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兰山街道-历史沿革

兰山街道历史悠久。辖区东部的临沂老城区，始建于春秋鲁哀公三年（公元前492年），时称启阳邑。西汉初置启阳县于此，后避景帝刘启讳改称开阳。东汉建初五年（公元80年）开阳县为琅琊王刘京国都,西晋末为琅琊王司马睿“潜邸”(旧称皇帝即位前所居)。南朝宋为即邱县（治所今河东区古城村）地。隋朝为（沂州）琅琊郡临沂县两级治所，因城东临沂水而得名临沂。明初撤销临沂县入沂州，弘治四年（1491年）泾王朱祐橓封于沂州。清雍正十二年（1734年）升沂州为府，设附郭兰山县。1913年改兰山县为临沂县，并为琅琊道治所。1936年6月山东省第三行政专员公署迁治临沂城。1945年抗战胜利后为中共华东局、山东省政府、鲁中南行署、临沂县政府驻地。建国后为临沂县城关区（镇）辖区，并于1950年至1960年为滨海专署驻地。1984年县改市，城关镇划为三个街道办事处，此居其一，名兰山街道办事处。1994年12月撤市设区后，为临沂市兰山区兰山街道。2001年6月，大岭镇撤销，其行政区域划归兰山街道。

兰山街道-地理概况

辖区内地势平坦，土壤肥沃，水资源丰富。沂河、祊河分别流经东界和东北界，北涑河、青龙河流经辖区。辖区内名胜古迹有孔子庙、王羲之故居、天主教堂、琅琊冢及大汶口、龙山、汉隋唐、北宋等各时期的古遗址和艾山旅游景点，革命纪念地有中共中央华东局、山东省政府、新四军军部、山东大学等旧址。2001年1月，兰山办事处更名为兰山街道（街道机关与工贸开发区机关合署办公）。街道辖77个社区、行政村。

兰山街道-发展

近年来，兰山街道充分发挥区位优越、商贸优势，突出现代物流、工业经济、招商引资、拆迁改造四大发展重点，推动了经济社会各项事业的快速发展。先后被国家、省授予“全国最佳街道”、“组织建设先进单位”、“精神文明建设先进单位”等称号。在商贸发展中，建成纺织、服装、家电、文体、板材、灯具等专业批发市场60余处，聚集为年交易额达400亿元的临沂批发城，成为全国第三大商品集散地。如今围绕“创建中国现代商贸城”的发展目标，兰山街道加快临沂批发城的改造提升，已引进澳龙国际物流城、香江商贸城、高科技物流城等现代化物流项目，总投资额为120亿元，为经济和社会发展注入了新的活力。同时工业经济也得到发展，形成了板材、食品、建材、冶炼、塑料加工、机械仪器制造、化工、服装加工八大产业，实现了工贸经济的互动、协调发展。

兰山街道-地方小吃

中华名吃：是兰山区特产，被评为“山东名吃”、“中华名吃”。始产于清嘉庆年间，距今已有200余年的历史。1983年被评为省优质产品，1992年获全国博览精品金奖，1995年获中国名优精品金奖。全国人大常委会原副委员长费孝通品尝后，欣然题词“齐鲁名产、醇厚清香”。此酱菜因用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、香油和白酒8种原料酿制而成，故名“八宝豆豉”。
八宝豆豉医学作用：医学者认为，八宝豆豉可开胃清食，宣肺理气，降逆止呕，化痰利窍，对人体大有补益。黑豆温中健脾，茄子益气补肾，鲜姜开胃止呕，杏仁宜肺止咳，鲜花椒温里散寒，紫苏叶宽中降逆，香油滋补润燥，白酒舒筋活络。明代李时珍《本草纲目》记载：“豉，诸大豆皆可为之，以黑豆者入药。有淡豉、咸豉，治病多用淡豉汁及咸者，当随方法。”
八宝豆豉工艺：各地生产的豆豉多为干豉，唯独八宝豆豉有汁。八宝豆豉工艺精细。一般于头年茄子成熟季节配料装坛，经日光发酵10～12个月，次年中秋节前后方为成品。启封后，色泽晶莹，粒粒玑珠，清香四溢。具有醇厚清香、去腻爽口、营养丰富、食用方便等特点，具有较高的市场声誉，除销往本省及京、津、沪等地外，还远销日本等国家和地区。现今，通过调整配方和用人工控制豆豉发酵温度，使豆豉发酵周期缩短为6个月，产量大幅度提高，并保持了原有的风味。
中华名吃“肉粥”：糁。又名“肉粥”，是兰山区的传统名吃，被评为“中华名吃”。它的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，黎羹不糁”的记载。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。清康熙年间《沂州志·祭秩》所列16种祭品中有“糁食”。相传糁是古代西域人的早餐饮料，唐代传入内地，而临沂糁则是由元大都（今北京）传来的。到了明朝，当地人将这种肉粥直呼为糁了。糁的用肉，早仅用牛、羊肉，传入内地后兼用鸡、鸭肉，后又出现了猪肉糁。其中以鸡肉糁味道最佳。糁不仅味美可口，营养丰富，而且有祛风驱寒、开胃、利尿、止呕等效能。解放前，临沂城有8家糁铺，以黄家、刘家的鸡肉糁和陈玉山牛肉糁最负盛名。1946年，陈毅驻临沂时，曾是黄家糁铺的常客。2007年，临沂市区糁铺已有数十家，上海、青岛等地也开设了临沂糁馆。上海国际饭店和济南南郊宾馆分别聘请了临沂的制糁技师，使糁登上了大雅之堂。

兰山街道-南道村

位于兰山街道西部，总人口3000余人，为历史悠久的回民聚居村。勤劳善良的回汉两族，长期和睦相处，共同居住于此。该村地处临沂批发新城黄金路段，南靠临滕路，与兖石铁路红埠寺车站几步之遥，北傍小涑河，距京沪高速公路临沂出口3公里，地理位置优越，交通便利。村内有板材业、制革业、养殖屠宰业等企业70余家，产品畅销省内外，有的产品出口俄罗斯、日本、韩国等地。村两委注重村庄建设，规划硬化村庄道路，绿化环境，建设村民公寓楼群及学校、农贸、娱乐、广场等附属设施，是远近闻名的富裕村。