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社会建设

教育“两基”、“普实”工作顺利通过国家和省政府评估验收，定边县被评为西部地区“两基”攻坚先进县区；“两免一补”政策得到全面落实，高考成绩取得新的突破，本科上线率跃居全市第三位；职业教育健康发展，“人人技能工程”全面启动。卫生工作进一步加强，全县共有22.9万人参加新型农村合作医疗，参合率达85%以上，有效缓减了广大人民群众“看病难”、“看病贵”的问题。计划生育工作扎实推进，各项优惠政策全面落实，继续保持了低生育水平，人口出生率控制在8.68‰以内，人口自然增长率控制在4.89‰以内，计划生育率达到98.2%。各项文化活动异彩纷呈，成功举办了“陕北说书”大赛、“唱红三边”民歌大赛及书画联展；全国文化信息资源共享工程示范县创建工作顺利通过国家验收。就业再就业工作成效明显，城镇新增就业岗位2230个，城镇登记失业率控制在了4.1%以内，较上年下降了0.4个百分点。劳务输出工作取得新进展，全年输出劳务人员59649人次，输出率达到40.1%，其中有组织输出25795人。社会保障制度进一步健全，下拨救灾款450万元、农村塌房户救助资金90余万元、救灾粮35万公斤，使16.7万困难群众得到有效救助；“两个确保、两个保证”政策全面落实，城乡3.14万困难群众实行了最低生活保障，社会保障覆盖率达到36.2%。安全生产形势稳定，“平安定边”创建活动深入开展，信访突出问题得到有效解决，食品药品安全工作不断加强，精神文明建设持续推进，和谐定边建设迈出新的步伐。

自然资源

生物资源中以畜牧业资源较为丰富，是全国重要的畜牧业基地县之一。家畜、家禽有牛、驴、骡、马、羊、猪、兔、鸡等，基中大家畜存栏每年7万头左右（奶牛3000头），羊只存栏50万只左右，其中名贵品种有滩羊、本地杂交品种白绒山羊14万只，猪年存栏5万头。植物资源中，粮油作物主要有荞麦、洋芋、小米、碗豆、黑豆、糜子、小麦、玉米、胡麻、芸芥、油葵等。年产食用油1万吨左右，提供商品油占1/3，素有西北“油海”之称。近年来，新兴的辣椒产业成为县域新的经济增长点，北滩蔬菜基地已通过国家无公害蔬菜基地认证，出产“一定”牌辣椒远销十几个省市区。定边县土地资源丰富，是陕西省地广人稀的大县之一，位居全省第三。全县土地资源数量大，全县人均土地42亩，比全省人均9.5亩高出3.4倍，比全国人均12亩高出2.5倍。按现有耕地面积计算，全县人均耕地面积6.3亩，也大大超过全省和全国人均水平。且土地层深厚，宜耕性强，能满足作物一年一熟的要求。全县总土地面积中种植业适宜地占28.03%，林草适宜地占54.39%；而且光照充足；光、热、水基本同季，温差大有利于作物生长和糖分积累。定边县石油、天然气、原盐等矿产资源丰富，具有独特的资源优势。定边县所在的陕甘宁气田是我国最大的陆上一整装气田，属世界级气田。已提交累计探明储量1727亿立方米，规划到本世纪未提交储量5000-10000亿方。据预测，陕甘宁盆地的远景储量为3.6亿方，约占全国的12%，且气层连通性好，压力稳定，属“干气”。硫化氢含量很小。石油也是定边县得天独厚的优势资源。本县石油资源分布面广，据预测，县境内的八大油区储藏面积780平方公里，储量近1亿吨，已探明有开采价值的3块油田总储量2500万吨。含油层以鸡窝状形式分布。原盐是定边县传统的“老三宝”之一（其它两宝是皮毛和甘草）。是陕西唯一的原盐产生产基地。原盐开采一直是定边经济稳定发展的重要支柱之一，原盐主要分布在县城西北部的盐场堡、白泥井、周台子等乡镇，共有大小盐胡14个，盐田总面积3400亩，预测储量6000万吨，已探明3292万吨，并形成每年产食盐10万吨的能力。此外，县内芒硝、硫酸镁、砂石、粘土等也较为丰富。部分地区蕴藏有煤炭，但埋藏较深，影响开发。

