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特色产业

茶叶产业：
（一）历史优势。1963年，该乡从凤庆县调入茶种在库独木村开始种植茶叶，1971年至1990年又先后从永德、景谷、昌宁调入优良大叶绿茶茶种在仓房、库独木、联合、梭山、平掌、柏枝、瓦寺等村，发展面积达3100多亩。为做强做大茶叶产业，增加农民收入，1993年，组建了占地面积3500平方米，厂房面积1810平方米，有成套流水线生产设备的玉碗茶厂。为实现名茶效应与市场效益的高度统一，确保名牌响、市场旺，让更多的茶农靠生产茶叶致富，1997年12月，成立了平掌乡茶叶专业生产合作社，为400多户茶叶提供产前、产中、产后的一条龙服务。2007年，该乡共有1170户农5900农民种植茶叶，茶叶面积达11491亩。
（二）气候优势。平掌乡的茶叶多种植于海拔1450以上的哀牢山上，茶山山高水清，空气清新，终年云雾缭绕，其茶条索嫩而无杂，香气清醇爽口，汤色明亮绿润，滋味纯正甘醇，系云南大叶良种茶叶，是精制高档绿茶的理想原料，其特点是：鲜叶色泽浓绿，有光泽、质糯厚实、芽叶肥壮、茸毛特多。茶叶用肥主要为农家肥和茶叶专用肥，除杀菌剂外基本无农药，2002年已申请无公害食品称号，2003年已进入云南名茶系列。为进一步提高质量和产品科技含量，玉碗茶厂先后派技术人员到龙生集团参观学习，已成立QC管理小组，新发展茶园为无性系良种“云抗10号”，老茶园将逐步更新换代。
（三）品牌优势。1996年以申请注册“婉盈”商标，经多方努力，所生产的“婉盈”牌玉碗绿茶系列产品，运用传统加工工艺，经机械加工而成，具有独特的民族风味，在新平县内乃至玉溪市内已能占领一方市场。玉碗绿茶系列产品其特点是毫峰显露，青绿明亮，香气清鲜，甘醇持久。玉碗绿茶1997年被《中国云南名茶大观》所收录，1998年在北京举办的“中国国际名茶茶制品、茶文化博览会”上获得名茶产品推荐，2003年获无公害食品认证。2002年学习龙生集体加工工艺，用鲜芽头开发新产品掌上毫峰和掌上明珠，做到真正的名符其实，售价一度上升到150元、250元/盒。玉碗茶厂生产的玉碗绿茶系列产品有：100克绿茶，250克玉碗绿茶，400克掌上毫峰条茶，400克掌上明珠条茶，450克掌上明珠礼盒茶，250克掌上毫峰礼盒茶，400克玉碗绿茶礼盒，125克筒装绿茶，300克玉碗绿茶套装，60克盒装绿茶，500克便装绿茶，1000克便装绿茶，500克便装掌上毫峰，1000克便装掌上毫峰及散装市场型绿茶。产品主要在玉溪市内销售，部份已销往四川、甘肃、新疆等。为进一步扩宽市场，玉碗茶厂正强烈打造品牌，提高产品质量及科技含量，玉碗绿茶系列打开省内、省外市场，甚至打向国际市场。到2010年，茶叶面积将达1.6万亩。
茶叶产业发展情况：（一）种植规模。2007年底，茶叶面积达11491亩，其中投产面积6991亩，盛产面积2500亩，未投产面积2100亩，主要是以茶叶基地为主，农户零星种植为辅的种植模式，其中以玉碗茶厂基地1747亩为龙头，50亩以上的茶园有28个。主要种植品种是无性系良种“云抗10号”、“凤庆绿茶”和“长叶百毫”。茶叶主要分布在海拔1450以上的哀牢山上，茶山山高水清，空气清新，终年云雾缭绕，其茶条索嫩而无杂，香气清醇爽口，汤色明亮绿润，滋味纯正甘醇。加强茶叶科学管理，提高茶农及茶厂管理人员素质，多次组织有关人员到外地参观学习和技术培训。先后派出50人次到峨山县山后茶厂、易门县茶树茶厂、思茅龙生集团、大渡岗茶叶总公司等先进茶厂及公司参观学习；先后进行15次茶农培训班、培训茶农1800人次，使茶农掌握了种茶知识，提高意识，得到实惠。（二）生态效益。平掌乡紧紧围绕“一保三种”的长远发展思路，积极贯彻可持续发展战略，把保护生态、防止水土流失，积极培植后续产业作为长期发展的战略任务来抓，继续加大“三棵树”的（种植茶树、核桃、竹子）的发展力度，稳步实施“天然林保护”工程。该乡通过退耕还林、荒山造林等政策，逐年扩大林果产业种植面积，有效保护了该乡的生态环境，防止水土流失，实现生态农业的可持续发展。（三）施肥及使用农药情况。茶叶用肥主要为农家肥和茶叶专用肥，除杀菌剂外基本无农药，2002年已申请无公害食品称号，2003年已进入云南名茶系列。（四）茶叶加工：平掌乡茶叶加工已初具规模，为加快茶叶产业的发展，提高茶叶质量，做到茶叶深加工，共有5家茶厂，分别为玉碗茶厂，产房面积887平方米，固定资产70万元，日均可加工鲜叶2000千克；玉碗茶厂一分厂（鹿房田茶厂），产房面积500平方米，固定资产25万元，日均可加工鲜叶2000千克；平掌茶厂，产房面积200平方米，固定资产10万元，日均可加工鲜叶1000千克；库独木茶厂，产房面积522平方米，固定资产20万元，日均可加工鲜叶2000千克；仓房茶厂产房面积12平方米，固定资产10万元日均可加工鲜叶500千克。经过多年的努力和探索，该乡相继推出“婉盈”牌玉碗绿茶系列产品，产品系列的特点是毫峰显露，青绿明亮，香气清鲜，甘醇持久。用鲜芽头开发新产品掌上毫峰和掌上明珠，做到真正的名符其实，售价一度上升到150元、250元/盒。玉碗茶厂生产的玉碗绿茶系列产品有：100克绿茶，250克玉碗绿茶，400克掌上毫峰条茶，400克掌上明珠条茶，450克掌上明珠礼盒茶，250克掌上毫峰礼盒茶，400克玉碗绿茶礼盒，125克筒装绿茶，300克玉碗绿茶套装，60克盒装绿茶，500克便装绿茶，1000克便装绿茶，500克便装掌上毫峰，1000克便装掌上毫峰及散装市场型绿茶。产品主要在玉溪市内销售，部份已销往四川、甘肃、新疆等。为进一步扩宽市场，玉碗茶厂正强烈打造品牌，提高产品质量及科技含量，通过努力，玉碗绿茶系列定能打开省内、省外市场，甚至打向国际市场。

