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地区特产

深沪水丸：即以海鱼肉为原料制作的鱼丸。深沪水丸取料认真，制作讲究。选用刚出海的鳗鱼、嘉腊鱼、敏鱼、马鲛鱼等作原料，制作时把鱼头、内脏去掉，而后用利刀把鱼肉刳下来，配以上等地瓜粉，精盐等佐料和水搅拌，搅拌手路要讲究功夫。随后捏成小丸放入煮沸的锅水中，待见到水丸浮上来，即捞起来。深沪水丸色泽雪白，嫩而不烂，极富弹性，香津爽口，不腥不腻，以肉骨汤配煮，色调淡雅，气味清香，为宴席中一道风味菜肴。马鲛羹，以新鲜马鲛鱼为原料，生抽、白清、蒜泥和蛋清为佐料。味道鲜美清香、可口生津、百吃不腻。野生紫菜，其质细嫩，色泽棕黑，清甜可口。含有多种维生素和人体所需的矿物质，有降压祛瘀之功效。石花糕，采摘生长在礁石上的石花，再经洗涤、暴晒、提炼，使之结冻成品。具有清凉解毒、生津止渴，驱油腥、降虚火之功效，是夏季极佳饮品。

自然环境

深沪镇位于晋江县东南沿海突出部，东临台湾海峡，南界金井镇，西北接龙湖镇。9850户，汉族，通用闽语方言。辖南春、东垵、后山、港阜、璧山、狮峰六个居委会；运伙、坝边、华峰、东北、科任、柳山、东山、土屿、浔光、首峰、群峰、华海、华山十三个村委会。镇人民政府驻地狮峰，距县人民政府驻地青阳镇24公里。主要侨乡，桥居海外华侨及港澳同胞约一万多人。地势东南向西北倾斜，属沿海海岸占地。境内山峰有乳山、烟墩山。主要溪流有湖漏溪、源于湖、流经华山、华海汇入深沪湾。海岸线曲折长达十六公里，港湾、礁石甚多。属南亚热带湿润气候区，年平均温度20.0摄士度。年均降水量965.0毫米，偶有霜期。主要自然灾害有台风、暴风。原称“沪江”，晚唐诗人罗隐题“深沪”于石崖，故名。宋属安仁乡，弦歌里管辖；明、清属十五、十六都。民国1936年属五区；1942年属深沪乡，1943年属深沪镇。建国后，1950年属十二区；1956年属金井区；1958年属深沪乡；1959年成立人民公社，属金井公社；1961年组成深沪公社，1984年政社分开，成立深沪镇人民政府。

地理位置

地理构造奇特，海洋、矿产、旅游资源丰富，拥有“全国唯一、世界少有”的国家级海洋自然保护区－－海底古森林遗址。深沪镇位于东经118°9′，北纬24°37′，地处晋江市东南沿海突出部，台湾海峡西岸，三面临海，一面依山，南邻金井镇，西接龙湖镇，北临深沪湾。面积33.46平方公里，海岸线长18公里，海洋、矿产、旅游资源丰富。位于闽南经济区、海西经济区。

经济发展

深沪又是福建省著名的工贸港口城镇。依托国家一类口岸深沪港的优势，临海工业群发展迅猛。现有各类生产企业420家，其中规模以上企业386家，内衣生产企业200多家，从业人员3.2万人。另有内衣产业配套企业——织布厂62家，印花厂23家，织带厂25家，包装厂21家，漂染厂13家，拉链厂13家；SBS浔兴拉链获得“中国驰名商标”称号。2003年全镇国内生产总值19.44亿元，乡镇企业总产值41亿元，镇财政总收入1.6272亿元，农民人均纯收入6829元，列福建省综合实力第21强。先后荣获“福建省百强乡镇”、“省明星乡镇”、“省渔业十强镇”，连续三届荣获“省文明乡镇’荣誉称号。内衣行业是深沪镇最大的支柱产业，约占深沪镇经济总量的60％，经过20多年的不断发展，深沪镇内衣行业从小到大，从弱到强，独领风骚。现已成为全国最重要的内衣生产基地，是公认的“中国内衣名镇”。2004年1月9日，全国纺织行业发展协会、中国企业联合会、中国纺织工业协会在北京人民大会堂隆重授牌。授予晋江市深沪镇为“中国内衣名镇”荣誉称号。深沪镇人才辈出，华侨多，是一个侨乡。民族以汉族为主，其次还有少数回族，畲族。2007年，深沪农民人均纯收入八千多元。全镇染织企业14家，是全市最大的漂染产业基地；内衣服装是产值最大的支柱产业，年产值30亿元，仅短裤业产值就超13亿元，成为面向国际市场的区域性生产基地，是全国最重要的内衣生产基地之一，2003年被授予“中国内衣名镇”称号，浩沙、通亿2个内衣品牌获福建省著名商标；浔兴集团公司是“中国拉链中心”，是中国拉链生产规模最大的企业，其“SBS”商标荣获“中国驰名商标”。农业有粮食、水产、畜禽、蔬菜、水果和农副产品的保鲜深加工等六大生产工具基地。渔业产值3.91亿元，产量12.8万吨，有渔船347艘，总吨位2.2万，马力9.3万匹。冷冻加工公司12家，日制冰1495吨，冷藏能力3000吨/次。是福建省“渔业十强镇”。

