地址名称:

鼠标单击处纬经度:

       

历史记载

据史志记载,大通唐始设水驿,曰大通水驿。南宋时期,“日出而市,及午而散”的集市活动已由“镇”所代替。诗人杨万里在《舟过大通镇》中有“渔罾最碍船”、“鱼蟹不论钱”的诗句,为渔乡留下了生动的写照。明代洪武初年,大通设巡检司、河泊所、驿运站等机构。清设大通水师营,“辖枞阳以下水东至获港水面”。同治初,兴建大通参将衙,驻参将统帅水陆清军近千人,还设有“纳厘助饷”的厘金局和专征江西、两湖及安徽中路盐税的盐务督销局。降至清末民初,大通与安庆、芜湖、蚌埠齐名,为安徽四大商埠之一。明代学者王守仁曾驻足大通,作《泊船大通》诗:扁舟经月住林隈,谢得黄莺日日来。兼有清泉堪洗耳,更多修竹好衔怀。诸生涉水携诗卷,童子和云扫石苔。独奈华峰隔烟雾,时劳策杖上崔嵬。

大通镇名特小吃

大通热凉粉:大通热凉粉是南充市大通镇的名特小吃。现在流行全川。凉粉是四川人的喜爱食品,尤其是夏天,用以佐餐,既满足了口味的需要,又如吃了冰淇淋般凉爽,所以颇受人欢迎。但是到了冬天怎么吃呢?如果寒冷的冬天还是吃冰凉的凉粉的话,便会冻得人瑟瑟发抖。但这个时候,热凉粉便大行其道了。聪明的大通人便发明了独具风味的“大通热凉粉”,此种吃法,因为美味价廉,很快风行巴蜀大地。当然,最正宗、味道最好的依然是大通镇本地烹制的热凉粉,“大通热凉粉”享有盛誉的原因,可能与其水质和地产豌豆有关,当然也跟配料的制作有关,因而好吃嘴们往往不远千里前往南充市大通镇,就为一品“大通热凉粉”的风味!深受世人欢迎。原料及制作工序,大通“热凉粉”是怎样制作出来的呢?说起它的主要原料那是再普通不过了,就是我们常见的豌豆粉,只是现在用的豌豆粉都是精加工过的,一般工序是先将豌豆浸泡发胀之后,磨成豆浆,再过滤去渣,沉淀取粉,将粉加水煮熬至熟,然后加入调料即成。至于辅助材料,如腊肉、油、米豆腐、花生、黄豆、芹菜、葱、蒜、大头菜、榨菜、萝卜干、冬菜、花椒面、辣椒面、味精等十多种食物或调料,只要添加适量,都是名副其实的热凉粉。
口味特色,大通热凉粉名曰“热凉粉”,自然有热腾腾之感。但是,热凉粉并非热得不能下口,相反,热凉粉吃在口中,温度适中,而且口感柔爽,味道清香。一大盆热凉粉端上桌,表面给人感觉毫不起眼,看起来是乎那盆中物杂七杂八,让自己不知所措不能下口,心中疑惑顿生,“这东西能吃吗?”;不过,当第一次接触热凉粉,从盆中盛上一碗,试着让凉粉吃在口中时,才发觉热凉粉其中美味无穷,感叹自己差点丧失与美食失之交臂,甚至会心中责备起自己对地方小吃的无知来,同时感悟出什么事不能只凭表面现象作出判断定下结论的。而事实上,大通热凉粉在大通镇集镇上以至附近的乡镇,热凉粉是饭桌上的必备佳肴,随便到场镇上的大小饭店一溜达,哪家也少不了热凉粉;三朋四友,随意走进一家饭馆,一盆热腾腾的“热凉粉”端上来,既实惠又味道宜人;凡是进饭馆、酒楼大的,不上“热凉粉”这道菜就是一种缺憾,热凉粉是老少皆宜,雅俗共“尝”的。如今,大通热凉粉已成了附近民居招待贵宾的一道必不可少的美味佳肴了。
历史典故,大通热凉粉还有一个历史典故。据说,张献忠统治四川末期,兵败经过南充大通,遇见一陈姓人士,要求其在十五分钟内做饭出来,但陈姓人士家徒四壁只剩下自家磨制的豌豆粉,因早闻张献忠残暴无比,情急之下将豌豆粉倒入锅内热水之中胡乱搅拌,随后加入一些辣椒、盐、姜、蒜等常用调料,然后盛上桌去,没料到张献忠等人吃得津津有味,连声称赞“大通热凉粉真好吃,好吃!”,自此,大通热凉粉便传播开来,经过几百年大通人的不断改进,大通“热凉粉”无形之中成了一道地方名小吃。今天,大通热凉粉仍然在嘉陵以至南充赫赫有名,虽然大通热凉粉尚无统一的配方、统一的原料供应,也无注册商标予以推广,但是在南充市西路一带乡镇、民居,热凉粉总是吸引着外地来客,大通热凉粉更是让大通镇的人们引以为骄傲。笔者想:如果大通热凉粉作为一种地方名小吃,就像非物质文化遗产一样加以保护,同时地方政府文化部门加以大力宣传,餐饮服务部门对热凉粉加以深入开发,那么南充市又会增加一道地方名小吃,而且一定会被发扬光大的。
锅盔夹凉粉:锅盔!始于唐代,以雪白雪白的小麦面粉为原料,锅盔不是南充市大通镇的特产,但锅灰夹凉粉却是大通镇的特产。.锅盔,一种烤制的面食。制作锅盔一般是两个人,一人称白案,负责在案板上揉面,不断将一团团发酵的面在手中搓弄,直到觉得满意后,再放在一旁醒着;另一个则可叫成红案,根据顾客的需要,甜就加糖,咸则加盐,甚至还可以加辣椒酱。打锅盔的细节是这样的:先是扯下一小坨面团,滚动擀面杖擀成三指宽扁平的面皮,涂抹上油盐,花椒辣面粉末,有时候还要涂抹上一层芝麻,更增加口味。然后才卷成一个小卷,竖置案板之上,又用擀面杖将面卷从上向下擀,直到擀成一个圆圆的面饼,就摊开在油桶上烧得火辣辣的平底锅上烫烤,并不断用一把铁夹翻边烫烤。那面饼渐渐变得金黄蓬松之时,就揭开平底铁锅,放进肚大口小的的桶里一溜儿沿灶膛泥台竖置摆开烘烤,片刻工夫,那面饼便烤制得变成了一个仿佛发了酵的蓬松酥脆的飞碟一般,起出灶膛,用一把雪亮的小刀沿锅盔边沿,切入,理开一道小口,然后再用一个小铁刮子,将倒扣在案板上的一个洗脸盆一般形状的凉粉细细地刮上一碗,放进红油、盐、酱、醋,抖上一点花椒粉、胡椒粉,浇上生姜、蒜水,撒上几丝青葱的芫荽,在金黄黝黑的土碗里拌得晶莹剔透,鲜红耀眼,然后就从锅盔切出的口子处灌进去,装满锅盔的肚子,那金黄酥脆的锅盔顿时更变得更加脑肥肠满大腹便便了。然后热气腾腾地装进一个透明的小小的塑料袋子里面,交上一块钱,递过来,一个美味可口的锅盔灌就是属你所有了。那锅盔灌吃起来“咯吱咯吱”,脆生生的,香喷喷的!麻辣热脆香,看得旁边没买的人也禁不住垂涎三尺,仿佛见了可餐秀色一般!让人抓耳挠腮,情迷意乱!

