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行政区划

鼎湖区辖坑口、桂城、广利三个街道和莲花、永安、凤凰和沙浦四个镇。区人民政府驻坑口街道。邮编：526070，代码：441203，区号：0758，拼音：DinghuQu。2000年，鼎湖区辖2个街道、6个镇：坑口街道、桂城街道、广利镇、凤凰镇、贝水镇、永安镇、沙浦镇、莲花镇。总人口140092人，各乡镇人口：坑口街道16229、桂城街道22255、广利镇24220、永安镇16074、沙浦镇17602、凤凰镇8563、莲花镇27155、贝水镇7994。（根据第五次人口普查数据；单位：人）。现在有汉族、蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。（2000年人口普查）
桂城街道桂城街道办事处位于风景秀丽的鼎湖山下，是鼎湖中心城区的重要组成部分，东距广州80公里，西至端州20公里，辖管5个居委会，总面积21.94平方公里，总人口2.1万人。
坑口街道坑口街道办事处坐落在风景名胜鼎湖山下，是鼎湖区人民政府所在地，是鼎湖区政治、经济、文化中心。下辖6个居委会，总面积46.89平方公里，总人口1.42万人。
广利街道广利街道办事处位于西江北岸，羚羊峡下，总面积37.08平方公里，辖12个居委会，总人口2.8万人。
永安镇永安镇位于鼎湖区东南部，东距广州60公里，西面接广利办事处，南濒西江河，北靠321国道。是我省著名水产和粮产镇，面积78.35平方公里，辖18个村民委员会，2个居委会，总人口2.9万人，耕地面积33828亩。
沙浦镇沙浦镇位于肇庆市羚羊峡下，西江下游南岸，地处肇庆经济发展中心区域，全镇面积119平方公里，城镇规划面积150公顷已建成面积30公顷，辖13个村民委员会、1个居委会，总人口2.1万人。
凤凰镇凤凰镇地处鼎湖区西北部，距鼎湖山风景区1.3公里，是鼎湖区唯一的山区镇。全镇面积161.92平方公里，其中山区面积16.95万亩，辖九个管理区，人口1万多。
莲花镇莲花镇位于鼎湖区东部，与四会市接镶，距广州60公里，到端州区35公里，是东面进入肇庆市城区的第一站，是肇庆新兴的现代化工业卫星城镇，总面积87.21平方公里，下辖14个村（居）委会,总人口2.5万人。现在有汉族、蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。（2000年人口普查）