历史文化

平掌乡原属新平县建兴乡所辖。宋大理时，为马龙部地、隶威楚府(今楚雄)，元宪宗时(125l一1259)，立马龙部为二千户所，为二千户辖地；后改二千户所为马龙甸，为甸辖地；元至元十三年(1276)，以马龙先进甸管民官并于他朗(新平县新化)甸置司，为司辖地；明弘治八年(1495)，废司置新化州，改为州辖地；清康熙四年(1665)，裁新化州入新平县，为新平县所辖；清宣统元年(1909)至民国21年(1932)，属南区(今新平县漠沙镇)辖地；民国22至24年(1933--1935)南区改名第三区，属第三区所辖第九乡地；民国25至37年(1936—1948)改名为嵩安乡。1949年10月以后，仍名嵩安乡。1950—1951年，漠沙、振武乡改名为第四区，改嵩安乡，划归四区所辖：1952年一1957年，又从第四区划出，建为第五区(即今建兴、平掌)，1958年，五区分为和平、建兴公社，1958年9月始成立县辖区一级平掌公社。1958年一1960年定名为平掌乡人民公社。平掌人民公社辖13个管理区，榨子、中寨、银厂、梭山、中山、新寨、甘会、丫口、曼干、瓦寺、玉碗水、东瓜林、老庙寨。1961年仍为平掌人民公社，公社辖14个管理区，榨子、平掌、银厂、松山、中山、新寨、甘会、丫口、曼干、瓦寺、玉碗水、东瓜林、老缪寨、库独木。1962年一1965年改名为平掌区，区辖9个人民公社，平掌、梭山、联合、仓房、库独木、丫口、曼干、瓦寺、柏枝。1966—1979年复名为平掌人民公社，公社辖9个大队，平掌、梭山、联合、仓房、库独木、丫口、曼干、瓦寺、柏枝。1980--1983年仍名为平掌人民公社，公社辖10个大队，平掌、梭山、联合、仓房、库独木、丫口、曼干、瓦寺、柏枝、鹿场。1984年一1986年复名为平掌区，区辖9个乡，平掌、梭山、联合、仓房、库独木、丫口、曼干、瓦寺、柏枝。1987年一1998年6月撒区建乡，改名为平掌乡，乡辖9个村委会，平掌、梭山、联合、仓房、库独木、丫口、曼干、瓦寺、柏枝，1998年12月根据云南省民政厅和县人民政府的批复，设立新的行政村富库村民委员会。乡辖10个村委会，平掌、梭山、联合、仓房、库独木、丫口、曼干、瓦寺、柏枝、富库村民委员会。平掌的民间文化多为流行彝族的一些民间歌舞，如跳乐、对山歌等，独特的民族风情有彝族的“朝山会”、傣族“泼水节”、拉祜族的祭笼黄饭节，还经常开展“打陀螺”、“对山歌”的传统项目的活动，曾受到国家、省地、市、县评为“先进体育乡”。

