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经济状况

青安坪乡境内土地肥沃，矿产资源丰富（煤、铁、铜、锰等），森林和草场覆盖率达95%以上，但水资源严重缺乏，属典型的喀斯特地貌。适宜于花生、红薯、油菜、烟草、药材等作物的生长和猪、牛、羊等牲畜的饲养，该乡的核桃、蜂蜜在全区享有盛名。但由于地处偏僻、信息闭塞、文化落后，人民的发展意识不强，长期处于贫穷落后的状况。2001年粮食总产量为4550吨，人均纯收入为840元，处于全区最低水平。

发展思路

以经济建设为中心，解放思想，实事求是，发挥山区优势，培植主导产业，调整产业结构，打造烟草、畜牧、花椒三项平台，完善基础设施，促进山地、铁矿、煤碳等资源开发的招商引资，建设绿色旅游走廊，加快经济腾飞速度，逐步实现小康。

结构调整取得的成绩

到目前，烤烟种植面积达1000亩，仅此一项为财政创收16万元。现已经验收达标的退耕还林面积为2000亩，大米界村创办了耀富黄牛养殖基地，发展湘西黄牛200头，并以此为基础，逐渐向土家旯、洞子坊、福尔界、胡家坡等村辐射。全乡花椒基地计划5000亩，目前已完成1500亩。2003年全乡共实现财政收入50万元，人均纯收入达1200元。