经济概况

大通镇立足区位优势,坚持走“生态立镇、工贸强镇、旅游兴镇、商贸活镇”之路,努力培植建材加工业、生态旅游业、农副产品加工业三大支柱产业,使整个镇域经济形成多元发展、多轮驱动的良好态势。大通镇已被纳入铜陵市规划的南城区,作为铜陵的南大门,铜青、铜贵公路和沿江快速通道穿境而过,铜九铁路和铜汤高速即将通车,加之拥有长江黄金水道,镇域境内已形成四通八达、纵横交错的立体交通网络。为凸现区位优势,大通镇大力发展园区建设,现已建成旅游度假园区、工业商贸园区、生态农业三大园区,现已引进力威公司、远程工艺、善美制衣、廷顺麻业、华安服装、澜溪山庄等优势企业和项目,以小城镇的辐射和集聚功能,为镇域经济发展打造极具活力的平台。大通镇还将建成沿新公路经济带、长江岸线经济带、城市近郊经济带三大经济条带,面向明天绘制蓝图。大通镇境内拥有丰富的金、铁、铅、锌、石灰石、煤炭等矿产资源,尤以石灰石、金储量极高,铜陵海螺水泥公司和紫金矿业有限责任公司坐落境内,丰富的资源为镇域经济的发展提供了强劲的支撑。大通镇积极引导农民发展绿色农业,现已建立起4000多亩的连片无公害蔬菜基地,满足沿江城市对无公害蔬菜的需求,呈现出如诗如画的绿色农业。大通利用地处长江沿岸、淡水资源丰富的优势,发展珍珠和水产养殖,在慈堂湖近万亩水面上养殖珍珠,促进农民增收,打造绿色产业之路。大通镇是佛山九华的头天门,澜溪、和悦老街已被正式列入省级历史文化保护区。在政策的引导下,大通镇将整修古建筑,恢复和悦街昔日大商埠的风采,有望成为以旅游为主体的商贸旅游镇。老街、古井、万亩沙滩、水上人家、长江水生野生动物保护中心等具有浓郁江南水乡风情的景点,是沿江揽胜的胜地。