历史名人

苏廷魁（1800～1878年）字德辅，鼎湖区广利镇长利村人。清道光元年（1821年）举人，道光十五年进士，选庶吉士，授翰林院编修。道光二十二年（1842年）任御史。第一次鸦片战争时期，力主修筑虎门炮台，燕塘大沙河、龟岗等要塞，以防英军扰乱。《南京条约》签订后，愤慨上书清廷，力陈时弊，力数文华殿大学士首席军机大臣穆彰阿罪责（穆本是苏廷魁恩师，进士主考官），还请皇帝下令降罪自己，以开直谏之路。道光览奏，为之动容，嘉苏耿直。咸丰元年（1851年）4月，任工科给事中。上疏弹劾文华殿大学士赛尚阿，遭咸丰帝斥责，还将奏疏抹去名字交赛尚阿观看，赛大怒，在一次官员宴会上大怒问：“谁弹劾我?”苏廷魁立即站出应曰：“公负国，我苏某不敢负公”。咸丰四年，红巾军包围广州，有人建议借用英国军队镇压红巾军，苏力持异议，事始寝息。咸丰八年，在顺德与在籍户部侍郎罗淳衍、太常侍卿龙元禧等成立广东团练总局，招募东莞、三元里、佛山练勇数万人，奋起反抗英军侵略。咸丰九年，清政府向侵略者屈辱求和，苏愤然回高要任端溪书院山长（校长），历时3年。同治元年（1862年），受任河南布政使，后擢升东河总督，专管防治河南、山东境内的黄河与运河水利。在任内，因荣泽（今郑州西北）决堤，被革职留任处分，旋因修复堤围，官复原职。同治九年，称疾告退回乡。光绪四年（1878年）病卒，终年78岁。苏书法、诗文俱佳，著有《守柔斋行河集》2卷、《守柔斋诗钞》初集3卷和《诗钞续集》4卷。手书鼎湖山“庆云寺”3字，至今为世人赞叹!
陈焕章（1880-1933年）字重远，鼎湖区广利镇砚洲人，光绪十八年（1892年）邑庠生，在广州长兴里康有为的“万木草堂”读书时，与梁启超为同学，主张尊孔，推行立会昌教。光绪二十四年（1898年），任澳门《知新报》主笔，撰文倡明孔学，主张变法维新。光绪二十八年在广州时敏学堂任教。翌年，任学堂监督。同时在家乡砚洲创办颍川两等学堂，为肇庆有府属学堂之始。光绪二十九年中举人，翌年中进士，朝考点内阁中书，入进士馆。后申请出洋留学。光绪三十-年奉派为留美学员，先入库克学院学习英语，光绪三十三年考入纽约哥伦比亚大学学习政治经济，宣统三年（1911年）获哥伦比亚大学哲学博士学位，是肇庆府第一位博士。民国1年（1912年）返上海，在沪海宁路创“孔教会”，任总干事。民国2年出版《孔教会》杂志，任总编辑。是年夏入京，与严复、梁启超等联名致书国会，请定孔教为国教，允许信仰自由。是年，被聘为袁世凯总统府顾问，并创孔教会于山东曲阜。民国3年，因袁世凯称帝，返砚洲躲避。是年高要大洪水，砚洲尽成泽国，倡筑砚洲基围，并亲赴香港筹款筑成。民国7年，被中央学术团体推举为全国参议会参议员，提出孔子诞辰应张灯结彩，放假庆祝的提案，获两院通过。是年为“迦匿奇世界和平基金会”撰写《孔教经世法》共24卷，主张裁军弭兵，组织世界大国政府，受世界舆论重视，此稿藏美国华盛顿国会图书馆。民国8年（1919年），在北京发起建“孔教总会”会堂。民国12年在京创立“孔教大学”，任校长。民国15年，赴东南各国传扬孔教，民国16年应纽约世界和平联合会邀请赴瑞士日内瓦参加世界宗教和平大会，被大会推举为副会长。民国18年，从欧非讲学返香港，设“孔教学院”，自任院长，每周亲作专题讲学。民国20年，应聘为宣统《高要县志》主编，不久因故而停顿编纂工作。民国22年10月，在香港病逝。
彭泰来（1790-1867年）字子大，鼎湖区广利镇龙头村人。出生于英德县。自小聪颖过人，14岁能写诗，曾被当时著名文学家翁方纲称为粤东三才子之一。15岁补邑庠生（秀才）。清嘉庆十八年（1813年）拔贡，23岁入国子监读书，考进士落第，选为教谕。不久罢归，居家以文字自娱。彭泰来勤奋好学，是晚清的一位文学家、书法家、篆刻家和诗人。人称其诗可与杜甫、李贺、韩愈诸家比美，书法隶、草俱佳。状元林绍棠在肇庆主讲端溪书院时，与彭来往甚密，题“天问书屋”刻匾以赠。著有《诗义堂后集》6卷、《昨梦斋文集》4卷、《高要金石略》4卷、《读史仇笔》6卷、又辑录《端人集》4卷。
吴桂丹（1855-1902）字万程，号秋舫，高要水坑村人。8岁丧父，由叔父带往广州读书。清光绪五年（1879）中举，十五年（1889）进士，选庶吉士，十八年（1892）散馆授编修。二十年（1894）中日甲午战争，在籍倡办团练，大量购置军械，作抗战准备。时广州发生瘟疫，他开办“衷圣医局”，赠医施药，并赠棺木给穷人。二十二年（1896）赴京任国史馆协修、功臣馆纂修等职。二十四年（1898）戊戌变法，他认为变法有害于国，拒绝与康有为见面。期间李鸿章署理两广总督，广东赌风炽，赌商谋开白鸽票禁，他联合京中粤籍官员阻止。二十六年（1900）八国联军陷北京，他流落京郊，次年病死寓中。他一生廉洁自守，被誉为“粤东时贤第一”。

经济状况

鼎湖是肇庆市现代化花园式旅游城市的中心区之一。并确立了以工业立区，农业稳区，科教兴区，第三产业旺区的发展战略。2005年，全区实现生产总值21.88亿元，同比增长15.1%；地方财政厅般预算收入7462万元，增长20.5%；全社会固定资产投资12.52亿元，增长25.1%；社会消费品零售总额5.41亿元，增长17.1%；外贸出口总值4100万美元，增长23.3%；新批注册合同外资总额6243万美元，增长87.7%；实际吸收外资3112万美元，增长24.2%；工业用电量33460万千瓦时，增长14.2%。全面完成了年度预算目标以及市下达的各项工作任务，促进了全区经济社会的平稳快速发展。鼎湖区地势平坦，土地肥沃，是肇庆的鱼米之乡。区内盛产稻米、“三鸟”、家畜、四大家鱼、河鲜，主要农副土特产有文鲤、肇实、莲藕、粉葛、大蕉、香蕉、紫背天葵，其中文鲤远近闻名，为历朝贡品。林业品有松、杉、竹、桂等。鼎湖区矿产资源丰富，有砚石、石膏、大理石、黄金等21种矿产资源，尤其是石膏储量大、品位高。工艺品端砚、红木家具、玉雕石雕等闻名遐迩。建区以来，鼎湖不仅物质文明建设取得令人振奋的成就，教育、文化、医疗、广播电视等方面也取得令人欣喜的成果。鼎湖人以“把握机遇、团结拼搏、务实奉献、争创一流”的精神致力于新区建设，基础设施日臻完善，城市建设迅速发展，房地产业异军突起，工业发展已初具规模，农业经济稳步发展，商业、外贸繁荣活跃，科教文体各项社会事业生机勃勃，人民生活水平逐年提高。

