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名人

政治人物：张花冠：现任嘉义县县长、前民进党嘉义县立委，涂醒哲：现任民进党不分区立委(前卫生署长)，蔡同荣：现任民进党不分区立委，陈明文：现任民进党嘉义县立委、前嘉义县县长，陈丽贞：前民进党嘉义市市长，蔡启芳：前民进党嘉义县立委，林国庆：前民进党嘉义县立委，翁重钧：现任国民党嘉义县立委，李雅景：前国民党嘉义县县长，曾振农：前国民党不分区立委，余政达：现任嘉义县议会议长
政务官：张俊雄：前行政院院长，涂醒哲：前行政院卫生署长，侯胜茂：前行政院卫生署长，翁启惠：中央研究院院长（第9任，2006年10月19日起），吴容明：前考试院副院长，陈锦煌：前政务委员
司法警政：侯友宜：现任新北市副市长、前警政署署长、前警察大学校长，翁岳生：前司法院院长，廖正豪：前法务部部长，施茂林：前法务部部长
艺术作家：林怀民：云门舞集创办人，张文环：文学家，侯文咏：文学家
演艺人员：张艾嘉：歌手、演员、导演，徐乃麟：知名主持人，伍佰：知名男歌手，蔡振南：知名唱片制作人，侯昌明：知名主持人，郑弘仪：知名主持人，叶启田：知名男歌手，冯媛甄：知名女艺人，江蕙：知名女歌手，江淑娜：知名女歌手，林宜融：星光二班参赛者，林芯仪：星光三班女歌手，沈玉琳：知名制作人及艺人
企业家：王荣文：为台湾著名出版人，目前是远流出版公司董事长。安藤百福：方便面发明人，并创办日清食品株式会社，有“方便面之父”之称。曾振农：台湾凉椅公司董事长。侯西泉：为汉来大饭店董事长。
教育界：郭长成：高中教师(大同高商教务主任)、摄影达人。

