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当地特产

西亭脆饼是江苏名产，曾名“复隆茂白脆”，始产于清光绪年间，已有100多年历史，产地为通州市西亭镇。曾获95国际食品博览会金奖。这种脆饼选料讲究、加工精细、形态别致、层次分明、香甜松脆、富有营养，是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友的优质食品。曾获首届中国食品博览会金奖。

农业科技

通州西亭镇为了扎实抓好机插秧技术推广工作，镇党委和政府统一思想认识，加强组织领导，广泛宣传发动，切实加大行政推动力度。已推广插秧机19台，落实机插面积600余亩，超额完成了通州市政府下达的任务。一是宣传发动。西亭镇充分利用镇广播、黑板报、发放宣传资料等形式，广泛宣传机插秧技术。镇农业服务中心人员跟村到户积极宣传，介绍机插秧技术，落实购机对象。为了加大宣传和示范推广的力度，西亭镇在草庙村建立了400亩的连片示范方。二是农机、农技有效结合。镇农业服务中心专派曾任省农机局机插秧技术指导组成员的季德华同志，负责机插秧育秧、培管等农艺技术问题，并对所有的机插秧农户上门进行技术培训和指导，使农机农技有机结合，有效保障机插秧技术的推广。三是干部率先垂范。为了尽快将先进、适应的农机具带入农家，加快机插秧技术推广步伐，草庙村党支部书记严锦德等村级干部带头购买插秧机，带头学习和使用机插秧技术，取得了很好的带头示范和推广的实效。通州市西亭镇科学技术协会成立于2000年，现有科协会员35名，分布于西亭镇各个行业，具有中高级职称的有12名，占36.3%，科技人员21名，占60%。西亭镇科协及各所属团体在镇党委及各支部领导下，高举邓小平理论和“三个代表”重要思想伟大旗帜，认真贯彻党的基本路线，积极推动“科教兴镇”战略的实施，坚持科协宗旨，全面履行科协职能，团结和带领西亭镇广大科技工作者为西亭镇两个文明建设贡献聪明才智，取得了显著成绩。2004年,西亭镇成功申报南通市科普示范镇，连续多年被评为市先进集体，随着改革开放的深入，西亭镇产业结构发生了很大变化，传统农业已向“三高一优”方向发展，乡镇工业得到迅猛发展，科普工作如果不走科技与经济相结合的路子，就不能适应新形势的要求。大力巩固农村专业技术研究会，积极发展厂企科协。现在西亭镇共建立厂企科协两个，会员24人，农副业方面的专业研究会3个，会员人数达52人。研究会对健全农村科普组织体系和服务支撑体系，大力普及推广成熟、先进、适用的科技成果，引导群众科技致富，发挥了很大的作用。结合创建科普文明镇工作，重点培育专业大户和科技致富户，以推动农业产业化和养殖专业化，西亭镇培育典型专业户15户。推广了油桃、葡萄等栽培技术、旱秧栽培技术、鱼蟹生态混养技术等西亭镇各类高效种养模式共3只新技术，推广面积530亩，预计经济效益160余万元，为产业结构调整和农民增收致富起到了积极的推广作用。始终坚持“实际、实用、实效”的原则，扎实开展农村实用技术培训，不断提高西亭镇干部群众的科技文化素质。以镇成教中心为阵地制订了培训工作目标管理责任制，西亭镇共举办新型农业技术培训38期，举办“绿色证书”班培训1期，西亭镇共参加培训的人数达2万余人次。广大农村党员、基层干部90%以上取得了“绿色证书”，掌握了1?2门实用技术，提高了科学文化素质，增强了带领群众依靠科技发展经济和共同致富的能力，促进了农村经济的繁荣。科技人员是实施“科教兴镇”战略的中坚力量，经济的振兴，社会的发展，需要科技人员共同参与形成合力。因此，科技人员既是科协工作的依靠对象，又是科协部门服务对象。西亭镇科协及所属团体充分发挥桥梁、纽带作用，为科技人员办实事。一是镇党委、政府出台了一些对人才的激励政策。二是召开科技人员座谈会，了解科技人员情况，听取他们的要求，及时向党委、政府汇报，发挥好政府与科技人员桥梁纽带作用；三是大力表彰、举荐优秀科技人才；四是组织科技人员外出参观学习。

经济发展

改革开放以来，西亭镇经济和社会各项事业全面发展。工业经济发展尤为迅猛，工业集中区建设初具规模。工业集中区占地面积2800亩，一期建成1050亩。区内企业产品涉及纺织服装、电线电缆、通讯汽配、太阳能热水器、蜡制工艺品、食品饮料等。“南通西亭脆饼”、“桑夏”太阳能热水器和“江亭”牌开关稳压电源等产品驰名中外。西亭工业集中区区位和交通优势得天独厚，是投资成本的洼地、发展聚财的宝地。该镇以优惠的政策、一流的服务、健全的法制，为中外投资者大展宏图提供宽松的环境。

历史名人

西亭镇孕育过许多知名人士，清末著名实业家张謇，我国第一位女省长、全国人大常委会副委员长的顾秀莲，文化文艺界新星、作家李小峰，都故居西亭镇。

村庄名录

西亭镇下属村庄：草庙村澜平桥村亭西村西禅寺村亭南村亭北村灰场边村亭东村李庄村八总桥村双埠村同乐村华芦村三和村