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2005年村级数据

柏相公村：面积47.8平方千米，辖17个合作社，2263人。四分子村：面积24平方千米，辖7个生产合作社，1083人。井子沟村：面积为24平方千米，辖9个社，1312人。范家峁村：面积43平方千米，1666人。双敖包村：面积55平方千米，辖17个生产合作社，2010人。杜家峁村：面积21平方千米，932人。魏家峁村：面积为36平方千米，辖8个社，1402人。郑峁梁村：面积40平方千米，1650人。沙墕村：面积22.6平方千米，2710人。韩家塔村：面积28.63平方千米，辖12个合作社，2048人。马栅村：面积28.5平方千米，辖16个合作社，767户2432人。红树梁村：面积11.63平方千米，1426人。沙坪梁村：面积26.25平方千米，辖16个社，1730人。台子梁村：面积47平方千米，辖11个合作社，1673人。大口村：面积45.26平方千米,辖16个合作社，1846人。公盖梁村：面积35.3平方千米，辖21个合作社，2390人。大圐圙梁村：面积15.3平方千米，1918人。南窑梁村：面积10.3平方千米，1250人。麻地梁村：面积21.25平方千米,辖12个合作社，1759人。

黄茅壁古代遗址

在鹤山的龙口、鹤城、宅梧和高明市的杨梅四个镇交界地方，是一片连绵的群山，群山的主峰黄茅壁，海拔786米。它北连亚髻山，南接昆山，东至昆仑迳，西达杨梅新安，西南至白水带金钗坑，方圆三十多里。目前，它是山高路陡、林木茂盛、人烟稀少的林区，属四堡林场管辖。可是在一百多年前，这崇山峻岭之中，曾经散布着四十多个大少村庄，居住着300多户约1400多人。那时的山坡上，点缀着一幢幢农舍，一片片茶园，一丛丛苎麻；山沟里不时响起猎人的枪声；村庄里开设有制茶、织布、染布的手工作坊；山前村后，山歌唱答，鸡犬之声相闻，俨然是封建社会中的一个世外桃源哩！，这里的山民，是在鹤山建县前后，从粤北、粤东迁来的客家人。他们在250年前开始来到鹤山之时，境内平旷耕地大都已经有主，只有这片荒岭尚无人开发，加上他们原本也多以耕山种茶、伐薪烧炭为业，所以就选择了一片群山作为安身立命之所。以后这批客籍移民越来越多，加上本身繁衍生息，至清朝乾隆、嘉庆、道光几朝，约经100年左右趋于极盛。黄茅壁繁盛时期曾被人称为“黄茅城”，有“狼牙碧”三个颜体大字的刻石保留至今，还有人在川潭面见过一块问路石，上刻“往狼牙碧ⅹⅹ华里”。山区建有学堂、社会、龙王庙、龙母庙、关帝庙和很多民房。据传说，有一年打醮，当地父老到省城请来一个戏班演酬神。班主见到附近只有寥寥几户人家，不无疑惑地问：演戏有谁来看呢？父老笑答：到晚上便知道了。戏班要求用不着100张八仙台和400张凳搭戏台，父老也满口应承，且要于当日下午搬凳的山民从四面八方赶来，如数备足了台凳。上灯时分，大戏将要开场了，只见蜿蜒曲折的山路上，灯笼火把络绎不绝，足足来了上千观众。又有一年打醮，山民用纸扎成“山大人”（山神）巨像，抬着游行，游行完摆在醮坛上。忽然有老虎出现，山民成群结队去追打。有人在慌乱中碰烂了纸人。后来便有“黄茅壁人打醮，老虎食去（吃掉）山大人”的笑谈流传至今。黄茅壁人长期在深山野岭生活，为自身安全，建立了治安防卫机构，称为“公局”，并由大旗排山顶、丝茅寨顶、茅岗坑山顶、三脚香炉、鸡公就角螺等地，一直支靠北的亚髻山前，都建造过炮台，在白水带金黄色钗坑顶也有个“梗炮台”。这些炮台遗址尚存，一般为圆形建筑，直径约5米。黄茅壁人的生活是非常艰苦的。当地生产的粮食不能满足人们需要，他们主要是靠种茶、卖茶叶换钱买米维持生活。遇上好年景尚可以维持温饱，如果茶叶市道不好就难免挨饿了。故山外人有句俗谚：“茶平米贵，饿死山龟；茶贵米平，山龟筑皇城。”其次，游猎也是一项重要收入。有俗谚说：“黄茅壁人装（套捉）狐狸，全家生活靠住他。”他们还种麻织布供自己穿用。据说近来还见过他们的染布坊用过的石制工具。黄茅壁的主要村庄叫三尾寨。流传有俗谚云：“手无爪，唔好去三寨搞；脚无力，唔好去三寨找饭食。”但是，这些客家人凭着他们刻苦耐劳、坚韧顽强的优秀品性，战胜恶劣的自然环境，把荒山野岭开发成一片片茶园，使“鹤山茶”这一特产驰名远近。黄茅壁人艰苦顽强地生活了100年左右，到清咸丰年（1855年），不幸爆发了要明鹤如开恩六县的“土客械斗”，且延续了十年之久。到械斗平息时，客人难以在当地立足。清政府对客人采取遣散安置的措施，特别在台山县划了出一个特区，命名为赤溪厅来安置他们。黄茅壁人一部分就迁去了赤溪。只有新路尾、双峰坳、金钗坑、三寨尾还留有少数居民在艰难环境中挣扎。至本世纪三十、四十年代，由于日本发动了侵华战争和太平洋战争，茶叶销路断绝，茶农无以为生，最后也只好走出深山另谋生路，其中一部分人迁到今白水带地区，自此之后，绝少有人返山重操故业。于是，黄茅壁茶园荒芜，庐舍毁弃，只剩下破垣碎瓦掩盖在荒草与荆棘丛中了。龙去1953年和1959年，白水带大队和宅梧公社曾先后组织社员及学校师生到黄茅壁植树造林，现在，它划归四堡林场管理成一个林区。