名产

新港饴、牡蛎、凤梨、玉山高粱酒、民雄肉包、鸭肉饭、麻薯、花枝丸

历史沿革

嘉义古名诸罗山，是原住民邹族及平埔族中洪雅族的活动范围，郑氏治台时期设置1府2县(天兴县、万年县)，今天嘉义县的位置即在天兴县内，这个时期的大陆移民多由东石港登陆，其中以朴子及六脚地区垦荒时期较其他他地区早；清治时期台湾建置为1府3县(诸罗、凤山、台湾县)并隶属于福建省，此时嘉南平原的汉人日益增多、开垦拓荒也日益繁荣，至康熙、乾隆年间民雄、大林一带相继完成数座灌溉农田的埤圳；西元1786年林爽文起义抗清，由于诸罗军民坚守城池使起义师败，因此乾隆皇帝为嘉许诸罗县民的忠义取‘嘉其忠义’赐名嘉义，诸罗县正式改名为嘉义县；1920年至第二次世界大战属台南州，第二次世界大战后归属于台南县(除嘉义市外)，之后又整行政区划改设嘉义县，至1982年嘉义市改制为省辖市，嘉义县治迁于太保市和朴子市。嘉义县地处嘉南平原。在荷兰人、郑氏王朝来台以前，大致是原住民邹族及平埔族中洪雅族的活动范围。这些土著，在血统上属于“原马来族（Proto-Malay）”，语言与文化上属于南岛语系民族，拥有自己的语言以及自己的文化特征。在荷兰人进占台湾后，当时这2社的名称便已出现在1650年的台湾土民户口表上，故至少可以确定300多年前这两社已然建立。至明郑时期，在台湾设置1府2县－－承天府与天兴县、万年县。今嘉义县属天兴县内。福建平和县人赖刚直，奉命屯田于天兴县八掌溪仑子顶，即今嘉义县中埔乡和睦村。这个时期的大陆移民，多由东石港登陆。邻近的嘉义地区开发甚广，约有40余处；尤以朴子及六脚地区垦荒特早。清治时期，台湾建置为1府3县，即诸罗县、凤山县、台湾县等县，隶属于福建省。诸罗即是明郑时的天兴州，辖区广泛，南接台湾县北至鸡笼。嘉南平原的汉人日增，开垦已普遍且至为繁荣。及康熙至乾隆年间在民雄、大林一带相继完成数座埤圳，农业灌溉多被其泽。至光绪年间台湾南部己无甚发展余地，汉移民逐渐往北发展。1786年，林爽文起义抗清，由于诸罗军民坚守城池，使林等人不能染指；因此在两年后，乾隆帝为嘉许诸罗县民的忠义，取“嘉其忠义”的意思，赐名嘉义，诸罗县才改名为嘉义县。日治时期之初，嘉义属台湾县嘉义支厅，后设置嘉义县，1920年至二战结束前划归台南州，分属嘉义市、嘉义郡及东石郡。1945年10月台湾正式归还。国民党政府接管台湾，考虑到地方自治的需要，乃将日本统治时期的五州三厅，改为八县，并将日本统治时期的11市改为9省辖市、2县辖市。其中：嘉义市管辖区域：东为新东区红毛埤，位于东经120°30'20〃；西为新北区竹子脚，位于东经120°23'7〃；南为新南区下路口，位于北纬23°26'40〃；北为新北区后湖，位于北纬23°25'18〃。本市四周东与竹崎、番路二乡为邻，西接太保乡，南与水上乡毗连，北与民雄乡为界。面积为55.9317平方千米，人口75224人。管辖东门、西门、南门、北门、八奖、竹园、北镇、东山等8区。市政府设于嘉义市。1950年台湾省调整各县市行政区域，其中台南县合嘉义市，分为台南、嘉义、云林三县。嘉义县辖嘉义市及嘉义、东石二区，计1市（6区）16乡镇，494123人，面积1951.3945平方千米。县政府设于嘉义市。嘉义县：管辖嘉义市，及朴子、布袋、大林、新东、新西、新南、新北、等7镇，及民雄、溪口、新港、六脚、东石、义竹、中埔、番路、鹿草、太保、水上、竹崎、梅山、大埔、吴凤等15乡，合计1市22乡镇。本县东为吴凤乡玉山，位于东经120°56'17〃；西为东石乡塭港，位于东经120°8'11〃；南为大埔乡南端，位于北纬23°13'5〃；北为大林镇北势，位于北纬23°38'1〃；中心位置为新港乡菜公厝，位于东经120°32'50〃，北纬23°27'58〃。本县东接南投、高雄二县，西临台湾海峡，与澎湖群岛遥遥相望，南与台南县毗连，北邻台南县。1952年10月1日，义竹乡的松华、梅华、南竹3村划归朴子镇。1959年，鹿草乡的梅埔村划归太保乡。1962年10月1日，义竹乡之梅华、松华、南竹等三村划入朴子镇，仍维持原村名。1982年6月24日，嘉义县嘉义市改制为省辖市。1992年9月10日，朴子镇改制为县辖市朴子市。1989年3月1日，吴凤乡更名为阿里山乡。