旅游景点

深沪镇地理位置独特，山明水秀，风光旖旎，素有“峙海金狮”的美誉，濒临泉州十八景之一深沪湾，境内自然、人文景观丰富，有国家级自然风景保护区，区内有至今7500—8000多年的全国独有、世界罕见的海底古森林遗迹和至今9000－25000多年的古牡砺礁；有至今80—50万年的旧石器古人类活动遗迹；有市级文保单位崇真殿、保泉庵、烽火台、汪公墓、壁山崖刻、节孝流芳坊等7处。深沪湾国家地质公园面积68平方公里。

社会事业

科技：科技领域成绩斐然。浔兴公司成为拉链行业的科技创新领跑者，浔兴紧密模具有限公司获得“省级高新技术企业”荣誉称号，该公司研制的“防止阻燃拉链技术开发”列入国家星火计划重点项目，其世界首创的30#塑钢拉链纳米技术应用和拉链计算机仿真填补了国内空白；福成良种畜牧场获得“泉州市科学技术协作奖”，该场复合预混合饲料获省级实施项目。教育：全镇有首峰、深沪2所中学，11所小学，7所幼儿独立园，其中首峰中学为省三级达标中学，中心小学、华峰小学为省级农村示范小学及晋江市一级达标学校，全镇学龄儿童入学率和初中入学率均达98％以上。2003年9月深沪中学顺利完成新址搬迁，成功合并华海、浔光、华山三所小学，进一步优化学校布局，高水平、高质量地普及九年义务教育。文体：文体事业蓬勃发展，活动异常活跃，全镇有投资500多万元的镇文化活动中心一座，体育馆一座，村级文体活动中心10个。有370年历史的深沪御宾南音社、深沪音乐爱好者协会、太极拳协会、乒乓球协会、沪江灯谜社、沪江书画社、深沪民乐社、等各种文艺社团组织。日常性及节庆性的群团组织活动常年不断。卫生：全镇有一级乙等卫生院一家，卫生所41家。农村初级卫生保健通过省级验收，城镇职工基本医疗制度改革顺利推进。广播电视：实现村村通有线电视，有线电视入户数5735户，入户率58.9％。小康建设：宽裕型小康建设成绩斐然，18个村（居）通过晋江市宽裕型小康村验收。东华、群峰、运伙为晋江市文明精品村。文体事业蓬勃发展，移风易俗深入人心，科学文明已成新风尚。几年来，该镇先后荣获“福建省百强乡镇”、“省明星乡镇”，连续三届荣获“省文明乡镇“等荣誉。
“海陆变迁”国家地质公园科教工程：一、属地描述，“海陆变迁”国家地质公园科教工程建设项目位于晋江市深沪镇地质博物馆处，沿海大通道西侧。项目建设区总面积约120000m。二、开发条件，☆紧临“沿海大通道”快速路，与泉州、石狮、安海等市交通便捷；☆晋江市深沪湾滨海旅游度假区的亮点，国内唯一的以海底古森林和古牡蛎礁为保护对象的国家地质公园，世界罕见，具有品牌效应，科学价值极高，可构建很好的科普教育基地；☆项目所在地为沿海大通道规划控制区范围内，有部分海岸防护林地，可有效利用其营造园林景观；☆已完成项目区征地工作；☆已建有地质博物馆；☆电力、给水就近接驳。三、项目创意，☆通过海底古森林实地感受，再用高科技手段演示地壳变化场景，体验沧海桑田变化，达到海陆变迁科普教育目的；☆海底古森林、古化石林、现代森林(防护林改造、保育)“三林并举”；☆完善地质博物馆建设，构建地质科普教育基地。四、建设内容，☆海底古森林、古牡蛎礁遗迹保护与展示：浮标拦网；☆地质公园园碑及自然保护区区碑设计与建设；☆地质博物馆建设与完善，建立地壳演化多媒体演示系统；☆“天地人”演示场建设：超大型投影幕墙，声光电立体音响配套（增设回音壁，以强化音效），其内容是科技馆多媒体演示系统的放大和延伸，延伸内容可以地球、宇宙和人类的大事件、大灾难、大幻想等；☆古化石林园林建设，古化石林为核心，配套现代园林；☆现代森林公园建设；☆化石林、现代园林景观区环形公路建设；☆大型停车场及门景建设；☆配套水电工程建设；☆餐饮设施建设。五、投资规模，近期投资规模约3000万元人民币，根据近期游客规模及消费水平估算，约7年可收回全部投资。