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历史沿革

在县境南部偏东，南溪南岸。东与浮宫镇毗连，西与东泗乡接壤，南界漳浦县境，北隔南溪与东园乡境相望。面积80.4平方公里。镇人民政府设在白水营碧溪路，距县城22公里。镇境原属漳浦县二十八都五图地，隆庆六年(1572年)划归海澄县管辖。清乾隆年间属海澄县城外南路所辖部分保甲。民国28年属海澄县第二区(浮宫)白水营镇和白南乡；35年5月撤区改为白水镇。建国初期属海澄县第一区(城关)，1950年10月划为海澄县第五区。1956年7月回并城关区，称白水镇。1957年9月划漳浦县的三美、山边归海澄县本镇管辖。1958年4月撤区并乡称白水乡，9月撤乡属卫星公社，1959年3月改属浮宫公社。1961年从浮宫公社分出设白水公社。1984年下半年撤销公社改为白水镇。1991年底辖1个居民委员会，15个村民委员会及2个镇办农林茶场。

自然资源

截至2007年，全镇国土面积235平方公里，其中坝区面积98.7平方公里，占总面积的42%；山区面积136.3平方公里，占总面积的58%。耕地面积57736亩，其中水田15432亩，旱地42304亩，农业人口人均占有耕地1.18亩。

镇情概况

基本情况：白水镇位于云南省曲靖市沾益县东部24公里处，辖白水、尖山、新排、小塘、勺达、中心、座棚、大德、王官营、马场、岗路、下坡、潘家洞13个村委会，63个村民小组，58个自然村，其中民族村委会1个、民族村民小组3个。全镇平均海拔2077米，最高海拔在新铺马鞍山，海拔2381米，最低海拔在勺达口子村，海拔2042米，年平均气温13℃。全镇国土总面积353平方公里，耕地面积47012亩，其中水田8052亩，占耕地面积的17.1%；旱地3.9万亩，占耕地面积的82.9%，农业人口人均占有耕地1.5亩。
风土：白水镇属山区丘陵地带，无霜期274天，年平均降雨量988毫米，平均降雨167天，年平均日照2200小时，日照百分率48%，积温4414℃，冬春季节干旱，夏季光照条件较好，汛期单点暴雨较多，秋季阴雨寡照，旅游资源较丰富，旅游景点和名胜古迹主要集中在白水、岗路、王官营、下坡等地。适宜种植包谷、洋芋、水稻、荞麦、烤烟、万寿菊、水果等粮食和经济作物。
交通、工业：白水镇内交通十分便捷，2208铁路线、320国道、曲胜高速公路穿境而过，在建沪昆高铁穿境而过。白水镇经济实力十分雄厚，是以煤业、铝业、电业、铁厂、建筑材料业为主导的工业强镇，农村主要以种养殖业为主。2007年该镇中心村被中央宣传部、中央文明办、全国绿化委员会、国家林业局评为“绿色小康村”。2005年被国家评为“全国文明镇”。

特产资源

白水贡糖，白水贡糖，因其产地在白水镇楼棣村，闻名久远而得名。其特点是香、酥、醇、美，入口自化，不留渣屑，香甜可口，回味无穷。相传早在明朝便做为一种珍贵的贡品进贡朝廷，让皇帝品尝。清朝乾隆皇帝更是对其香、酥、醇、美赞不绝口。白水贡糖由花生仁、麦芽糖、上等白糖混合捶炼而成，四块成包。制作时，原料都要精选，份量须准确，技术上更要精细。制作流程大致为烧汤浆、碾花生、和料、压皮、做条、切块、包装。其制作工艺讲究"二准三快"，"二准"是指炒花生时要掂准火候，熟花生脱膜后和麦芽糖、白糖搅煮时要把准火候；"三快"是指糖离鼎后捣匀要快，包料要快，斩切要快。传统贡糖作坊每一道工序都是师傅手工制作的，新的贡糖加工厂则是引进机器代替人工操作，使制作工序更加精细，口味更适合现代人的需求。传统的白水贡糖以竹叶红纸包装，经济实惠，吉祥喜庆，是赠送亲朋好友和操办婚礼的上品。现在大多改用彩印盒装或玻璃纸精装，更适应时代的发展和市场的需要。海外侨胞对白水贡糖特别喜欢，他们常常用家乡生产的"玳瑁"茶，配白水贡糖，并以此招待贵宾。

行政区划

白水镇下辖村：席家亭村赵衙里村喜善村湘江村竹山塘村新屋塘村石山村七星村烟塘村火冲村石龙村升级村花桥村菜园村岗强村西洲村文武村老窖村普济桥村新春村渔塘村上凉村向阳村木梓村护国村柴塘村青丰村先锋村少白村坝上村龙塘村万家冲村成功冲村里丫塘村刘福桥村朱家桥村三湾头村岩门村温村村廖村村冷水铺村福田村井水冲村两江口村联江村洲上里村沙子岭村铁炉村人和村联盟村三江村三丰村新中村毛家村联丰村湘湖村杨桥村东川本委会桥口村仁冲村小湖村花广村唐家村铁龙村仁亲村珠陵村珠玉村屯山村金塘村横塘村上马村

人口数据

（第五次人口普查数据），总人口23534男12207女11327家庭户户数7129家庭户总人口（总）22863家庭户男11760家庭户女111030-14岁（总）47940-14岁男24470-14岁女234715-64岁（总）1727715-64岁男892815-64岁女834965岁及以上（总）146365岁及以上男83265岁及以上女631户口本地住在本地21914