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社会事业

1997年5月24日石寨乡中心校教师主宿楼工程启动，总投资85万元，住房28套，建筑面积2380平方米，为石寨学校老师解决了住房难问题。1999年11月10日，全国第五次人口普查工作开始进行，石寨乡政府投入了大量的人力和物力，顺利完成了人口普查工作。2000年5月27日制订了关于规范石寨乡计划生育行政执法责任制的若干规定。2002年1月20日，响应上级部门的号召，石寨乡掀起了声势浩大的“四五”普法宣传活动，设点4个，散发宣传资料5000多份，接纳群众600多人，解决群众法律咨询问题。2003年7月17日石寨街村改制建立石寨社区，同年8月1日，为了更好的做好三峡库区农村外迁移民安置工作，石寨乡成立了三峡库区农村外迁移民安置工作领导组，标志着石寨乡安置三峡外迁移民工作正式启动。2004年5月1日，石寨乡实行了计划生育奖励扶助政策，全乡共有20人享受了当年计划生育奖励扶助金，当年7月5日石寨客运站建设项目获得批准。2005年4月15日新建石寨敬老院、石寨社区、石寨老协活动中心“三位一体”的办公楼竣工并投入使用。

主要特产

主要特产有霞烟鸡、三德柑。

经济发展

江阳区石寨乡生态条件好，温光热资源丰富，境内多为浅丘地貌，属典型浅丘农业乡镇。由于光、热、雨同步且集中，适宜多种植物生长，青绿饲料四季丰富，农业、农村经济及畜牧业基础好，长期以来，畜牧业收入成为全乡老百姓经济收入的主要来源。为了增加全乡老百姓的经济收入，石寨乡党委、政府根据中央、省、市、区农村工作会议精神，以改革为动力，以科技为支撑，以结构调整为主线，发挥区位优势，合理利用农业自然资源，带领全乡老百姓从2003年9月开始实施大白鹅养殖项目，取得了较好的社会效益和经济效益。

养殖项目

当前，在乡党委、政府的领导下，石寨乡继续实施大白鹅产业化养殖项目，积极招商引资建成肉鹅加工厂，实行产销加系列化配套服务，力争2007年出栏商品鹅50万只，存栏种鹅1万只，并将龙兴寺大白鹅养殖小区建设范围辐射扩大到3个村，积极推进大白鹅养殖产业化经营水平，提高全乡农村经济整体素质，让大白鹅养殖产业成为石寨乡全面建设好社会主新农村的产业支撑。

项目工程

1998年4月27日沱江水泥厂新增10万吨/年技改项目工程启动。12月25日石寨乡全面实现小康。2000年6月20日批准石寨乡“DIY”工程项目，建设石寨乡“约克夏”种猪场。2003年12月1日全年大白鹅产业发展引进养殖4万只以上的业主2名，建成标准化鹅舍1000余平方米，散户养殖200余户，出栏12万余只。2004年12月1日乡政府与王彬莱等四位投资商签定共同发展大白鹅养殖产业协议书。全年大白鹅产业发展到养殖大白鹅20多万只，收到良好的经济和社会效益。同时全乡全年实现企业总产值14320万元，工业总产值9670万元，企业增加值3738万元。