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乡镇沿革

该镇历史悠久，据出土文物考证，远在新石器时代就有人类生活，春秋战国时期就有人聚居。汉唐以来，大峪沟镇一直归巩县辖。元明清三朝，移民增加，山区得以开发。建国后，大峪沟镇属孝义区、站街区、米河区管辖。1965年，成立大峪沟公社。1980年，大峪沟煤矿将岳寨、玉皇庙、磨岭和大峪沟的半个村划归矿区建立矿区办事处。1983年，大峪沟公社改为大峪沟乡。1992年大峪沟乡撤乡建镇。1997年，撤销矿区办事处，重新划归大峪沟镇。

人口数据

（第五次人口普查数据），总人口42928男22222女20706家庭户户数11332家庭户总人口(总)41292家庭户男20656家庭户女206360-14岁(总)119430-14岁男58920-14岁女605115-64岁(总)2747815-64岁男1471515-64岁女1276365岁及以上(总)350765岁及以上男161565岁及以上女1892户口本地住在本地38692

农业发展

大峪沟镇位于巩义市东部，距市区15公里，面积96平方公里。下辖23个行政村1个居委会，219个村民组，现有人口46117人，其中农业人口37722人，属典型山区乡镇。大峪沟镇土地面积7867.67公顷，其中林业用地面积2396.22，有林地742.31(11134亩)，灌木林1050.54（15758亩），灌经济361亩，其他灌木林5432亩。耕地面积，荒山面积601.58。森林覆盖率17.72%。大峪沟镇党委政府紧紧围绕全面建设小康社会和社会主义新农村的奋斗目标，以农业和农村经济结构战略性调整为主线，不断加大农业投入力度,加快发展优势农产品产业，积极发展农业产业化龙头企业，大力培育农民专业合作经济组织和农产品行业协会，创建农产品现代营销体系，实现区域化布局、专业化生产、企业化管理、一体化经营，努力提高农业综合效益，促进农业增效、农民增收。逐步确立起养殖业、林果业、小杂粮和粉皮加工为主的四大主导产业，建立起了河南省青龙山无公害农产品生产基地，培育出温旺粉皮、钟岭黑红薯、新山小杂粮、山野菜、和沟红薯粉条等优质农副产品。实现了农村稳定、农民富裕、农业又好又快发展的可喜局面。特色农业：红薯,绿豆,野菜,杂粮,肉牛。

社会事业发展

2006年大峪沟镇重视各项社会事业发展，城镇建设方面投资300万元完成了占地23亩的峪瀑苑建设，建有假山、瀑布、人工湖、亭子、回廊、广场、拱桥，栽种了36个品种1400多个树木、草坪达10000平方米，有健身器、路灯等，投资400万元建成面积为8000平方米的富康苑小区；投资800万元建成4幢6层建筑面积12300平方米的河大园居住小区，投资25万元完成占地3亩的大峪沟镇客运站建设，投资60万元对镇区310国道路灯进行改造，投资25万元在滨河游园建成了1个拱桥、2个亭子，投资100万元海上桥对青狮山进行开发，同时岳寨村在凉水泉水库东边建成1个36户的住宅小区。教育卫生通讯事业创造了大峪沟资源工业经济的良好社会环境。全镇中小学教育普及率100%，电脑、电化教学进入课堂。广播电视覆盖全镇16个村，有线电视用户1200户。电话装机8000多部，互联网用户超过300户。卫生院拥有大型先进的X光机、B超机，新开展的微创治疗脑出血等新技术填补豫西地区乡镇卫生院空白。参加农村合作医疗的比例达到81.5%。2006年共接纳求职登记2307人，占市定目标2000人的115％，引导性培训1549人，占市定目标1250人的124％，技能性培训922人，占目标的121％。劳动力转移就业实现1549人，占市定目标的124％，社会基金征收76万元，占市定目标的202％，完成就业再就业148人，占市定目标的106％。

特色小吃

手擀红薯面条，手擀红薯面条：青龙山海拔一千多米，山上只种一季庄稼，种麦不种秋。春红薯最棒，生长期长，淀粉多，可以擀成烙馍、面条，蒸成窝窝头，轧成合烙，是山区待客佳肴。用此红薯熬成的粥，甜丝丝，香喷喷，外加一碟小香椿、山韭菜，令人胃口大开，百吃不厌。橡子凉粉，橡子凉粉：原料取于青龙山大峡峪内的深山老林，成年野橡子的果实，经去壳，水泡，石磨碾成粉末，去除渣滓、经容器加高温后，冷却而得。吃时可凉拌、热炒，口感滑腻，后味略涩、稍苦。土特产，柿子醋，本品源于青龙山风景区的深山幽谷之中，无污染、无公害现代医学认为，经常食用柿醋可以起到降低血压、软化血管、预防动脉硬化的功效。此外，食柿醋还能减肥、美容、杀菌、抗癌，具有独道的医疗作用。中医认为柿醋性温味酸醇厚，液香而柔和具有开胃、杀虫、养肝、散瘀、止血、止痛、解毒等功效。玉米糁，河南省青龙山海拔一千多米，中伏天气温平均27。C，玉米早播晚熟，生长期较山下长30天左右。“小金籽”玉米是山区传统的特有品种，产量很低，但耐寒耐旱，籽小色黄，含糖量高，味美甘甜，粉面可擀成簿饼面条，从宋代起已有名气，是中原的特色之一。经调查，该区居民少病长寿的秘决之一，即长期食用玉米食品。现代医学研究发现，高寒地区玉米，地处高寒山区，空气良好，多施有机肥，无污染、无公害、营养丰富，含大量人体必须营养物质、丰富的维生素E、A、D对人体细胞分裂，延缓衰老有一定的作用。油酸和亚油酸组成的饱和脂肪酸，被人体吸收率高达95%，能平衡人体机能。对高血压、高血脂、脂肪肝以及其它一系列仙脑皿脑疾病有明显的预防作用，同时它还是一种“美容酸”，对人体的滋养也有突出的功效。含粗蛋白8-14%，粗纤维高达1.8-3.5%。食用方法：水沸后取适量下锅，并用勺搅动，面与糁分别煮10-20分钟即可，若加豆可延长至40分钟左右。玉米糁还可与大米掺和一起煮干饭或稀饭。柴鸡蛋，本品产于海拔一千多米的青龙山中，是人类祖先伏羲“变野畜为家养”的纯正延续品种柴鸡所产。青龙山柴鸡蛋采用散养方式，吃山间野草，小虫及各种纯天杂粮，柴鸡蛋不含任何添加剂成份，味美可口，营养丰富，常食用可延年益寿。五谷杂粮，青龙山五谷杂粮产于巩义市东南15公里处海拔一千多米的青龙山山脉，其营养成份均高于同类杂粮。该产品生长区域独特，青山环绕、泉水甘洌、山高气爽，生产周期长，区域内无任何污染…使得产品色正—味甜，常吃五谷杂粮保您年年健康。