生物资源

定边生物资源中以畜牧业资源较为丰富，是全国重要的畜牧业基地县之一。家畜、家禽有牛、驴、骡、马、羊、猪、兔、鸡等，基中大家畜存栏每年7万头左右（奶牛3000头），羊只存栏50万只左右，其中名贵品种有滩羊、本地杂交品种白绒山羊14万只，猪年存栏5万头。植物资源中，粮油作物主要有荞麦、洋芋、小米、碗豆、黑豆、糜子、小麦、玉米、胡麻、芸芥、油葵等。年产食用油1万吨左右，提供商品油占1/3，素有西北“油海”之称。近年来，新兴的辣椒产业成为县域新的经济增长点，北滩蔬菜基地已通过国家无公害蔬菜基地认证，出产“一定”牌辣椒远销十几个省市区。

历史沿革

定边境内早在石器时代就有人类活动，从南部山区出土的文物看，属黄河流域旧石器时代“河套文化”及新石器时代“仰韶文化”的范畴。夏禹时，定边一带属雍州，为古羌族后裔羌、氐民族的游牧徙居地。殷商时期，定边一带为鬼方之地。西周至战国时期，定边先后为荤粥、猃狁等犬戎部落所踞。周南王四十三年（公元前272），秦昭王伐义渠，建立北地郡，包括今定边一带。秦王政二十六年（公元前221），始皇统一六国，定边始有军政建置之归属，隶北地郡马岭县。西汉置刺史部，定边属朔方刺史部，县境东部属上郡奢延县，西部属北地郡昫衍县，南部山区西段属马岭县。汉武帝北伐匈奴，先后于元狩四年（前119）、元鼎六年（前111）两次大规模移民陇西、宁夏、陕北，实行实边政策，境内居民数量大增。东汉初年锋镝不息，匈奴东进，北地郡治地两次内徙，定边纳入匈奴控制范围。西晋未年，五胡十六国混战不休，定边先属前赵、后赵，继又属前秦、后秦。公元407年，匈奴族铁费部首领赫连勃勃建都统万城（今靖边白城子），国号夏，雄据河套，定边为其腹地。至北魏前期，县境内无郡县建置，是汉族和匈奴、鲜卑、羯、氐、羌等民族杂居地。北魏时期，定边全境属西安州大兴郡，武定中均废，改属夏州阐熙郡，定边东部属新县。公元534年，北魏分裂为东魏、西魏，定边全境隶属西魏，复置西安州，改大兴郡为五原郡。西魏废帝三年（公元553年），因定边盛产池盐，改西安州为盐州，仍置五原郡。北周沿西魏旧制。隋改盐州为盐川郡、五原郡为五原县，又于白于山南麓置洛源县，隶弘化郡，县境分属之；东部滩区属朔方郡长泽县。隋末唐初全境为梁师都占据。唐武德元年（618年）复为盐州。元和十五年（820年）宥州治所由鄂托克旗迁至境内，定边分属盐州、庆州、宥州所辖。五代时期，县境先后归属梁、唐、晋、汉、周。北宋初属陕西路盐州，咸平五年（1002年）全境陷于西夏，仍设盐州。至蒙古太祖二十二年（1227年）成吉思汗灭西夏，废盐州，后建立元朝，实行行省、路、府建置，定边境东部属延安府，余属庆阳府，均隶属陕西行省。明代在沿边地区设立军政合一的卫所，定边隶属陕西布政司延安府和庆阳卫。明朝中叶，为抵御蒙古族侵扰，在境内多次修筑长城和城堡，时定边属延绥镇，定边营驻参将，领永济等十三营堡为西路，嘉靖四十二年（1562）置延绥镇西协副总兵，驻定边营城。清朝初期，定边行政建置沿袭明代，隶属靖边同知，置守御千户所，驻守御千总。雍正九年（1731）置定边县，安边设州同，隶属榆林府。中华民国元年（1912年），北京政府令各省裁府存道。定边属陕西省榆林道。土地革命战争时期，县境共产党解放区置定边县（治地定边城）、安边县（治地武峁子、新安边）隶属陕甘宁省;国民党统治区置民国定边县（治地安边堡）。1937年陕甘宁省裁撤，陕甘宁边区政府设三边特别行政区（分区），行政督察专员公署治地定边城，至1949年先后领辖定边、盐池、吴旗、靖边、安边诸县。全国解放后，安边县并入定边县。年辖：定边镇、红柳沟镇、砖井镇、安边镇、贺圈乡、盐场堡乡、周台子乡、白泥井乡、海子梁乡、石洞沟乡、郝滩乡、堆子梁乡、白湾子乡、油房庄乡、纪畔乡、王盘山乡、姬塬乡、冯地坑乡、堡子湾乡、刘峁塬乡、武峁子乡、杨井乡、黄湾乡、学庄乡、新安边乡、胡尖山乡、张崾崄乡、白马崾崄乡、罗卜塬乡、樊学乡。年辖11镇、19乡，338个村委会。

