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特色产业
按乡党委、政府带领全乡广大干部群众，紧紧围绕结构调整和农民增收这个重点，结合县委、政府建设“三条经济带”和“一体两翼”产业发展目标，进一步深化乡情认识、理清发展思路、优化产业结构，按照“党建有亮点，经济有发展，农民有增收”的总体要求，积极探索“一体两会”联动运行机制，进一步提升四大支柱（蔗、茶、林、畜）产业，努力实现党建工作与经济工作“双赢”，为2020年人均收入达1万元努力。进一步优化产业结构让农民得实惠，在确保粮食生产安全的前提下，按照围绕龙头企业做基地，围绕市场抓产业的总体思路，对“蔗、茶、林、畜”四大支柱产业进行合理的布局和优化。
甘蔗产业上，沙河乡是农业大乡，甘蔗是沙河乡种植的主要经济作物，占全县甘蔗产量的38%,产值是1743万元,占全乡总收入的31%,全乡12个村委会(社区)有2个村委会是甘蔗专业村。甘蔗收入是农民所得和财政收入的主要来源，为乡内经济支柱产业。2006年乡党委政府推广良种良法，提高单产，提高含糖量，建成甘蔗基地4.3万亩（其中甘蔗水浇地1.9万亩)，产量13.55万吨，产值达2600万元，比02年增1046万元增长150%。
茶叶产业上，实施无公害高优生态茶园建设，提高品质，注重品牌效应，建成茶园1.9万亩（其中高优生态茶园8836.3亩），2007年上半年采摘茶叶（鲜叶）1045吨，产值2640万元，比02年增1500万元增长114%。
林业产业上，山区重点发展竹子、泡核桃、生物药材、草果等经济林木，低海拔沿国道、沿小黑江一线，重点发展紫胶、膏桐等经济作物。按照“公司+基地+农户”的运作模式，发展紫胶基地9000多亩，竹材基地2.8万亩,泡核桃1.49万亩，草果1000亩，神衰果1100亩，膏桐5730亩，白花木瓜900亩，烤烟示范种植54亩。完成退耕还林2.09万亩，完成深化集体林权制度改革试点工作，全乡区域化特色产业经济逐步形成，农民从中得到更多实惠。
畜牧产业上，着力依靠科技加大品种改良力度和抓好疫病防治，建立健全重大动物疫病防控机制。先建成11个冻精供应点，完成大牲畜品种改良408胎，发展养殖大户150户。06年大牲畜存栏6743头，生猪存栏20412头，家禽存栏88765只，畜牧业总产值达1306万元比02年增946万元，增长262%，畜牧业总产值占全乡经济总收入的30%以上。2006年末全乡经济总收入达5574万元，比02年增1788万元,增长47%；农民人均纯收入1296元，比02年增374元，增长40%。
乡镇概况
沙河乡位于垫江县东部，距县城35千米。东临忠县双桂镇，南接杠家镇，西靠高安镇，北抵忠县金华乡。面积32.3平方千米，人口1.2万人。辖沙河、麻柳、宝顶、南山、安全5个行政村，31个村民小组。乡境以浅丘和中丘地貌为主，西北部为低山，海拔高度375—1070米。东山山脉贯穿沙河全境，大沙河至东北向西南流经全乡。
经济发展
沙河乡能源和物产丰富,水电、矿产资源分布广泛,在近年的招商引资大潮中显出了勃勃生机。引进浙江丽水商人投资6000余万元兴建了牛山河电站,装机总容量7200千瓦;河南怀远、湖北鄂州等地客商在沙河先后投资1200余万元,兴建了慧斌矿业、裕翔矿业、华慧矿业、三利矿业等矿产开发公司,进行铁矿开发。同时，绿色食品、建材、中药材等方面的开发也初见成效。为改变全乡单一的以种粮为主的农村经济结构形式,沙河乡党委、政府坚定信心,从加快基础设施建设和调整农业产业结构入手,放手发展经济,走出了一条“经济生态化，生态经济化”的发展之路,目前已成为“全国灵芝第一乡”、“安徽银杏第一乡”,2004年农民人均纯收入1841元，乡域面貌发生了深刻变化。
红色历史
：在金寨历史上,沙河是一块著名的红色土地,沙河暴动、西河暴动同立夏节起义一起点燃了金寨革命的星星之火.从沙河先后走出了1600余位革命英雄儿女，涌现了佘积德、徐其海、熊挺、于侠等多位共和国将军、副军(部)级老红军老干部10余人。立夏节起义主要领导人周维炯就诞生在沙河乡楼房村上湾组,至今其故居保存基本完好,也留下了许多动人的传说。1947年秋，刘邓大军挺进大别山，曾在沙河乡楼房村设立前线指挥部,并在此度过1948年春节,休整近一年时间后开赴淮海战投主战场,为夺取三大战役决定性胜利奠定了基础。
历史沿革
1941年与跳石、曲尾合并置大石乡，1953年从大石乡析置沙河乡，1958年改公社，1983年复乡。1997年，面积34平方千米，人口1.4万，辖沙河、东阳、石杠、麻柳、宝顶、石马、南山、安全、分水9个行政村。
