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沿革

自古以来，魁斗镇的隶属多有变更，宋分属归崇善乡长泰里和修仁乡清源里，明清分属长泰里和崇善里。民国分属县城区，兴善区、第一区。民国34年（1945年）10月分属城苑镇、溪东乡、泰安乡。新中国成立后先后分属龙城区、清溪区、第一区、第三区、第二区、城关区，1958年11月属城关公社，1961年8月属城关区，1965年4月撤区成立魁斗公社，1984年4月改为乡建制，1992年8月改为镇建制。，(一)畲顶，贫瘠，不宜耕作，早为废村。今有小部分耕地，由小路自然村村民耕作。(二)大卫桥，属大岭村。在湖仔头山西南麓。在大卫村西侧建有一座桥，故名。因地处山坑两侧，树木茂盛，阳光不足，清代时村民10多人迁居他村而废。

辖地

辖魁斗村、镇西村、贞洋村、钟山村、佛仔格村、尾溪村、凤山村、奇观村、鲁藤村、蓬庭村、溪东村、大岭村12个村委会。

人文

魁斗是福建省著名的革命老区镇，佛仔格、贞洋、凤山和奇观村的山尾角落曾是革命的据点。1932年11月，在魁斗佛仔格中心厝成立了中共安溪中心县委，在土地革命战争时期，统一领导安溪、南安、永春、德化四县党的组织和人民的斗争，是在中共厦门中心市委领导下建立起来的安南永德地区最高的地方党组织。其成立，是安南永德革命形势发展的需要，同时也标志着安南永德革命斗争进入了一个新的发展阶段。中共安溪中心县委成立后，根据厦门中心市委建立苏区的计划，深入开展武装斗争，掀起了打击土豪地霸、抗租抗捐和分粮斗争，使安南永德红色区域空前发展。在斗争中，党的组织及其领导的第二支队、群团组织得到空前发展，中心县委下辖有7个区委和永春特区委、德化工委、湖头、金淘区工委，约70个支部，420名党员，共青团发展到100多名团员。第二支队也于1933年5月正式命名为中国工农红军闽南游击队第二支队(简称红二支队，1935年1月改称为中国抗日义勇军西南军区闽南第二支队)，辖3个支队，1个列宁队。在此基础上，中心县委带领人民开始了创建人民政权的伟大实践，1933年5月成立安南永德第一个区级苏维埃政府－安南永德苏维埃政府。虽然不久就发生“青云楼事件”，革命力量遭受严重挫折，但是中共厦门中心市委和中心县委及时采取相应的组织和军事措施，使安南永德地区的革命斗争继续向前发展，并于1934年春在佛仔格、贞洋等十几个乡村实行土改分田，第一次实现了苏区农民“土地还家”的梦想，极大地调动了农民的革命积极性。1934年2月后，为配合中央苏区的反“围剿”斗争及中央主力红军的北上抗日，中心县委领导安南永德人民在极端艰苦的环境中进行不屈不挠的斗争，牵制了国民党军队两个师和国民党福建省保安团、民团等大批反动武装。中共安溪中心县委领导下的安南永德革命战争虽然未能坚持到三年游击战争的最后胜利，但是它触动了封建地主阶级的利益，动摇了国民党在这四县的统治，在人民群众中播撒了革命火种和民主意识，为这一地区的抗日战争、解放战争时期党的活动奠定了基础，在泉州革命史上乃至整个福建革命史上写下了光辉的一页。1993年，中共安溪县委、县人民政府在佛仔格为当时主要革命活动组织者，后因被捕遇害的郭节烈士设立纪念碑，1999年9月经中共安溪县委批准，佛仔格中新厝被定为“革命历史陈列馆”和“青少年爱国主义传统教育基地”。2005年佛仔格被泉州市旅游局定为红色旅游主要线路之一。重访红色旧址，重温红色历史，重走胜利之路，陶冶高尚情操，所有这些无不包含着人民对英雄业绩的无限崇敬和对红色历史文化的向往与追求，也是构成红色旅游的牢固基础。佛仔格红色旅游将以革命纪念地、纪念物及其所承含的革命精神为载体，组织接待旅游者进行参观、学习和游览等旅游消费活动。

