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华夏十大根祖文化·食盐篇

中国的用盐史始于运城，运城盐湖是我们祖先开发最早的盐湖。据《河东盐法备览》记载，五千多年前，我们的祖先就在运城盐湖发现并食用盐。这是“中华民族利用山泽之利的一个伟大创举”。以此为分界线，中国上古时期的人们结束了茹毛饮血的生活，进化到了一个新的阶段。运城盐湖东西长，南北窄，四周高，中间低，形似“古元宝”状。它南倚中条，北靠峨嵋，东临夏县，西接解州，总面积132平方公里。盐湖湖面烟波浩淼，硝田纵横如织，被文坛泰斗田汉先生赞为“千古中条一池雪”。它与美国犹他州澳格丁盐湖、俄罗斯西伯利亚库楚克盐湖并称为世界三大硫酸钠型内陆盐湖。盐池南边的中条山上有个盐风洞，“仲夏有候风出，声隆隆然，俗称盐南风，盐花得此，一夕成盐”。盐南风又名“南风”，是“河东盐”的“助产士”。千百年来，这里的劳动人民在长期的生产实践中总结出的“五步法”产盐工艺，是中国也是全世界最早的产盐工艺，被英国科学家李约瑟称为“中国古代科技史上的活化石”。后来，人们又创造了“垦畦(qi，二声)浇晒法”，大大提高了盐的产量和稳定性。由于运城盐池所产“河东盐”产量高、质量好，行销于大江南北甚至国外许多地方，被唐宋八大家之一的柳宗元誉为“晋之大宝也”。盐是一种特殊的商品，历朝历代都把它作为国家的重要财源和经济支柱。唐朝时，运城盐池盐利收入占到国库收入的八分之一；宋代时，更是占到国库收入的六分之一。基于盐的重要性，在封建社会管理盐务的，也大多是一些朝廷重臣。北宋时，廉吏包拯曾以三司户部副使的身份兼任“巡盐御使”，主持河东盐政长达五年；清朝时，川陕总督年羹尧也曾兼任“巡盐御使”三年时间。几千年来，运城不仅深深地打下了盐的烙印，还积淀了深厚的盐文化底蕴。运城在春秋时称“盐邑”；战国时叫“盐氏”；汉代改称“司盐城”、“盐监城”；宋元时，又被名为“凤凰城”、“运司城”、“运城”，世人称其为“盐务专城”。因盐运而设城，全国仅此一处。如今，流传下来的独领风骚的铲盐工艺和技术，盐政和盐运的变迁，盐湖完备的防护设施、具有防洪和防盗功能的古禁墙遗址、七十二条“护长堤”，独具风格的唐代建筑“盐池神庙”，以及哑姑救盐的优美传说和哑姑泉遗址等等，都彰显了运城盐文化的博大精深。特别是一代圣君虞舜，在盐湖之畔的卧云岗，手抚五弦琴，唱吟的中国历史上最原始、最古老的歌谣《南风歌》：“南风之薰兮，可以解吾民之愠兮；南风之时兮，可以阜吾民之财兮”，更成为千古绝唱。近年来，山西南风化工集团以盐湖为依托，进一步丰富和拓展盐文化的内涵，开发出了具有“中国死海”美誉的漂浮浴场，尤其是黑泥洗浴，集医疗保健、护肤美容于一体，倍受游人青睐。古老的盐湖，正日益焕发出新的活力。

