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行政区域

南胜镇位于平和县东南部，全境143平方公里，山地142233亩，耕地25249亩，辖有11个行政村，1个居委会，142个村民小组，总人口2.8万人。

历史人文

南胜于元至治年间（1321-1323）建县，属福建路，县址在大寨山南面府地（今南胜中学前左侧），至元六年（1340年）迁县治于“琯溪之阳”（今小溪旧县）。南胜地方由县丞（即二府）主事，俗称分府。南胜乡成立于1984年，1993年撤乡建镇。历史上人才辈出，曾出过3个总兵（清朝）。

基础设施

该镇水力资源丰富，理论蕴藏量为1.02万千瓦，现有大小水电站8座、3.5万伏变电站1座，装机容量2600千瓦。投资环境日臻完美。省道牛旧线穿过全境，境内交通四通八达，基础设施齐全，村村通水泥路，邮电通讯设施完善，村村实现移动通讯信号覆盖，村村开通程控电话，随时可与国内外进行通讯联系。2006年7月以来，南胜镇党委、政府按照“高起点、高标准、高要求”，科学规划南胜镇镇区灾后重建，实施总投资达3000多万元的“一府一堤一桥一场一站一院三园四楼八路”项目（政府办公楼、镇区防洪堤、南胜大桥、市场、车站、卫生院3个小公园、4幢中小学教学楼、纵横8条水泥路），完善集镇基础设施，目前镇区规划重建科学合理，基础设施逐步完善，一个全新的社会主义新农村逐步展现在世人面前。

经济与社会状况

改革开放的春风吹醒了南胜这座千年古镇，勤劳纯朴的南胜人民谱写出一曲曲创业诗章，古老的红土地焕发出勃勃生机。2009年，全镇种植蜜柚30000亩，产值1.1亿元；种植青枣8000亩，产值4200万元；种植芭乐4000亩，产值1100万元；全年水果总产量15600吨，产值1.5亿多元，以年均10%的速度递增。2008年底，南胜镇2.8万居民存款余额突破二亿元，2009年被市农村信用社授予全县唯一的信用乡镇。全镇工业发展呈现良好势头，农副食品加工、制造业空前发展。涌现出南海集团有限公司、裕辉食品有限公司、金龙食品厂、漳南水电有限公司等大型企业，南海集团有限公司总投资3000多万美元，是一个集种植、加工、出口为一体的农工贸民营企业，年产上万吨的各类速冻、保鲜、脱水干燥果蔬仪器产品远销欧美、日本等国际市场，该公司2006年被列为省级重点企业，通过ISO9002认证。

建筑景观

南胜镇历史悠久，从中原迁徙南下到南胜聚族而居，建造土墙，民居多以圆土楼形式聚居，南胜土楼约有60多座，有圆形、粪箕形、四方形、围城式，大多建于清乾隆年间，最近建于清光绪24年（1908年），目前尚存的有龙心蔗林茂德楼、义路楼仔、敦洋楼、新大厝拱莲楼、云寮城、土城、坎顶城等。南胜城隍庙建南胜设县之际，址在大寨山西南麓，迄今已有600多年，民间盛传城隍爷是公正的司法之神，故香火旺盛。南胜义路保宁庵建庵历史悠久，古迹尚存，与台湾亲缘、神缘关系密切，近年来与台湾亲人多有往来。南胜观音亭、烈士陵园、温泉古井历史悠久，景色怡人，是游客旅游圣地。