企业

平掌乡的主要产业为茶叶、核桃、竹子、甘蔗、畜牧业、粮食、烤烟。2006年，全乡收购烤烟叶3万公斤，金额28．7万元，中上等烟比例达80％，均价9．58元。大力发展核桃、竹子、茶叶“三棵树”。乡党委政府紧紧围绕产业发展，咬住发展茶叶为龙头产业，大力发展竹子为支柱产业，巩固发展核桃为后续产业，到2006年止，发展茶叶8844亩，发展竹子6144亩，发展核桃11892亩。继续加快畜牧业发展，实现畜牧业总产值1716万元。稳定粮食生产，实现粮食总产560．52万公斤，比上年增加16．02万公斤。

经济发展

据有关资料：：该乡农村社会经济总收入2251万元，人均总收入1611元；人均纯收入994元。农村社会总产值（现价）4110万元，完成工农业总产值（现价）2765万元。其中，农业总产值2578万元，工业总产值187万元，国内生产总值1680万元；年内实现财政收入9万元，支出539万元。
农业：该乡农作物播种面积30940亩，全年粮食总产608万公斤，油料总产7.5万公斤，农业人口人均产粮435公斤。年末，生猪存栏24280头，肥猪出栏10450头，大牲畜存栏6835头，全年投入水利建设资金62.12万元，水利化程度37％。
乡镇企业：该乡共有乡镇企业80家，其中个体办79家，集体办1家，从业人员135人。乡镇企业营业总收入1205万元，比上年减14.4%；实现利税总额109万元，完成现价总产值949万元。
金融保险：年末各项存款余额达1250万元，其中，城乡居民个人储蓄存款余额692.8万元，发放各项贷款742万元。
商业贸易：完成农村社会生产零售总额251万元，农副产品采购总额209万元，集市贸易成交额265万元。

自然概貌

平掌乡位于云南省玉溪市新平县西南部，北纬23°48ˊ30″～23°50ˊ23″，东经101°31ˊ50″一101°35ˊ18″。东北邻哀牢山自然保护区，东南临建兴乡，西南与墨江县接壤，西部接镇沅县。境内地势东北高、西南低，具有明显的寒温—暖温—亚热带立体气候特征。乡域内最高海拔2600米，最低海拔800米。乡人民政府驻地平掌街，距新平县城150公里，海拔1800米。全乡土地总面积230.83平方公里。耕地21507亩，比上年减1839亩，其中，田5347亩，地16160亩，农业人口人均占有耕地1.5亩，有效灌溉面积4203公顷。

招商引资

平掌乡水资源较为丰富，但平掌乡属新平县的边远乡镇，交通联网率差，只能东进东出，故给招商引资带来了较大的制约。近年来，乡党委、政府高度重视招商资工作，乡外资金投资增长较快，现已有深圳市聚泉商贸有限公司、云南省茶树良种场，到该乡投资。