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经济建设

摩尼镇地处山区、丘陵、平坝交汇处，属湔江、人民渠灌区。年平均气温16℃，年降水量1000毫米左右，是彭州市粮油生产基地之一。主要粮食作物有水稻、小麦、玉米等，经济作物有油菜、叶烟、川芎、大蒜。工业以建材、酿造、食品加工为主。商贸繁荣，为附近市、县重要物资集散地。摩尼镇立足开发本地资源，以重点农业项目扩散为主线，大力发展农业产业化，形成了以种、养业为主的产业化经营局面：一是形成以境内山绿食品厂、定光、漆树盐渍厂为骨干，共联结3千余农户，生产、加工、销售山绿、藠头、大蒜、大头菜等各类盐渍食品的产业化格局。

乡镇特产

叶耳粑：相传为北宋年间的一位宋姓老人所创，历经各代名家改进始有现代之工艺。叶耳粑制作精细、配料考究，主料以精制糯米细加工，内以多种天然香料配制的甜馅或咸馅，外用柑桔叶包蒸而成，其色呈青黄，滋润清，香爽口，馅多皮薄“三不粘”（不粘牙、不粘筷、不粘碗）。更有“怀远三绝、叶耳粑最绝”的誉称。
冻糕：冻糕系怀远民间传统的一种冻馍馍年食改进制作，其原料是以上等大米、糯米、生猪油、蔗糖、芝麻等精制发酵，外用精选的玉米叶包蒸制成。冻糕色呈微黄或纯白，细嫩绵软松泡、油而不腻回味香甜，堪称怀远第二绝。
豆腐帘子：素有“植物蛋白人造鸡肉”之称。以文井江特有的水质培成，为怀远所独产。制作是以优质大豆浸泡磨浆，煮熟后用纱布层层隔离而成（制成后豆腐皮因形似古时窗前所挂竹帘，故名豆腐帘子），再将豆腐皮裹成圆筒状送入发酵室内生霉制成。豆腐帘子表面有一层雪绒似的霉衣，是营养集中区，截面颇似大树的年轮。可用炸、煮、烧、凉拌等多种方法食用，鲜香味美，回味无穷。怀远“三绝”历史悠久，早在三十年代就在成都地区广为流传。82年以来，怀远“三绝”更是受到国内各大媒体的多次全方位报道，怀远“三绝”不仅誉满全国，还吸引了许多知名人士和国外游人前来品尝，并对此赞不绝口。2008年，经“三绝”各业主研制创新，“三绝”食品也可速冻保鲜，包装上市，既可作主餐食用，也可助餐添盘，作为馈赠亲友之佳品。2008年，怀远“三绝”仅怀远境内业主也达到20余家，年产值千余万元，产品不仅遍布全国，还远销美国和东南亚市场。

下辖村庄

摩尼镇辖以下村，摩尼镇菁犁村，摩尼镇李元村，摩尼镇宝龙村，摩尼镇联和村，摩尼镇联盟村，摩尼镇红山村，摩尼镇水庆村，摩尼镇燕子村，摩尼镇洪华村，摩尼镇金榜村，摩坭镇高芸村，摩尼镇永安村，摩尼镇田义村，摩尼镇东才村，摩尼镇水箐村，摩尼镇银榜村，摩尼镇枧槽村，摩尼镇炉坪村，摩尼镇大地村，摩尼镇龚山村，摩尼镇簸箩村，摩尼镇郭庙村，摩尼镇旗堡村，摩尼镇双堡村

抗震救灾

5.12汶川特大地震发生后，摩尼镇8名“一村一名大学生”志愿者积极响应党委政府号召，承担了桑园机场应急物资转运相关工作。按照工作要求，大学生志愿者分成招募志愿者小分队（由崔艳秋、程勇负责）、物资转运服务小分队（由侯菲、高朝林、冯陈负责）、后勤服务小分队（由王莉、杜建桃负责）、信息报送小分队（由彭燕负责），积极配合抗震救灾指挥部搞好各项工作。2个负责志愿者招募，两人白天到各单位、企业、学校进行宣传动员，晚上到各村（社区）进行招募，每天早出晚归，顾不上吃饭，更没有时间休息，鞋走烂了也来不及换，在48小时内共招募组建了17个抗震救灾服务小分队，其中教师队2个，学生队2个，基干民兵队2个，镇干部队2个，村群众队9个。截至2008年5月20日，共组织2000多名志愿者进行应急物资转运。同时，通过他们的宣传，平均每天至少还有100多名志愿者在机场门口等候通知，甚至连相邻大邑县王泗、新场镇的群众都已知晓，每天自发组织了百余名群众集结机场。通过他们的全面宣传，救灾物资搬运工作的人力后备力量不断壮大，确保了物资的及时装远。物资转运工作是此次任务的重中之重，他们在这近一周的时间里，早出晚归，有时甚至通宵工作，在炎炎烈日下，每个人都顾不上皮肤晒黑，甚至晒脱皮，同来自四面八方的抗震救灾志愿者协同合作，各司其职，各尽所能，坚守自己的岗位。截至20日20时，志愿者们完成了物资装卸达1000多吨，装运物资达114多架次，装卸卡车次数达100多次，确保了救灾物资能够及时运送到灾民手中。此外，志愿者还承担并圆满完成了后勤保障、秸秆禁烧、信息报送、资金募集等任务，用实际行动诠释了“奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神。

乡镇发展

摩尼镇以“心中想第一，口中讲第一，目标争第一，工作干第一”的摩尼精神，紧紧围绕发展战略，经济建设实现跨越式发展，各项社会事业稳步推进。