交通建设

鼎湖区临近肇庆市区，有321国道一级公路贯穿全境，为粤西重要的交通要道，是华西南商贸之枢纽。三茂线铁路过境，并设有鼎湖山站和鼎湖站，两站相隔只有2公里左右，距离三水站45公里，离茂名站264公里，乘坐火车极为便利。境内有小型汽车站多个，均有车发出。要想多方面选择的话还得进入肇庆市内乘坐。鼎湖区与端州区相连，乘车30分钟左右便可到达。西江横穿境内外，水运发达，沿江设有各类民用渡口16个左右，总口吞吐量达几百人每日。方便了当地的农民群众做各种农业贸易。西江灌溉了当地的庄稼，渡口码头则方便了当地的农民群众做各种农业贸易，促进了当地经济的飞速发展。

特产美食

鼎湖山茶饼鼎湖山茶饼久已闻名省港澳各地，它是采用鼎湖山多种茶树的叶于精制而成的。据传，这些茶树，最初是僧人在人迹罕到的岩壁或山巅上种植的。恐怕，这就是鼎湖山茶饼名贵之所在吧。鼎湖山，山高林密，终年云雾缭绕，气候温和、雨量充沛，具备了各种茶树生长的良好条件。自然，茶树尤以生长在山之最高峰为最佳。据说，采摘山茶时要赶在晨雾散去之前，这时采摘来的茶叶，经清洗、凉干、炒制、研粉、混合、定型，烘干等工序后，便成为“香色殊绝，气味深远”的鼎湖山茶饼了。难怪古人叹曰：“高山有好茶！”，鼎湖山茶饼用开水冲泡，色泽翠绿，滋味醇厚，郁香扑鼻，沁人心肺，能消暑解渴，散热开胃，传说常饮还可以减肥哩。
鼎湖山拐杖鼎湖山拐杖，产于肇庆市鼎湖山，质地坚韧、造型美观，富有独特的地方风格，因而倍受广大游客的欢迎。鼎湖山拐杖有别于一般拐杖。鼎湖山，群峰逶迤，山高林密，悬崖峭壁上和山麓之间都生产着密密麻麻的灌木、荆棘、藤条。鼎湖山拐杖就是利用这些天然材料，再根据其本身特点进行艺术精加工而制成的。鼎湖山拐杖分自然形和雕刻形两种：自然形，保留原材弯曲优美、疙瘩奇特的自然形状，再根据原料特点进行加工，其手柄有鸟雀形的、虎头形的、竹节形的，千姿百态，自然别致；雕刻形，整条拐杖都根据其形状特点，或雕以山水人物，或雕以花草树木，或雕以飞禽走兽，刻工精细，线条流畅。这两款拐杖，经加工后均涂以光油，呈金黄色，闪亮闪亮，既实用，又别具艺术风格，所以凡到鼎湖山旅游的长者，都希望购得一款。
肇庆莲藕莲藕是莲的地下茎。肇庆莲藕闻名国内外。莲属睡莲科多年生草本植物，生长在腐植质土壤的池塘、水沟和沼泽中，莲的叶子大而圆，叫荷叶，花有粉红和白色两种。莲的种子，叫莲子，包在倒圆锥形的花托里，合称莲蓬。莲的地下茎，叫莲藕，长节，节上有鳞片叶，茎中有管状小孔，折断有丝状物相连。肇庆市，特别是星湖及其周边的池塘和低洼地，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，给莲的生长创造了良好的条件。因而肇庆生产的莲藕粗壮、肥厚、浑圆，外皮呈黄褐色，肉白色，微甜而质脆。生吃，松脆爽口，味美香甜；煲熟，细嫩香滑，松化柔润。
鼎湖泥煨鸡本地鸡外包着荷叶，荷叶外裹着经处理的深山矿物泥，泥外再包荷叶，如此一层又一层的严密包裹下才拿去煨约1小时15分钟，拆开荷叶，敲掉矿物泥，才见嫩黄油亮的鸡只。大费周章后出炉的走地鸡，吃起来口感自然不同凡响了。
客家酿豆腐客家酿豆腐,基本材料:板豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼肉、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等。做法:瘦肉、鱼肉分别剁烂，虾米浸软切幼，咸鱼切幼，葱切粒。将各材料放大碗中，加入调味料搅至起胶待用；白菜摘好洗净，放入油、盐、滚水中灼熟盛起；豆腐冲洗滴干，一开四件，用匙羹挖去少量豆腐，洒上少许生粉，酿入鱼肉，放入油镬中煎至微黄色盛起；烧热瓦锅，下油一汤匙爆香姜片，加入上汤煮滚，放入白菜、豆腐滚片刻，下芡汁炒煮，滚即可原煲上桌。
鼎湖裹蒸“鼎湖山”牌肇庆裹蒸，是用鼎湖山清甜山泉泡制出来的,味道会自然更美.制裹蒸非常讲究，先要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮；再选用上好糯米和当年绿豆；做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘；加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香、肥而不腻。将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来；之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮10个小时以上，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚。