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自然资源

境内煤炭资源丰富，年产300万吨的新庄煤矿坐落其中。因此，苗桥乡是永城市典型的煤矿塌陷区乡镇，在20个行政村有18个行政村在煤矿塌陷区之内。近年在塌陷区复垦、农业经济结构调整过程中，苗桥乡农民的生活质量蒸蒸日上，从永城市的后进乡镇跃入前列。先后被评为省“科普示范乡”、省养殖示范基地及市农业产业化服务先进单位。苗桥乡人民政府还借乡村塌陷改迁之际，大力推进新农村建设。现在，苗桥乡已经建成苗桥、新庄、黄水寨3大集市村庄。在统一规划的村庄里，乡政府投资改造了街道，安装了路灯，建全了学校、卫生室、集贸市场、绿地文化广场、大型超市等公益便民服务设施。现在的黄水寨集市村庄，集中了原先的黄水寨、高楼、土楼3个行政村10个自然村，有6000多人。黄水寨集市村庄内街道宽广、店铺林立、秩序井然，已经显出了一个小城镇的雏形。

行政区划

苗桥乡位于永城最东部，永淮公路贯穿东西。共辖20个村（新庄、梁海、水寨、陈大庄、周集、汤庙、苗北、曹楼、张楼、高楼、屈庄、苗南、李黑楼、韩阁、杨楼、武庙、黄土楼、花园、药店、黄楼），156个村民组，86个自然村。

打造养殖乡

苗桥乡已经形成了一个养鸡的市场化养殖基地，全乡20个行政村里没有一个村子不养鸡。每年，苗桥乡往外出售成鸡1500万只以上。在苗桥乡，全国著名的饲料直销点就有20家。在多年的政府引导及市场自动调节下，苗桥乡已经形成了一个分工细致、服务高效、开放性的养鸡大市场。苗桥乡有13家种鸡场，都有服务队伍，养殖户需要鸡苗，打个电话，一会儿就送来了。因为市场大，那20家饲料直销点都配有服务专用车。家里的饲料不够用，打个电话，一会儿就送来了。苗桥乡还有专门的防疫队伍，也是电话预约，打个电话就上门服务。鸡出栏时，苗桥乡有专门在上海、南京、杭州等地的经纪人，哪个地方的价钱高打个电话就知道了。在苗桥乡，即使卖鸡时抓鸡这个程序，都有专业的“抓鸡队”……，张学先说，他原先在安徽老家养鸡时，买饲料得跑到几十公里以外的县城，他们乡没有一个专业的防疫员，他经常到县城花钱请专家指导。就说卖鸡吧，每次卖鸡，他都得请村里人帮忙抓鸡，烟要买几条，还得花钱管顿饭。现在在苗桥乡养鸡，打个电话，“抓鸡队”来了，千把只鸡一会儿给你塞笼子里了，你只需要付100多元的报酬，既省钱又省事。苗桥乡党委书记黄传印说，2000年以前，苗桥乡是一个出了名的上访村。因为贫穷，很多人在家没事干，就利用与煤矿、乡政府，甚至与村干部之间的利益争执四处上访。黄传印经过沉思之后认为，根治上访顽疾的药就是让村民天天能挣钱。于是，黄传印倾全乡之力，开始着力培育农村的养鸡业。韩阁王庄的王新杰一家6口人，养了3万只鸡，今年7月下旬刚刚出了一栏。现在肉鸡的行市非常好，用王新杰的话说，“挣了10多万元。”，像王新杰一样，苗桥乡靠养殖富起来的农民每天都忙得不亦乐乎。他们追求的是家庭更加富裕，生活更加美好。2006年至今，苗桥乡没有发生一起上访事件。

赵匡胤赐名苗桥

苗桥这个名字相传是宋太祖赵匡胤所赐。北宋太祖年间，当时永城苗庄有一个秀才叫苗广才，有经天纬地之才。宋太祖听人介绍苗广才的情况后，亲自到永城苗庄去约见。当时，苗庄村南有一条运粮的运河，河上的桥非常特殊，是铁匠用铁打造的一个大铁桥。大铁桥非常特殊、醒目，为方便记忆，赵匡胤就将苗庄赐名为苗桥。据说，在宋朝，苗桥一带的苗姓人居大多数。而现在，苗桥乡以黄姓人最多，全乡3.5万人，约有1.8万人姓黄。黄姓人群居苗桥乡的历史无人考证，但据一些村民说，可能与明朝黄尚书的家乡在苗桥有关。在明朝，苗桥乡黄水寨村出了一个在朝廷做尚书的达官贵人。黄尚书去世后，就葬在黄水寨村。“文革”期间，黄尚书的坟及坟前立的石羊、石马等石像及石牌坊被毁坏。封建社会，一姓的族人有聚集到同姓显贵族人墓地守墓的风俗，可能在黄尚书去世后，黄姓人有一次从各地涌往苗桥的迁徒。苗桥乡盛产苗桥大白菜，是一种著名地方特产。苗桥大白菜又称“苗白”，栽培历史悠久，在宋朝初期，苗桥大白菜是贡品，专供宫廷食用。“苗白”的菜心洁白细腻，清水煮成混汤，味道纯正，汁白如乳，但菜心不烂。在苗桥农村，还有凉拌、腌制“苗白”的传统。