（三）农业生产

全镇已形成北部白芝麻生产、西南部麦棉套菜套、南部小杂果、西部优质玉米、东北部优质小麦、中部蔬菜的农作物种植格局。新发展年出栏200头以上的养猪大户300多户，年出栏50头以上养殖大户470多户。

龙口狗肉

每日傍晚，不少本市、南海、顺德、江门、会城甚至广州和佛山市郊等地食客开车前来龙口鹤松广场（在松岗村委会）和龙口、卡记两家牛什专卖店，享用价廉味味美的“熟油淋鲩”和“火锅牛什”，然而更驰名的则以龙口狗肉为首，近年来，美国、新加坡及港澳的鹤邑同乡会成员，每逢回乡观光，必到龙口品尝“龙口狗肉”。龙口狗肉炮制方法是：一、将斩件狗肉（不含下什）武火白镬爆至干水闻香，捞起、净镬；二、将下什起没油镬炸至半熟，捞起、净镬；三、将扁的生姜（每斤肉用2两姜）起油盐镬爆至半熟，捞起、净镬；四、武火起镬、油多盐少（因后下腐乳），将烙干之狗肉及姜下翻炒数次，加入少许陈皮，然后放水，水量视狗龄而定，一般浸于近达肉面为宜，中火煮半小时左右，试食觉不糜不韧为宜，即可下佐料。其份量是：每公斤狗肉配腐乳15块，片粮糖（切忌白糖）20克，切碎的鸭蓼叶（可用柠檬叶代替）10克，生油适量，将全部佐料放盆中捣匀，再加浸软的枝竹50克，一同下镬与狗肉拌匀，加盖馒火煲于有汗有黏为宜，此刻也就是“狗肉滚三滚，神仙企不唔稳”之时也！

（二）“两民”经济

为新发展个体民营企业33个，个体工商户85户。年全年完成对外劳务输出1.1万人。

将军山

在龙口的湴蓼，有座高山叫袍形岩。袍形岩下有几个小山极象物形，左下方是九坪咀，长约一公里，宽三百米，似一条枪，中下方有三座小山，两山呈“儿”形，极似一对靴；另一山呈“◎”形，似件帽；右下方就是葫芦岗，右上方就是旗杆山。走近山前细看，形象更加逼真，为什么什么有这样凑巧的状物山形罗列呢？，相传很久很久以前，有个将军，血战之后非常劳累，脱下身上战袍和脚上战靴，稍事休息，谁知一坐下，竟永远站不起来。附近的蚂蚁不但不吃他，反而拖来泥土掩埋了他的尸骨，筑成一座山，这位将军的忠勇也感动了天地，于是将他的随身兵器化成了几座极似物状的山岗，这几座山被当地人总称为将军山。现在的将军山脚下建起了将军亭，风景秀丽，是人们重阳登山的好去处。