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经济发展

随着改革开放的不断深入，社会经济和文化教育发生了翻天覆地的变化。1990年10月大力兴办庭园经济，全乡兴办“四十里”蚕桑带，1995年养蚕1500张，产茧4万公斤，后因病害和价格因素，丧失了群众的养蚕积极性一度滑坡，2004年大竹县大枫树有限责任公司来大沙投资发展养蚕，2005年该公司无偿投入优质良桑45万株，并拿入退耕还林450亩，使养蚕业又步入良性发展的轨道；1997年种植晒烟1200亩，产烟35万斤，政府奖励吨烟户电视25台；2000年1月开始引进白肋烟种植，同时达州市烟科所在油坪村、大田坝村进行500亩白肋烟品比试验成功，使大沙乡成为全市8个白肋烟生产基地乡之一，2003年7月美国菲膜（万宝路香烟）公司一行来大沙考察白肋烟生产深受欢迎，使该产品走向了国际市场；2000年3月20日在重庆江津引进九叶青花椒种植500亩，其中成片种植并拿入退耕还林129亩，2003年张光国种植0.3分地创产值1200元；2001年12月引进优质核桃树18万株，拿入退耕还林2312.90亩，同年栽种栀子树10万株；2004年10月在陕西镇巴引进脱毒洋芋10吨种植；培育兰草种植专业户4户
畜牧业：由于大沙在1979年3月就建立了畜牧品种改良站（人工冷配，含猪、牛），畜牧业发展迅猛，2000年9月在成都引进外二元杂交母猪700头，使生猪品种彻底换代，成为邻近场镇的仔猪繁殖基地；2003年4月被列为肉牛发展基地乡之一，品种改良面达85%。2005年生猪出栏22200头，人平出栏1.7头，畜牧业收入占45%，“公司+基地+农户”的生产模式逐步形成。
农作物：积极推广农业新技术，改良耕作方式，全年农作物播种面积27650亩，其中粮食作物占19929亩，总产量7907.7吨，单产397公斤，人均占有粮食605公斤。经济作物占5521亩，主要以油料、烟叶、药材、茶叶、小杂粮等其他经济作物为主。其他农作物占2200亩，以蔬菜、青饲料为主。茶叶总产量达3.72吨，水果总产量达32.53吨。个体经济蓬勃发展，全乡个体户229户，从业人员348人，营业收入1289.84万元，缴纳税金、规费30.97万元（税8.64万元），固定资产原值289.19万元。民营企业蓬勃发展，2000年杨水渝建页岩砖厂、张德本办面粉加工厂、姚启华办大米加工厂、2000年办酒厂2个（喻朝良和张勇）、2002年6月蒲立兵办木材加工厂、2004年胡道俊办预制厂、2005年王兵办卷帘门厂，从而带动了我乡经济发展。茶叶稳中有升，种植面积379亩，采摘面积366亩，所产茶叶含有大量富硒，其销路畅销。中药材种植广泛，主要以柴胡、杜仲、生地、栀子、黄柏、茯苓、金银花、桔梗等为主。使全乡产业结构得到了很好调整，为群众找到了一至二项骨干产业。

机构设置

2000年9月政府机构改革，全面清退“八大员”，大沙定为一类乡镇，设立“四办一所四个中心”即党政办公室、社会事务办公室、经济发展办公室、计划生育办公室、财政所、会计核算中心、农业服务中心、广电中心、信息流通中心。共有乡干部33人，其中行政19人，工勤1人，事业编制13人。2005年1月全部取消组干部，现有村干部27人。现存有部门：学校、信用社、烟草站、电管所、邮政代办所，个体企业有：酒厂2个、页岩砖厂、面粉加工厂、炸油厂、预制厂、木材加工厂、大米加工厂、卷帘门厂、豆腐加工厂，拥有个体经营户229户，其中饮食业9个。

交通通讯

1998年7月19日，全乡仅三个村12个社通车（龙井扁村、油坪村、月台村）里程50公里。1998年10月魏罗公路加宽结束，从而激发了全乡人民积极兴建村道公路的热情，2005年底全乡10个村58个社全部通车，通车里程达156公里。2000年11月8日至2001年5月25日修建了杯子滩漫水桥，投资32万元，为河东五个村修建村道公路打下了坚实基础。2005年3月8日至11月底，大田坝村投资42.7万元硬化了村道公路5公里，这也是全乡的第一条硬化公路。2005年12月市以工代赈办投资32万元，对桥湾村12.8公里村道公路进行全面整治。全乡现有机动车263辆，其中客车2辆，货车9台，长安车2辆，摩托车250辆。

人畜饮水

1986年以来全乡修建人畜饮水池25口，自来水用户达1580户，6320人。2000年实施退耕还林以来，全乡退耕还林面积3975.50亩，其中核桃树2312.90亩，欧美杨600.80亩，九叶青花椒129亩，桑树450亩，其他树种482.80亩，生态环境得到了有力的保护，森林覆盖率29%。水利设施不断完善，境内有红星水库，一、二号支渠通一、三、四、五村，全乡有堰塘41口，规范化堰沟2条，保证了全乡人畜和农业用水。全乡3310户无一户居住茅草屋，1051户住上了预制结构小洋房，人均住房面积达20.28平方米。

人民收入

改革开放以来，农民收入不断增加，生活水平不断提高，党委政府加大产业结构调整力度，大力发展第二、三产业。1986年以来发展了蚕桑、毛烟、白肋烟、中药材、九叶青花椒、优质核桃、欧美杨。个体、民营企业速猛发展，先后建起了页岩砖厂、食品加工厂、油料加工厂、预制厂等。随着外出务工人员的增多，农民收入显著增加。1993年务工收入10万元，2005年外出务工人员达3123人，收入达1250.51万元。2005年全乡经济总收入4376.6万元，比1987年增加3945.33万元；粮食总产量比1987年增加1499.86吨，人均占有粮食比1987年增加74公斤；人均生猪占有量比1987年增加1.09头，农民负担减少100%。农民从2004年起还得到了国家粮食补贴，2004年亩平10.15元，2005年亩平12.771元，人均纯收入比1987年增加2040元。