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福顺酱园

“福顺酱园”位于董家镇府前街中段,明代以来就以腌制和销售酱菜而享有盛名。“福顺酱园”酱菜腌制是历城境内久负盛名的民间手工技艺。时有村民吕守业,因子女众多,家计艰难,乃在村南虞山山坡开荒种菜。果腹之余,将剩余蔬菜腌制成酱菜赶集出售,因酱菜口味独特,声名鹊起。后其四子承传父业,于宣德九年(1434年)临街开办“吕记杂货铺”,主营酱菜。自此吕氏后人皆以酱菜为主业,代代延续,声名远播。至清咸丰二年(1852年),“吕记杂货铺”由吕氏两兄弟一分为二,字号分别为“公顺杂货”和“福顺酱园”。历经清末、民国战乱,一度生意萧条。1950年后,“福顺酱园”与董家供销社公私合营,其腌制之方由吕氏后人吕多文带入作坊。吕氏酱菜遂成为供销社独特产品,除本地销售外,还远销河北、内蒙等地。“福顺酱园”腌制酱菜的原料皆来自董家庄村南虞山一带。虞山是火山熔岩山,山坡土壤养分大,透气性强,所产的荠菜疙瘩、青萝卜、胡萝卜等质地细密,含水量少,是腌制酱菜的极好原料。“福顺酱园”所产“酱腌疙瘩”久负盛名,色泽红润,口感筋道,回味悠长,享有“东有同源酱瓜,西有福顺疙瘩”的美誉。

特色农产品

地瓜、蔬菜、草莓、油桃、花卉

资源状况

镇内土地平坦,沃野连绵,阡陌纵横,物产丰富,肉、禽、蛋、蔬菜、瓜果、粮食等农副产品资源丰富。

环境气候

镇内生态保护良好,周边无工业废水、废气污染,是块元公害的净土,这里属内陆性气候,四季温和,年平均气温为18℃,无霜期达198天,雨量充沛,年平均降雨量620mm。

董家镇下辖村:

董家庄村院后村姚家村邢家洼村,荀于村崔家村王新村苏新村,大张村东折腰村西折腰村小达子营村,谢家屯村路家洼村寇家村林家村,小许家村曹官庄村江家村任家村,赵家桥村西方家村西杨家村裴家村,张而村王合村城角巷村苏家村,西郭村吕家村徐家村东杨家村,季家寨村张安村温家村时家村,甄家村东郭村城子村三官庙村,全节河村潘新村袁家村柿子园村,前二舍村后二舍村卫东村五里堂村,曹家村
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