特色农业

省道206线魁斗路段两侧，翠绿的菜园和辛勤劳作的菜农成一道风景线，这就是魁斗镇的特色蔬菜基地，也是安溪县的“菜蓝子”基地，市民每天吃的菜，很多就是产自这里。魁斗镇的特色农业基地主要为大岭、奇观、溪东、鲁藤等村，种植黄瓜、冬瓜、豆角、川山紫、甜玉米以及食用黑甘蔗等，面积超过千亩。当地的农民还采用反季节种植，上市的蔬菜一年四季不断，源源不断地供应着全县各菜市场，丰富市民的餐桌饮食。发展特色农业，让农民钱袋子鼓起来。鲁藤村种植特色蔬菜几百亩，村主任蔡海岸介绍，该村每户村民种植蔬菜收入年平均在2万元以上。而种植黑甘蔗是该村村民增收致富又一个路子。村民蔡福荣种有两亩的黑甘蔗，年收入超过4万元。为促进全镇特色农业发展，魁斗镇党委、政府适时加以引导，派出农业技术人员，提供技术指导，及时引导农民种植新品种，提高种植效益。魁斗镇毗邻城区，交通便利，适合于发展城郊农业特色经济。该镇将通过抓好特色农业基地建设，促进了全镇特色农业发展，更好地促进农民增收致富。发展生态茶业，是魁斗特色农业的又一亮点。在很多人的眼里，魁斗作为外安溪乡镇，茶叶生产并不引人注目。魁斗镇党委、政府以建设生态茶园为抓手，大力改造旧茶园，利用山边田、缺水田，鼓励群众发展生态茶业，魁斗镇茶业发展已初见成效。魁斗全镇的茶叶种植面积超过3000亩。凤山村，一个人口仅1100多的小山村。几年前还默默无闻，如今却因发展茶叶而远近闻名。老村长陈顺中，靠茶叶种植加工，全家人过上了幸福红火的日子。凤山全村320多户，家家户户种植茶叶。全村每户茶叶的收入年均超过2万元。2006年，安溪铁观音集团凤山茶叶生产基地落户魁斗，该基地涉及凤山、魁斗等村，将按高标准建设1000亩以上生态茶园。该镇将发挥基地示范、带动作用，通过抓龙头企业建设，引导农民发展生态茶业，促进全镇茶叶经济发展，将魁斗建成外安溪新兴茶叶乡镇。

经济

工农业：魁斗高岭土储量大，分布广，品位高。早在宋朝和明代，就建有多处瓷器、砖瓦窑，为海上陶瓷之路发源地之一。原料远销江西景德镇、深圳、泉州德化等地，厂和建材厂的理想宝地。福建省恒兴陶瓷有限公司就建于魁斗村。魁斗镇主要工业产品还有：胱氨酸、亮氨酸等氨基酸系列，日用陶瓷、工艺陶瓷、石板材、服装、竹滕工艺品等。主要农副产品：食用菌、水果（龙眼、油柿），开发农副产品加工前景广阔。魁斗镇党委、政府根据经济形势发展的变化，把主要精力放在深化改革、调整结构、提高经济增长的质量和效益上，把更多的财力、物力用在社会发展和加强薄弱环节上，把各方面加快发展的积极性保护好、引导好、发挥好，实现经济平稳较快发展。其2004年完成工农业总产值43848万元，完成乡镇总产值56672万元，其农民人均纯收入达5200元，财政收入320万元。魁斗镇社会文化事业全面发展。
旅游业：魁斗山明水秀，胜景天成。在佛仔格村石竹溪滨，有一处天然地热，水温约80℃，是利用地热沐浴健身的好去处。在蓬庭村水湖山上有清风洞风景区。东临清溪，西倚悬崖，蕴秀藏奇的怪石、古树、与岱屏岩交相辉映，构成一幅深山藏古寺的淡墨山水画。

气候

河谷盆地多，属亚热带季风气候，雨量充沛，年平均气温9—21℃，无霜期达340天以上，年降水量1600毫米，适宜种植果树，农作物一年可三熟。