地方特产

大通茶干:大通茶干,早在明朝时就闻名于世,为途经大通朝九华的香客必摆的供茶素点,它具有形方体薄、质地柔韧、色艳味浓、鲜美耐嚼等独特风味,品种有火腿、虾米、蒲色、臭豆腐等系列产品。
大通生姜:大通生姜,产于新建、董店等地,以佘家大院、金华村所产为上品。因其曾为贡品,大多在大通销售或经大通销往武汉、上海等长江中下游沿江城市,故通称“大通生姜”。大通生姜具有块大皮薄、汁多渣少、肉细脆嫩、香味浓烈等特色,自宋朝成为“贡姜”以来,即驰名全国。
大通小磨麻油:大通小磨麻油,以芝麻为主要原料,色泽清纯,香味醇和,质地优良,久存不变,明清以来,在长江中下游一带颇受青睐。
大通藤编:大通藤编,具有工艺精湛、造型古朴、质地柔韧、经济实惠等特色,常由朝九华的香客带往港澳地区。

旅游景点

大士阁:大士阁位于大通神椅山下,青通河畔,初名相水寺,亦名普济寺,始建于清顺治七年(1650)。相传唐开元年间新罗国王子金乔觉千里上九华悟道修炼,终成地藏菩萨,曾途径神椅山落脚休息,大士阁即为九华僧人追慕而建,此后十方僧俗朝礼九华必经此地,香火十分兴旺。清光绪二十六年修《九华山志》所绘“九华山东南第一天台胜景全图”中,大士阁被列为九华一景,至此大士阁成为圣地迎接江浙沪及东南亚信徒的重要驿站,又被称为“九华山头天门”。后经抗日战争和1954年特大洪水及“文革”的人为破坏,大士阁及其他寺宇均遭严重毁损,大都已不复存在。1998年11月5日经铜陵县人民政府批准,决定将慈林精舍迁往原大士阁旧址重建大寺阁,并于2003年农历七月三十日举行了佛像开光典礼,49尊贴金佛像隆重开光。重建后的大士阁占地面积近10000m2,建筑面积3000余m2,已建成山门、大雄宝殿、天王殿、三圣殿、地藏殿及观音殿等,另有五百罗汉堂、讲经堂正在修建,总投资已迁千万元,初具规模,香火日盛。目前是慈堂湖景区重点之一。
慈堂湖景区:慈堂湖是铜陵市南部白浪湖风景区的重要组成部分,由东西慈堂湖两部分构成,北以光荣大道为界,南抵青通河,东至铜贵公路,西临长江,天然水面面积约1200亩,是集养殖、垂钓、休闲为一体的风景区,现建有水口景点、旅游商品码头寺庙文化园、老年公寓等。湖区及周边绿树掩映,山水相依,具有创造景观的自然潜质。近年来,大通镇党委、政府高度重视慈塘湖景区的生态环境建设和保护,不断改善景区的开发环境和条件。2001年,大通镇政府委托省城乡规划设计院编制了慈堂湖景区详规,提出了“充分保护和依托山水环境,挖掘人文资源,反映时代特色”的总体思路,致力于将慈堂湖建成为铜陵市及周边地区提供特色郊游的休闲、度假景区和“两山一湖”旅游区的中转节点。由于土地冻结等方面的原因,该景区尚有仿古饮食一条街、度假娱乐、风味酒店、垂钓园、大通广场、停车场景区西入口等景点和设施没有建成,还没有完全形成整体功能。
天主教堂:大通的宗教曾有三个教别,即佛教、天主教、基督教。鸦片战争后,帝国主义为使教会成为侵略的工具,大肆进入我国建立教堂,传教布道。大通的天主教堂和基督教堂也就是在这样情况下,陆续地建立起来的。现在的这座大钟楼就是天主公教会的遗留建筑。天主公教会创建于1872年,1936年全部建成竣工,由芜湖洋码头总堂创办。当时的规模有圣堂一幢,旁侧建有大钟楼,是全部建筑的制高点,用料考究,坚固雄伟,屹立于长龙山西端,面对长江,登临其顶,一览无余。此外,圣堂旁侧还建有教室两幢,传教室两幢,传教人员住室两幢,工作人员住室两幢,教友休息室两幢。日寇侵占大通时,传道土纷纷逃走,日军曾在大通天主教堂设立了指挥部,抗战胜利后,当时的负责人西班牙神父纪纳德曾来大通整理、恢复,但经历了岁月的变迁,原建筑物已所剩无几,只剩下这座高大的钟楼,成了外国教会在大通的唯一遗迹,它也与大士阁遥相呼应,见证着东西方文化的变汇融合,成为一大特色人文景观。目前是慈堂湖重点景区之一。
友情链接

友情链接

Copyright © 2026 卫星地图在线 Inc , All Rights Reserved.