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饮食

主食：郑集以食米为主，食面次之，家境贫困者间以山芋、大麦仁等为食。荒歉年月多以蔬菜、长饼、野菜煮饭熬粥充饥。午饭时，城乡贫困之家以新麦磨水糊，俗称“连麦尺倒”，熬粥或烙饼，直到早稻登场。餐项：城乡均为一日三餐，旧时一般两稀一干，近年城镇居民改早晚半稀半干，早晚餐稀粥、炒饭或佐以包子、油条、烧饼等。到农忙季节及客人登门，上、下各增加一顿，俗称早、晚菜。菜肴：郑集镇地近扬州，菜肴具维扬风味，或淡适宜，偏甜，考究色、香、味、型。城乡居民喜吃“上市鲜”，谚有“清明螺蛳午虾，九月重阳蟹爬爬，七月半子鸡中秋鸭，五月黄鳝冬天鳖。平时家常菜，荤素因家境而异，建国前后，一般以蔬菜居多，近年肉类和小产品逐渐成为家常菜肴。农村各家有菜园，瓜菜种类多，韭菜炒蛋、小蒜炖蛋、冬天的什锦菜（又为十香菜）等，颇具特色。藕夹子、八宝饭、狮子头、烩鱼羹、煮干丝为传统名菜，龙岗的溜鸡汤、铜城的樱桃肉，秦栏的卤鹅等、更是脍炙人口。冬天吃烩牛、羊肉取暖，已成习俗。郑集人喜腌制家常小菜。春腌小蒜、蒜苗、蒜头，莴苣、鸭蛋；夏天的黄豆、蚕豆等制酱，兼以酱黄瓜、烧瓜等；小雪以后腌猪肉、牛肉、鸡、鸭、鹅、鱼等。小吃：郑集镇小吃品种繁多、街头叫卖，早晚不脱。主要品种有：米食、汤圆、糯米蒸饭、水饺、油饺、油条、千层饼、酥饼、葱油饼、包子、馄饨、春卷、烧卖等。豆制品：素鸡、油炸干、豆腐脑用及糯米糖藕、烧山芋、粽子等。宴客：亲朋小聚，菜肴一般5到8样，品尝上市鲜，称为家常便饭。招待远客，酒菜从半，并请人声望的人作陪。春节期间，互请春酒，联络友谊。近县城乡请客收礼之风盛行，寿诞、婚娶、生子、高考录取、参军、招工甚至上代冥寿也要请客。有请必送礼，礼品也日渐丰厚，成为一大负担。更有不少单位利用大款请客，成了“灾害”，致有“玩在苏杭、吃在郑集”之说。旧时郑集请客筵席分三等，上等8大4小口碟带烧烤，俗称烤席。大多以第一碗主菜为名，如燕窝席、鱼翅席、蹄筋席。12碟包括4荤菜、4密饯、4水果；4小碗有象牙柱（蛇肉）、鸽蛋等；8大碗包括全鸡、全鸭、西米莲子等；烧烤、烤鸭、烤猪子或烤伢猪。中间上一两道点心。中等是鱼皮席或海参席，8碗8碟，其中有不少是传统名菜。下等是8大碗，荤素各半。建国前，官绅富商多备上等筵席待容。中下等筵席在民间较普通，花式品种有所不同。

社会事业

“抓班子、带队伍、夺红旗”竞赛活动是该镇在深化农村改革，加强基层组织建设实践中，探索出的一种有效活动载体，受到襄樊市委、宜城市委的充分肯定，并在全市加以推广。2000年7月该镇党委被襄樊市委授予“六好乡镇党委”称号，非典防治工作扎实有效，被市委评为“突出贡献奖”；大力实施“双百双千”工程，高标准建起20个文化示范户和小康户，68个文化中心户，2个微波联网小系统，农民看书读报、学科技有了好去处，中央焦点访谈栏目报道了该镇文化中心户的情况；教育教学水平不断提高，在全市处于领先水平。全镇有30所中小学，在校学生13500名，2004年"基本无辍学乡镇"验收获宜城市第一；皇城小学被确定为"省少先队工作示范学校"；楚都中学和皇城小学被襄樊市评为首批“示范学校”；大力推行政务公开，率先在襄樊市建立了融招投标交易中心、办事办证中心、农村财会服务中心、纳税大厅为一体的行政服务中心，既方便了群众办事，又杜绝了暗箱操作。招投标服务中心成立以来，全镇共公开处置、发包农村集体资产和多工副项目80多宗，总金额668万元，为集体增加收入140多万元。全镇有差转台2个，日均播出节目18小时，主要文化活动场所4个，电影院2座。有村级医疗点30个，经医疗卫生部门批准持有医疗证照的乡村医生54人；卫生院2家，病床80床，专业技术人员51人。

人文景点

郑集镇地处汉江、蛮河交汇地带，位于宜城市南7.5公里，襄荆高速公路穿境而过，207国道纵横南北，百里长渠流经东西，距宜城市区11公里，平均海拔49米。土地资源、水利资源、电力资源、劳动力资源丰富，是汉江流域的一颗璀璨明珠。境内的楚皇城遗址迄今已有两千多年的历史，2001年被列为国家级“重点文物保护单位”现已出土的文物有2000多件，文化底蕴十分丰富。

农业发展

郑集镇所属的徐州外向型农业科技示范园区是2003年4月经江苏省人民政府批准设立的省级综合性农业科技园区。园区按照核心园、示范区、辐射区三个层次建设，总规划面积2.5平方公里，其中核心区规划面积3500亩，主要用于农副产品深加工和种苗繁育中心等项目建设；示范区规划面积30000亩，主要用于种植绿色出口蔬菜，并形成无公害蔬菜种植基地，为入园出口蔬菜企业提供充足的货源。园区已形成年产初级农产品近3万吨，年加工出口蔬菜1.1万吨，干燥脱水菜1500吨，保鲜菜8000吨，冻干菜700吨的规模。园区基础设施完备，水、电、路、通信、污水处理等已全部到位，实现了“五通一平”。园区组织机构健全，设有园区管委会，主任由丁维和县长担任，副主任由杨明同志担任，同时镇里派一名副镇长主抓园区的日常工作。已有徐州高榕食品(香港独资)、徐州润嘉食品、徐州瑞杰食品(加拿大独资)、徐州龙海食品、广西桂柳家禽加工厂等10余家外商独资和中外合资外向型农副产品深加工企业入驻园区。其中投资3000万元的徐州高榕食品有限公司是铜山县出口蔬菜的种植、加工和销售为一体的农业产业化龙头企业，现已形成获江苏省认证的无公害出口蔬菜基地10000亩；园区在建的企业3家，分别是投资3500万元的徐州华源食品有限公司、投资2000万元的桓茂木材加工、投资1000万元的网架项目。

娱乐

打牌：包括纸牌、骨牌，玩法有：打分、争上游、看九张棍、赶猪撵羊、接龙、吹牛、五十开、打四十分、打八十分、放鹅等。下棋：种类有象棋、军旗、围棋、儿童下的有跳棋、补兽棋、登山棋等。猜谜：以某一事物或某一诗句、成语、俗语、人名、地名、文字等为谜底，用隐喻，形似、暗示或描写其特征的方法作出谜面，供人猜取，以取乐。其种类有打灯谜、打诗猜字等。豁拳：又称划拳猜拳。饮酒助兴取乐的一种游戏。两人同时出拳。伸出手指并喊数目，所喊数目刚好是两人伸指之和为胜，负者罚饮，不过所喊数字和正常数数有不同，如零至十喊为“宝一对、一定、两好、挑园、四喜、五魅手，大顺，七巧，八马，九连环，满堂”。打铜板：每人用铜角一只，在墙上撞之落地，以远者打近者，打中为赢，还有滚钱堆、圈圈等其它打法。斗鸡：以一脚着地，一脚环走是为鸡，两人架起“鸡”互相撞击为斗鸡。比赛可一人逐一斗多人，可几人为一方群斗。跳绳：儿童游戏，有短绳和长绳之分，短绳可单人跳或双人跳，长绳则为集体跳。跳法有前甩、后甩、前交叉、后交叉、格、叉、蹦等。跳房子：儿童游戏，在地上划一长方形，分十格，抛瓦片于第一格内，随即入，用脚拔瓦片到至第二格，以此类推，跳完十格，就可在十格中买一格为房子。其它人则不得跳入，先将十格买完者为胜。改绷绷：二人游戏，一方通过手指勾绷结成图案，另一方通过勾绷解对掉对方图案，同时结出别的新图案，真到一方所不掉时为输。此外民间常有的游戏活动还有斗蟋蟀、踢毽子、斗草、荡秋千、摸瞎子、抱羊、过月亮、逮花、赛龙船、放风筝、抽地翁、抖斗翁、挤墙角、丢手帕、跳橡皮筋以及养花、养鸟、养狗、养鱼等。