农业生产

努力克服自然灾害、农资价格上涨等不利因素的影响，围绕以马铃薯为主导的特色农业，进一步优化种植结构，使全县薯、羊、草、菜、小杂粮五大主导产业规模不断扩大，进入全国150个粮食生产基地县和全省10个“一村一品”先进县行列，其中马铃薯产业的快速发展成为一大亮点，全县种植面积达到100.07万亩，较上年增加23.63万亩，总产量达到100万吨，实现产值6亿元，农民人均来自马铃薯产业的收入达2000元以上，马铃薯产业己成为农民增收的主渠道；荞麦种植面积达到25万亩，产量达到1.5万吨。成功举办了首届“中国·定边”马铃薯文化节，承办了首届榆林国际荞麦节，取得丰硕成果，大幅度提高了定边和定边农产品的知名度。生态环境建设进一步加强，完成人工新造林面积9万亩，补植20万亩，“天保”育林1万亩，人工种草23.45万亩，改良草地20万亩。扶贫开发深入推进，建成扶贫重点村29个、移民点15个，搬迁贫困户231户、1230人，解决了0.56万人的温饱问题，使0.47万低收入人口摆脱了贫困。农村基础设施建设明显改善，启动实施了白于山区饮水安全工程，解决了白于山区8.5万人的饮水困难，治理水土流失面积146平方公里，新修“三田”1.81万亩。新农村建设全面启动，编制完成了《定边县推进社会主义新农村建设规划》，试点示范村基础设施建设进展顺利。

美食小吃

陕北羊杂碎：杂碎：羊杂碎，由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、等混合烩制而成，故又名“羊杂烩”。羊杂碎，贵在杂、碎。不杂不碎，吃起来就没滋味。羊的头蹄血肺、心肝肚肠，统统不弃，少了一样，做出来的杂碎便寡淡。洗涤是一道更精细的活儿。一副下水往往要洗上十多遍，还得在清水浸泡一阵。这样处理的下水，干净去腻，又有羊杂碎特有的风味。然后用刀切成式样不同的片、块、丝、条、肚、条，要切得极细，心肝血肺要搭配匀称。杂碎入锅，文火熬烩，还可再配上细粉丝。食用时按照个人口味佐以辣面、香菜、葱丝、姜粉等。羊杂碎集羊内脏于一锅，形色繁多，肉质各异，味道酸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津，营养丰富。在气候偏冷的陕北，羊杂碎即可充饥，还可御冷逐寒。既经济实惠，又食用方便。
荞面饸饹：荞面饸饹荞面饸饹已有600—700年的历史，“荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客”，这是人们对荞面饸饹的赞美。制作时选用新鲜荞麦现磨现做，其特点是条细筋韧，挑起来不断条，清香利口。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑的功效。特点：条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。