旅游景点

阿里山，其雄伟的巨大身影，既是台湾历久不衰的“国家级”风景区，亦是台湾精神坚毅的表徵。阿里山位于嘉义市东方72公里处，昔为台湾重要林场，如今则是驰名中外的森林游乐区；此地地势高亢，空气清爽宜人，夏季气温较平地低，故素以避暑胜地闻名。阿里山山脉属玉山支脉，西临深谷与小塔山对峙，东有祝山、对高岳隔着陈有兰溪遥望玉山主峰，北有如削的大塔山巍立，南以万岁山、水山、石山延至玉山前峰。阿里山涵盖范围虽大，但一般所指为沼平公园一带（海拔2274公尺）的阿里山森林游乐区。阿里山景观多元，春可赏花、夏能避暑，秋冬观日出、看云海，一年四季皆有可观，高山铁路、森林、云海、日出及晚霞，更号称阿里山五奇。
铁路·小火车，世界称奇的阿里山森林铁道，全长71.4公里，原是日据时代，日人觊觎阿里山丰富的森林资源而兴建，铁道大都穿山越岭、沿着山壁或架空而筑，自海拔30公尺上升到2216公尺，回旋于独立山间，为世界现今硕果仅存的三大高山铁道之一。阿里山车站至石猴一段的眠月支线，早期为运材铁道，后开放为高山观光铁路，全程9.2公里，终点站为石猴。园区内另有一条通往祝山的祝山支线，是前往祝山、对高岳看日出的热门路线，这条铁路由国人自行铺设完成。祝山线与眠月线所行驶的俱是柴油小火车，错失搭乘阿里山火车上山的游客，或可藉此见识小火车迷人的魅力。
森林·神木，阿里山为台湾三大林场之一，因地形、气候的影响，森林自山下而上呈热、暖、温三带垂直分布，林相清晰可辨，资源富而不竭。然在阿里山蓊郁俊美的大片森林中，以已逝的旧神木最负盛名，其不单是阿里山的地标，更是国际级的印象表徵。阿里山铁路对外营运后，凡旅客搭乘火车上山者，入园前必先经过神木这一站，瞻仰其崇伟的容颜，成为每位到访阿里山的首要重头好戏。沿着铁道观赏神木，由不同的角度欣赏，最能体会神木的力与美；远观，则略呈70度倾斜的树型最具视觉之美，近看，则一柱擎天的气势最为撼人。由于其主干苍劲挺拔，枝桠突出有力，加上树型优美，一直深受世人的喜爱。在许多对外的宣传文件，甚至产品商标，均可见到他高大俊拔的身影。然而，刚则易摧，神木惨遭雷殛而成为枯木，徒留神木原址遗迹供游客凭吊。取而代之的新神木群，多达20余株，树龄从数百年至数千年不等，此外，阿里山的名木尚有以奇著称的三代木、象鼻木，和仅次于旧神木的小一号神木——千岁桧、光武桧。云海
日出·云海，阿里山的日出闻名中外，多年来，为数众多的游客，不辞早起，摸黑上路，只为等待光芒乍现与太阳蹦出的顷刻喜悦；而观日出的最佳地点则是祝山与对高岳，前往二地看日出，除可搭乘传统小火车外，亦可步行40分钟，自沼平公园取道祝山观日步道前往。“阿里山云海”为台湾八景之一，其云层翻腾，波诡涛谲，极具神秘快感，在气候干冷的秋冬晨昏，最易见著；而观赏的最佳地点为神木站之前的“二万坪”，和阿里山上的慈云寺、阿里山宾馆、祝山附近。
鸟语花香，阿里山得天独厚的茂美原始林，虽开发甚早、游客甚多，但仍保有极佳的山鸟栖息地，为“观光局”评列台湾十大山鸟赏鸟去处。金翼白眉、冠宇画眉、铅色水鸫、灰喉椒鸟、青背山雀、黄腹琉璃鸟等，均是此地的常客；漫步林道，沿途鸟语啁啾，此起彼伏，宛如与森林同步呼吸，让人更能感受大自然的律动与美妙。阿里山素以花卉闻名，百花争艳中又以樱花称冠，早年即博得“樱都”雅号。3月中旬至4月中旬则有成片樱海怒放，称为阿里山花季。樱中极品的吉野樱，原产于日本的，自1903年引进阿里山后，即连年独占花魁，花色有粉红、粉白两种，成串的花团盈盈簇拥，娉婷旖旎，最是动人，阿里山宾馆前是赏吉野樱的知名景点。4、5月，当地特产的一叶兰及森氏杜鹃、牡丹、芍药、紫藤、金雀儿、毛地黄陆续报到，国际级的一叶兰，因一片叶而得名；中高海拔常绿小乔木的森氏杜鹃，也是台湾特有种；外貌像风铃成串的毛地黄，有紫、黄、白三种颜色，因造型讨喜，常引人亲近，然其身含剧毒，碰触不得。
船仔头休闲艺术村，位于东石乡与朴子市、六脚乡交界处的船仔头，原是一个农庄聚落，因部分居民的努力与热情乡亲的支持，透过一系列乡土活动的推展，将“散庄”的没落农村，变成许多让人向往的休闲乐园。船仔头临近朴子溪出海口，两百年前，朴子溪是东石港通往内陆的水上交通要道，先民由大陆渡海来台，船只便在此停泊，“船仔头”地名因此而来。船仔头居民约30户，以务农为生，建筑形式大致保留传统三合院，主屋多坐北朝南。后成立“船仔头艺术村文教基金会”，以提供烧土窑、坐牛车、放风筝、捏陶、蚵贝艺术创作、教唱童谣、提灯笼夜游、市民农园等体验农村生活的休闲方式，为家乡重新定位。庄里规划有市民农园，承租给都市人学习农事，并开有一间展示室，陈列船仔头的模型、文字资料及传统农具，让参观者能，更深入了解船仔头。
奋起湖风景区，奋起湖位于竹崎乡中和村，海拔1400公尺，因三面环山，形似畚箕，故名奋箕湖，后以其名不雅而改为奋起湖。由于地形开口向南，夏季西南风长驱直入，带来调节，冬天东北季风南下时，又有北边有利的山势阻挡，故冬暖夏凉，物产丰富，主要的农作物包括高冷蔬菜、茶、竹笋等，其中轿蒿笋、佛手瓜、豌豆、龙须菜、山芹菜等，则是当地有名的农特产。阿里山森林铁路开建时，位居铁路中点的奋起湖应运而起；尔后阿里山森林游乐区开放，扮演中继角色的奋起湖，依附阿里山风景区的欣荣，除发展成山产市集、伐木重镇外，更因游客纷纷涌入，带来大量食客而成为阿里山的“便当王国”，但随着阿里山公路兴建，铁道没落，奋起湖的黄金时代亦随之结束。奋起湖因有着和瑞芳九份相似的地理景观与历史背景，故素有“南台湾九份”之称。多年后，当地自行开发的16景风光，除了丰富的自然景观外，畚箕湖文史工作室及当地的奋起湖大饭店，亦开发出极具地方色彩的怀旧之旅，如穿木屐、披蓑衣、提灯笼、登古阶、访老街、吃古早饼、赏萤火虫等，除可重温儿时旧梦，亦可体会昔日风土民情，尤其位于车站旁硕果仅存的老火车头，更是令人回味。奋起湖除了拥有人文遗迹之美，因地处八掌溪源头，境内动植物生态与自然景观皆十分丰富，绵延百公顷的森林资源，其中蕴藏着不少原始的苍郁巨木、杉木、梢木、楠木林，及奇岩怪石、瀑布激流，各式野生动物、鸟类、昆虫、生态之旅已然成为奋起湖的观光重点。龙头休闲农场，龙头休闲农场位于阿里山公路（18号省道）44.2公里处，是占地广达120公顷，以孟宗竹林、奇岩怪木、茶园景观及体能活动为主的高山休闲游乐农场。龙头标高1361公尺，四周山峦环抱，空气清新，素为畅游新中横公路、阿里山风景面的主要休息站。地名龙头，是因其位在如蛟龙盘踞的阿里山支棱上，前端突出的山岗宛如龙头，因此得名。由于位置优越，展望极佳，远可眺望玉山群峰、日出，甚至南横大关山群岭，近则公田大山（隙顶山）、象山的云海，以及嘉南平原的夜景，都可尽收眼底。其周边还有不少溪谷、峭壁、瀑布等天然胜景，近年已逐渐成为阿里山公路的新旅游中心。农场内，竹林小径，晨曦珠露，虫吟鸟鸣，既令人赏心悦目，也可享受一场怡然自得的森林浴。中华民俗村，龙头森林游乐区，茄东风景区，卧龙谷风景区，阿里山风景区，瑞里风景区，瑞峰风景区，太平风景区，丰山风景区，北回归线纪念碑，童年乡村俱乐部，曾文水库，仁义潭，台湾糖业公司蒜头糖厂，台湾烟酒公司嘉义酒厂，蛟龙瀑布，云嘉南滨海国家风景区，国立故宫博物院南部院区：施工中。板陶窑交趾剪黏工艺园区