生活

衣裳：清未民初，衣着颜色以蓝黑为主。衣料有丝织和棉织两种，富者冬着皮衣。衣式：官绅长袍（衫），对襟马褂；劳动者多着短衫长裤；妇女上衣倒大袖，衣裤镶宽边，亦有穿长裙者。男子长衫和女子上装均为大襟式。裤子均为大裤腰。民国10年以后，妇女衣裤不镶边，长裙亦少。30年代，青年妇女一度流行精制旗袍，少数在外读书学生穿学生装和西装。建国初，除老年妇女穿大夫上衣外，教师、干部、学生多着制服，盛行青年装、学生装、列宁装、中山装，颜色以蓝黑、灰居多。青年人一度喜穿毛蓝裤，浅士林（色）衬衣。其后，撺绸、涤棉、涤卡、麦尔登等各种化纤、毛料服装渐次流行。80年代服装的款式、颜色、质地变化很大。青年男女中流行滑雪衫、羽绒衫、茄克衫、蝙蝠衫、牛仔裤、喇叭裤、健美裤等。质地有呢料、毛料、羽绒、化纤、针织等。青年妇女多穿各种颜色的短裙、连衣裙、呢制服、西装、羽绒服较盛行。鞋帽：民国初年，官绅穿云字头双梁厚底靴。妇女穿后跟口沿有叶瓣的锈花鞋。城镇居民多穿元宝口和鸭舌布鞋。农民在劳作时穿草鞋或赤脚，冬穿蒲鞋、麻窝子，上街或串亲戚穿布鞋。工人多穿草编的凉鞋子。30年代城镇居民雨雪天穿钉鞋、木屐，少数穿胶鞋。建国后仍以布鞋为主，穿球鞋、胶鞋及胶靴者日多。“文化大革命”期间盛行塑料凉鞋和军用“解放鞋”。70年代后，多数有胶鞋、胶靴，男女各式皮鞋、凉鞋、球鞋在干部、教师和城乡中青年中日渐普及。80年代，流行各式旅游鞋。清未民初，男戴红顶瓜皮帽，少数戴毡质礼帽，中老年妇女戴勒子或包头，农村妇女嬉扎黑布头巾。男孩戴和尚帽，女孩戴猫头风帽，夏秋季戴莲花帽箍子。农民多戴马虎帽。建国初，流行解放帽、新四军军帽、八角帽，男孩戴针织绒线帽。60年代以后，流行呢制解放帽、东北帽和棉军帽。80年代，戴鸭舌帽成为时尚。从50年代起，农村妇女流行扎三角巾，至今仍盛行。发式：民初，男子剪辫留长发，俗称“二刀毛”，后演变为方头、平顶。初生男婴留胎毛剪桃子头，亦有蓄发打辫子的，10岁生日这一天由舅舅将辫子剪掉，女孩梳“爬爬角”，成年梳独辫，额留“刘海箍”，嫁后去齐眉发梳髻。30年代后，城乡妇女逐渐剪短发。80年代后，男女发型有很大变化，男青年多留长发，少数烫发，俗称“大包头”，中青年妇女流行烫发。装饰：旧时“贵子”多戴银项圈、长命锁（金、银、玉、桃木多种）、耳坠、手镯脚铐等，帽饰有“开通关煞”、“长命百岁”或罗汉、八仙图等，取其驱邪祈安、深寿延命之意。旧时妇女梳头用茶油（30年代后）、刨花水（梧桐树皮浸泡，30年代前），扑粉敷脸，少数妇女淡施胭脂、描眉，入秋以凤仙花汁染红指甲。农村妇女在绣白花的围裙上配以桃红色丝带，两端垂在腰际，直到50年代始。妇女戴首饰很普遍，质地有纯金、包金、镀金及银质。种类有耳圈、耳坠、耳环、耳塞、手镯、戒指、发簪，针等。农村妇女尤喜头上插牙拢或各式发夹。富家老年妇女的勒子上还镶嵌珍珠、玛瑙之类的珠饰。“文化大革命”期间，上述道饰均称为“四旧”，除少数老年妇女发髻上银簪外，余均绝逐。男女老幼胸前多佩戴各式毛主席像章。80年代以来，金戒指、项链、旅游纪念章等较流行。