是昔日秦始皇牧马之地，如今成为享誉海内外的旅游度假胜地。牟平，资源繁博，特产丰富。农业主要盛产小麦、玉米、甘薯、花生等，是全国的粮油基地县之一。果品主要有苹果、梨、大樱桃、板栗等，是“烟台苹果”的主产区之一，年产量超过十万吨。区内海域盛产鲍鱼、海参、紫石房蛤等多种海珍品和经济鱼类，滩涂面积较大，是全国一百个水产先进县（区）之一。牟平矿藏资源繁多，现已探明可供开采的矿产有十八种，黄金产量和储量均居世界前列。