水利发展

嘉义地区的水圳有大林圳、好收圳、中兴圳、道将圳、隆恩圳等。水库有兰潭水库（嘉义市）、仁义潭水库、曾文水库、内埔子水库等等。1684年（康熙23年）嘉义设诸罗县前，汉人薛珍允已开垦大林、民雄一带，建有数座灌溉埤圳，1714年（康熙53年），诸罗县知县周钟瑄协助开辟埤圳，在康熙雍正年间完成今彰化县、云林县、嘉义县、台南县多处水利灌溉建设。1687年（康熙26年），将军施琅创设“将军圳”，由水上庄柳子林的黄严卿等15人续建完成，与1695年（康熙34年）太保庄埤麻脚的游立天和陈日新等人合建的“道爷圳”，于1922年（日治大正12年）合并，名为“道将圳”，是嘉义地区历史最久的水圳。水源来自嘉义街山子顶八掌溪，1936年自中埔乡赤兰溪引水，增加灌溉水量，埤麻脚圳也划入道将圳的管理范围。1775年（乾隆40年），嘉义郡中埔庄的刘别和地主合建了“隆恩圳”，主要水源来自八掌溪，灌溉范围包括枋树脚、树头、石头厝、顶六，全长36.2公里，取水口位于中埔庄社口。同年也有顶六地区的地主合建公馆仔圳。清雍正年间，林福等人开凿后壁寮旧圳，1873年（同治12年）后壁寮新圳开凿，由树头埔至顶六。道光年间，又建有山仔门圳、百二仔圳和司公廓圳，分别引八掌溪溪水和由山仔门圳和仑仔顶圳分水，灌溉顶六和下六地区。现在所称的隆恩圳系统除了隆恩圳本身外，包括了后壁寮旧圳和新圳，、山仔门圳、百二仔圳、公馆仔圳、仑仔顶圳、司公部圳。灌溉山仔门和民雄压林仔尾的“中兴圳系统”，包括中兴圳、六丰圳、宫口埤、双环圳、海丰埤等，于1908年（明治41年）合并。中兴圳原名为蔡公厝圳，由嘉义郡新港庄蔡公厝人合建于1705年（康熙44年），引牛稠溪溪水，灌溉山仔门和民雄庄林仔尾，1908年改建。灌溉大林庄的大埔美、林头、内林地区的大林圳系统，包括内林圳、中林圳和林子前别线、梅仔坑圳、新埤别线。台湾日治时期，桃园大圳完工后，嘉义厅长相贺氏提议于嘉南地区兴建大圳，1919年（大正8年）计划完成后，隔年开工，历时19年，完成嘉南大圳。水库以下为2000年统计资料：仁义潭水库位于嘉义县番路乡八掌溪上游，于1970年开始兴建，1987年六月开始蓄水，总容量达2,911万立方米，满水位面积达2.11平方公里，有效容量2,585万立方米，与兰潭水库串联运用，其大坝极长。内埔子水库位于嘉义县民雄乡，集朴子溪之水，主坝坝高26米，坝长172米，满水位面积19公顷，总蓄水量91万立方米，现有效蓄水量仅余49万5100立方米，作为灌溉之用。曾文水库位于嘉义县大埔乡，集曾文溪之水，最大坝身高度133米，坝顶长度400米，总蓄水量6亿831万7千立方米，为台湾最大之水库。并设有水力发电机，装机容量50,000KW，计划年发电量224,000,000KWH，兼具供水、防洪、发电等功能，附近有嘉义农场，收湖光山色，兼具观光之用途。

本地主要商品（或产业）

木材加工、制糖、制盐、食品加工、制药、航运、旅游、新港饴、牡蛎、凤梨、玉山高粱酒、菠萝、水柿、柑橘、小蕃茄、甜玉米、丝瓜、菱角、山葵、竹笋、茶、花卉、烟草、金针、柳丁。