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特色农业

潭口镇兴建了下坝3.6公顷优质葡萄基地，金塘3.8公顷草莓基地,路背3公顷脐橙基地，坞埠16公顷立体种养基地和金塘年出栏2000多头生猪基地。对原有的江坝20多公顷连片无公害蔬菜基地和70多公顷连片果业基地等八大基地进行了完善，进一步扩大了基地规模，改良了品种，提高了基地品位。江坝果园30多公顷美国布朗李、下坝的葡萄、金塘的草莓全部销往港澳、赣州等地，创造了良好的经济效益。

历史沿革

潭口镇建制于明朝洪武年间，江西通往广东的古驿道途经潭口，清代潭口又称“九牛圩”，是赣南历史上的古镇和名镇。1928年，震惊赣南的潭口暴动写下了潭口人民反对国民党反动派的辉煌历史，为赣西南革命斗争打响了第一枪。境西章江东边有水潭，潭水清莹如玉，名玉潭。汉时牛形岭下（今潭口镇潭口街）有店铺居玉潭口岸边，潭口以此得名。潭口处水陆交通要道，随着人口发展，明洪武初年渐成集市名潭口街。经清顺治三年（1646）咸丰六年（1856）等数次兵乱，街道毁尽，清光绪年间（1875-1908）迁今址，名潭口圩。解放前夕属潭口乡，解放初属潭口区潭口乡，合作化时属潭口区潭口乡。1958年成立卫星公社。1959年改名潭口公社。1965年改为县辖镇，1968年属潭口公社，1982年复为县辖镇。1994年潭口乡并入。1997年，面积63平方千米，人口4.4万，辖南街、北街2个居委会和村头、下坝、江坝、岭上、金塘、台头、坞埠、洋山、代卫、石禾、龙塘、坳上、上元、半坑、路背、田头、山塘、三观、李蕉、潭口20个行政村，镇政府驻潭口圩。

特色产品

小炒鱼：小炒鱼与鱼饼、鱼饺合称赣州“三鱼”，是赣州人的家常菜。
黄元米馃：黄元米馃是赣南客家人独特的食品之一，其历史悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品。
荷包胙：“荷包胙”享有盛名，与南安府戴状元有关。相传，清乾隆时大余人戴衢亨高中状元后，大摆宴席酬谢乡邻。厨师们用本地的荷叶把经过料理的猪肉包成“状元帽”的形状，蒸熟后，就成了一道色泽浅黄、香味纯正、肥而不油、甜而不腻的菜肴。
糯米酒：客家糯米酒，俗称黄酒。黄灿灿的颜色，迷迷的馨香，甜甜的醇味，多诱人哟！客家人家家户户都会做糯米酒，糯米煮熟后，拌上酒药，装进大缸里，盖住缸口，发酵四五天就可以生酒。
辣椒酱：辣椒酱以“顶呱呱德福斋辣椒酱”最为有名，在明末清初就开始生产。选用优质鲜红辣椒、大豆、糯米等为原料精制而成。品种有芝麻辣椒酱、花生辣椒酱、鲜椒酱等。采用瓶装和代装。具有色泽油润、酱簟味浓、甜辣可口、八口起沙、味美助食、经久耐藏等特点，为风味独特的佐餐佳品。被评为江西省优质产品，并编入了《中国名特产品》一书。曾获赣州地区食品博览会获金奖、“江西市场食品质量优胜产品”、“江西省用户满意产品。产品畅销中国，远销东南亚、港、澳等地。
甜柚：南康市是中国闻名的“中国甜柚之乡”。所产甜柚皮薄肉嫩，清心润肺，为历朝贡品，素有“天然罐头”美称。宋代大文豪苏东坡路过南康时，曾欣然写下“幽人自种千头桔，远客来寻百结花”的诗句。
腐竹：南康的特产之一，属豆类制品，是南康人家餐桌上常见的一道菜。味美、鲜。
石文化：井

新农村建设

新农村建设中，潭口镇把工作的重心放在增点扩面和整体推进上，全面铺开了潭口镇17个村的“三清六改”工作，并着力打造金塘村、台头村和江坝村、洋山村、乌埠村两个精品示范群落。按照“五新一好”要求整体推进，提升金塘、江坝等村的品质和内涵。针对产业发展中存在的土地流转瓶颈，镇里成立了土地流转中心，推动土地向能人集中，向优质产业集中，壮大蔬菜、花卉和瓜果等城郊农业。该中心已促使120多亩土地流转。此外，还聘请了村廉政文化监督员，设立了和谐家园救助站，组建并培训了一支义务消防队伍，建设了一大批农民公园、健身休闲小区、文化活动室等场所，完善了农村社区的医疗保健、农技服务、小超市、村级福利院等，使村落社区的服务功能更加完善。06年，潭口镇在赣南乡镇率先实现了村组通水泥路的目标。金塘村成为我市新农村建设的精品村，潭口镇被列入全省小城镇建设示范镇，并获得“中国文明镇”的荣誉，潭口镇党委在06年7月还被授予“赣州市十佳先进党组织”光荣称号。

村镇建设

2005年12月5日，中央文明委传来喜讯：南康市潭口镇被评为“中国文明镇”。走马南康市潭口镇，现代文明气息扑面而来：整洁宽敞的街道、碧绿如茵的草地、气势宏伟的广场、景色秀丽的新村庄、人流如织的商业区，人们随处可感受到规范有序的交通秩序、如画的风景以及城镇居民的文明风采。潭口镇把村镇建设作为创建文明镇的必备硬件和带动区域经济与社会各项事业发展的战略措施来抓，把规划小城镇和新农村建设当作龙头工作来抓。2000年来，潭口镇先后聘请省、市城乡规划设计院的专家，对小城镇建设、农村村庄建设、农民知识化工程、产业布局、基础设施等进行全面规划，制订出经济社会发展的长期战略规划。依照规划，潭口镇累计投入4.2亿元，每年以0.2平方公里的速度拓展镇中心区面积，先后建成了全省乡镇一流的文化广场、商业步行街和赣南小城镇一流的农贸市场，建成了金牛大道、潭口大道、金石大道等几条宽35米以上、长500多米的宽敞街道。在农村，潭口镇投入1600多万元，建成了56公里通村水泥公路，实现了村村组组通水泥公路，并建成了3.2万米“三面不见泥”的高标准水渠。同时，突出抓好村镇人居环境建设，把社会主义新农村建设工作有机融入创建“中国文明镇”工作，极大地改善了村镇生产、生活条件。

荣誉

2002年被评为“全省体育先进乡镇”、“中国村镇建设先进单位”，2003年被评为“全省三民活动先进乡镇”、“赣州市经济建设主战场先进单位”、“中国精神文明创建工作先进单位”，2004年被评为“全省先进基层党组织”、“赣州市先进基层党组织”、“赣州市通村水泥公路建设先进单位”，2005年被评为“中国文明镇”、“全省卫生镇”、“全省农村经济百强镇”。