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自然资源
该乡矿石资源丰富，矿石以绿砂岩、花岗岩石最为著名，且储量大，分布集中。绿砂岩探明储量9000万立方米，该矿石全国产地稀少，国际市场十分畅销。花岗岩石探明储量2亿立方米，主要为“莒灰”、“莒青”品种。两种矿石质地优良，品种独特，产品出口韩国、日本、西欧、香港等国家和地区，现已有5处石材开采加工企业，从业人员300人。
中小学校
莒县桑园乡上疃小学，莒县桑园乡下疃小学，莒县桑园乡东苑庄小学，莒县桑园乡中心初级中学，莒县桑园乡中心小学，莒县桑园乡前上庄小学，莒县桑园乡双墩小学，莒县桑园乡大井峪小学，莒县桑园乡大土门村小学，莒县桑园乡大石库小学，莒县桑园乡大长远小学，莒县桑园乡宅科小学，莒县桑园乡板石河小学，莒县桑园乡柏庄联小，莒县桑园乡桑园联办小学，莒县桑园乡白湖村小学，莒县桑园乡第三初级中学，莒县桑园乡第二中学，莒县桑园乡西苑庄小学，莒县桑园乡赵坛子联办小学，莒县桑园乡里庄联小
文教卫生
桑园乡现有初级中学3处，中心小学及附属小学15处，在校学生5000余名。学校外部环境优美，内部设施配套齐全。三处中学及中心小学配有微机室、语音室、多媒体教室。95年以来，乡党委政府投资近千万元，顺利完成搬迁中心小学、新建第二中学、第三中学、坛子联小、双墩联小三处学校，争取中央电视台援建苑庄希望小学一处，极大地改善了全乡办学条件。1996年，顺利通过省“两基”验收。学校教育教学质量不断提高，2005年、2006年，中考再创佳绩，优秀率和进线率位居乡镇中学第一。桑园乡中心卫生院，现有职工48名，建有2000平方米门诊楼一座，正在建设中的病房楼，建筑面积2200平方米，投资120万元。院内医疗设施先进，医疗服务优良。2006年，新农合全乡参保群众达到90%。
特色农业
按照“调准、调大、调优、调强”的总体要求，全乡突出发展了大姜、黄烟、药材，重点实施了万亩大姜之乡，板粟之乡。全乡年产大姜30000万公斤，板粟50万公斤。桑园大姜，味道甜，色泽金黄，口感脆嫩，已成为出口产品，在国际市场倍受青睐。种植面积达10000亩，总产量3000万公斤，成为该乡支柱产业。桑园乡板栗个头大，含糖量高，全乡板栗种植面积广，在果品市场上深受欢迎。梨枣，高新技术的硕果。含糖量高，甜脆如梨，故称梨枣。梨枣个头大如鸡蛋，大者重达1-2两，10个左右可称1斤，亩产可达5200斤。桑园乡土质适合种植以川乌为主的中药材，目前全乡中药材种植面积达500亩。
主要资源
矿石资源。以绿砂岩、花岗岩最为著名，储量大，分布集中。其中，绿砂岩，挥明储量9000万立方米。该矿石全国产地稀少，绿砂岩成品板材，国际市场十分畅销。花岗岩主要为莒青、莒灰品种，探明储量达2亿立方米，矿石品质优良、品种独特，质量稳定，开采方便。农业资源。桑园是莒县花生、地瓜、大姜、板粟的主要产区之一。所产大姜耳大、质细、色正、味纯，无公害。全乡年保有大姜面积10000亩。所产板粟个大味甜，品质优良，13000亩板粟，现在陆续结果。劳力资源。全乡劳动力资源丰富，农村剩余劳动力达20000余人，劳动力普遍掌握一定的劳动技能，稍加培训，即可上岗操作。
特色产业
该乡是著名的“抽纱之乡”，以钩花工艺品为主的手工业十分发达,从业妇女达10000余人,全乡共有2处龙头加工企业,300余个加工点，技术力量雄厚,加工品类齐全。产品主要有工艺包、工艺帽、围巾、泳装、披肩、勾针衣、棒针衣,出口日本、美国、俄罗斯、东南亚等20多个国家和地区。桑园生产的大姜,耳大、质细、色正,且无公害,深受国内外客户的好评,全乡大姜面积达10000亩，年产大姜2500万公斤,乡内建有洗姜厂5处，有储量达1800吨的恒温库,可为客户提供生产、储存、加工一条龙服务，并常年供货。桑园板栗品种优良，个大味甜，加工简便，淀粉含量高，营养易于吸收。全乡板栗总面积1.2万亩，板栗栽培技术国内领先，并建有林业部“短枝板栗实验园”，其中结果园2000亩，年产板栗40万公斤，是板栗加工企业投资建厂的首选之地。桑园乡畜牧养殖业发达，全乡有近10万亩山场，饲草资源丰富，食草牲畜养殖发展迅速，全乡大牲畜饲养量达3000余头，山羊4万只，兔5万只。
