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宜居山村

一、发挥优势促进新湾个性彰显。努力构建生态优势。认真做好本乡“656”林业总体规划起步年的工作，严格管理6万亩生态公益林，积极策动5万亩工业原料林，精心经营6万亩林农自主经营林。全面启动1万亩早熟梨、1万亩油茶、1万亩毛竹、1万亩生物能源林工程。以17万亩山林为依托，以新农村建设和风景点建设为“点睛”之笔，全力打造“亲水休闲”之乡，努力构建产业优势。新扩早熟梨3000亩，加快梨园之乡建设步伐；新增养蜂2000箱，打响“南茶红花”蜂蜜品牌；新增梨园养鸡2万羽，实现庭园立体种养；新增专业合作社3个，增强产业发展组织化程度。走出乡外壮大劳务产业，成立新湾乡外乡创业服务站，新增外乡创业新湾同乡会4个，新增流动党小组4个，新增投资50万元以上创业人员10人以上，新增劳务收入500万元。二、夯实基础促进新湾跨越式发展。一是基础改造工程，申报新农村建设点16个，新建移民扶贫安置小区3个，新建村级水泥路3条12公里，改造村级砂石路2条10公里，支持建设村组桥3座，新修水堰1座，维修水利设施5处。二是社会保障工程。做好94户五保户的供养，做好145户低保户低保金的发放。文化特色，以茶待客，是一种极讲礼仪的待客行为。宾客光临，男主人陪坐，女主人奉茶，泡茶不宜太满，俗云：“茶泡浅，酒斟满”，又云“姨婆（不懂礼者）泡茶满盅盅，大姑（懂礼者）泡茶大半盅”。接待贵客，茶料须下得丰富，所泡之茶要做到“麻子盖面，菊花跑边，上不见水，下不见底，一吹三个浪，一刷三条巷”。向客人敬茶，侧身上前，同时道声“请吃茶”，上完茶后，退时侧身而退。客人吃茶也有一定规矩，接茶要用双手，茶碗一般端在手中，暂时不吃，不能随意放地上应放在桌子或茶几上，茶吃完，应自行将茶碗送回茶盘，告辞时应讲“多谢茶”。茶俗广涉百姓的生老病死，迎亲嫁女诸方面。修水人每遇红白喜事，主人都设一茶房，请几位妇女专门准备茶水，不时给亲朋好友敬茶此活称“司茶”。旧时，民间青年男女有以“送茶”相亲的习俗。相亲是婚姻第一道程序，俗称“看大姑”。相亲之日，男方4－10人至女方家，女方奉上一盘待客茶。此时，男女双方见面，男方不同意，可以告辞，女方不中意，则不传第二次定情茶双方中意，女方在传定情茶时，男方放礼金于茶盘内，称“压茶盘”，女方则设午宴招待男方来宾，婚事便算初定。

生态农业

新湾乡农民收入很大程度依靠外出务工，为拓宽农民增收渠道，该乡结合实际提出发挥农村土地、劳力、环境资源潜力，发展庭院经济，实行本土创业的工作计划，在经过有关专家对实地气候、土壤考察和市场形势分析后，确定选择早熟梨为生态农业建设中的主导产业。为树立村民对产业发展的信心，积极引导村民大面积栽植，乡党委、政府坚持以技术为依托，以争创品牌效应为目标，专门成立“乡农村经济发展服务站”作为技术指导服务中心，负责产业发展规划与指导、市场与技术服务等工作，同时以自然村为单位成立理事会和产业协会，全乡共成立51个村民理事会，理事会与产业协会为两套班子一支队伍。农村经济发展指导站已组织两次大型技术培训，全体乡村干部、各自然村理事会会长及各村民小组组长全部参加了集中培训，掌握早熟梨与常规种植不同的特殊管理方法、果树生产各环节的技术要点，然后再以自然村为单位组织群众参加培训，对早熟梨整个开发过程中清园、打穴、备肥垫肥、定植等环节都作出要求，并将技术要点打印成材料发放到各农户，51个自然村每村制做一块“农村科技信息宣传栏”。全乡已形成一个“乡、村、组”技术指导与信息咨询网络。

乡镇特产

天然蜂蜜：新湾群众有养蜂传统，全乡养蜂1500箱，年产天然蜂蜜6万斤。蜂蜜是良好的营养品，可促进消化吸收、增进食欲、镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育和延缓老年人衰老有着积极作用；蜂蜜还是天然的美容佳品，内服外擦，使皮肤白嫩光滑。
百合：新湾种植百合1000亩，年产百合280万斤。百合，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、泛酸、胡萝卜素等营养素外，百合有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。百合味甘微苦、性平、入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。
板栗：新湾种植板栗3000亩，年产栗子45万斤。栗子，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和糖分等，营养价值很高，是受人喜爱的干果。栗子味甜好吃，生食、煮食、烹调均宜；栗子可作成罐头，也可以磨粉后制作成各种精美点心。
野菜：新湾17万亩山林中拥有品种和产量丰富的野菜资源，尤以薇菜、地菜、苦菜、蕨菜、竹笋、蘑菇为最。纯天然野菜具有丰富的营养成分和食物结构调节作用。合理采集野菜，有利于人们亲近自然、陶治情操、锻炼身体。

社会经济

新湾集镇至修水县城公路全程进行了路面硬化，车程半小时，集镇水、电、电信、移动电话、因特网、有线电视和中、小学校、医院（乡卫生院科室、8个村级卫生所）等基础设施齐全。全乡8个行政村实现了路、电、卫星电视、程控电话村村通。随着改革不断在农村深入，适合新湾山区实际的产业逐步形成：一是以17万亩山林为基础，以3000亩板栗、1000亩百合、400亩蚕桑、10万袋香菇为特色的园林产业；二是于高荣贵、兰水军等50户年养猪100头的养猪规模户，刘余杰等10户养蜂100箱的养蜂示范户为龙头的畜牧产业，以兰宗林、郑阶富养鱼示范户；三是以总装机2850千瓦的6座梯级水电站为支柱的水电产业（南茶电站1-5级）；四是以4800个在外务工劳动力为依托的劳务产业。新湾人民勤劳纯朴的山区精神和积极进去的开拓意识正融合成新湾和谐创业的浓厚氛围，新湾正以坚实的步伐向生态优美、生活宽裕、社会和谐的具有山区特色的社会主义新农村迈进。