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农特产

苦荞麦长期以来作为贫困山区农民自己种植食用的粗杂粮，但随着农村人民生活水平提高，种植自己食用的农户越来越少,甚至要绝迹。据调查统计，目前，全国真正生产苦荞麦的地方只有四川梁山地区的西昌和我们德安塘山乡，而且我乡又称誉为“苦荞之乡”，具有悠久的种植历史和丰富的种植经验。医学化验证实，苦荞麦是一种低淀粉，营养丰富，价值很高的杂粮；它不但已成为糖尿病人传统必选的主食品，而且对预防糖尿病、肥胖症人减肥，正常人的保健作用同样巨大。在党委政府倡导下，进一步扩大苦荞麦种植面积达1000亩，目前已初具规模。