华夏十大根祖文化·军事篇

中国历史上第一场大规模的战争，叫做涿鹿之战，它就发生在素有中华民族发祥地之称的黄河中游的运城一带，在这场战争中与黄帝交战的蚩尤是中国最早的兵器发明人。据《孔子三朝记》、《太平寰宇记·卷四十六》、《魏土地记》、《解县志》和唐朝著名诗人王翰的咏解州《盐池晓望》等史料典籍相互印证，今解州就是古时之“涿鹿”。在距今五千年前后的氏族社会时期，地球整个北半球频频发生特大的地震和水旱灾害。面对空前的灾难，各地的氏族部落为争夺自然资源和适于放牧、浅耕的地带，扩大自己的生存空间，纷纷离开故土向中原这块肥沃的黄土地汇聚。黄帝部落在东征、南下的过程中，兼并了包括炎帝部落在内的许多部落，最后同蚩尤部落为争夺水草丰美的“冀州”(今包括运城市在内的广大地区），特别是为争夺中华大地上开发最早的运城盐湖，展开了一场前所未有的激战。战斗一开始，使用金属武器的蚩尤部落很快占得先机。黄帝遂派大将应龙出战。应龙飞上天空，喷出大水，将蚩尤的军队冲得七零八落。蚩尤忙令风伯和雨师上阵。风伯刮起漫天狂风，雨师则把应龙喷出的水全部收走，然后两人又施展法术，用狂风暴雨袭击黄帝军队，使应龙败下阵来。不久，经过休整的黄帝军队士气高昂，再次与蚩尤军队交战。这次，黄帝身先士卒，带兵杀入蚩尤阵中。不料，善“制五兵之器、变化云雾”(《汉学堂丛书》)的蚩尤却施放出弥天大雾，把黄帝和他的军队团团罩住，使其辨不清方向，然后利用兵器上的优势发起猛烈的进攻。黄帝借助风后发明的指南车才拼死突出重围。突围成功的黄帝痛定思痛，做了一系列前所未有的精心准备。首先，他亲自到太山找玄女请教战法秘诀，并结合自己的作战经验，创作了兵法《黄帝阴符经》，指挥军队演练出一千八百阵。其次，黄帝打听到东海流波山上有一种怪兽夔(kui，二声)，吼声像天空的炸雷一样响亮，就派人把夔杀死，用夔皮做成战鼓，用雷池雷兽的骨头做鼓槌，敲起来“声震五百里”，以鼓舞士气，激励斗志。他还特意召来自己的女儿——专会收风息雨的旱魃(ba，二声)助战，然后同蚩尤展开了最后决战。决战开始后，只见应龙喷出的滔天洪水被风伯和雨师收走；而风伯、雨师的狂风暴雨和蚩尤施放的弥天大雾又被旱魃一一化解。黄帝部落把蚩尤部落紧紧围在战阵中，然后敲击战鼓，在蚩尤及其部下魂丧魄散时乘势追击，一举取得战斗胜利，最后“轩辕氏诛蚩尤于涿鹿之野，血入池化为卤，……今池南有蚩尤城，相传是其葬处”(《梦溪笔谈》卷三)。蚩尤战败后，其部族一部分迁徙到了中国西南方今云南、贵州一带，一部分飘洋过海，移居朝鲜半岛、东南亚及美洲等地，还有一部分则留在当地被黄帝部落同化。近年来，苗族、黎族的代表和韩国文化使团多次来运城，参拜被其称为祖先的蚩尤。而运城市盐湖区东郭镇的蚩尤村，就是因为蚩尤部落生活于此、蚩尤兵败后葬于此而得名的。涿鹿之战中，双方的许多创造，如蚩尤使用金属武器，黄帝制造战鼓激励士气等，都对后来的战争产生了重要影响。特别是黄帝创作的《黄帝阴符经》，在战争中发挥了奇特的作用，成为中国最早的兵法典籍。涿鹿之战后，人们不断深化对天时、地利及新武器的研究与应用，并将其作为战役取胜的关键因素。涿鹿之战，促进了中华民族的第一次融合。黄帝在这次大战中战胜了蚩尤，成为五帝之首，从而奠定了中华民族国家五千年的根基。

运城特产

闻喜煮饼，稷山麻花，稷山板枣，运城相枣，芮城麻片，平陆百合，新绛云雕、螺钿，芮城酱莱，蒲州青柿，黄河鲤鱼，稷山柿饼，稷山柿子，稷山柿酒，无核蜜枣，黄河滩莲，垣曲炒琪。

根祖文化

运城，古称河东。这里，文化遗址荟萃，碑碣墓葬密集，文物景点星罗棋布，名胜古迹不可胜数，堪称名副其实的华夏之祖，炎黄之根，中国之本。这里，蕴含着中华民族最深的根，最古的源，是联系全球华人的历史纽带，是华夏文化基因的重要谱系依据。随着时间的推移，人们对这块“中华民族的滥觞之地”有了越来越深刻、越来越一致的认识，那就是：二十年成就看深圳，一百年变迁看上海，一千年沧桑(元、明、清)看北京，三千年历史(秦、汉、唐)看西安，五千年文明(尧、舜、禹)看运城。只有到了运城，才能最直观地感知人类的始祖和起源。

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