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地方特产

增城荔枝：岭南佳果数荔枝，荔枝之乡增城。由于增城地处北回归线附近，气候温暖，光照充足，雨量充沛，非常适宜荔枝的生长，自古就以盛产荔枝而著称，被誉为“荔城”，“荔乡”。增城荔枝栽培历史悠久，面积广，品种多，品质优，很早就有文献记载。特别是培育出“增城挂绿”可谓“南州荔枝无处无，增城挂绿贵如珠”。俨如仙果，享誉南国，蜚声中外。现增城荔枝种植已达60多万亩，荔枝品种多达52个，除挂绿最为人们赞赏外，还有水晶球、糯米糍、桂味、妃子笑、犀角子、雪怀子等十多个名优品种。
增城龙眼：“石硖”是龙眼中的上品。增城石硖龙眼特点是高产优质，果实肉厚爽甜、核小、糖分高，鲜食味道甜美，有丰富的营养。晒干后的龙眼肉（桂圆），有镇静、滋补功能，是中药滋补药材。
西山乌榄：西山乌榄具有皮薄、肉厚（占全果60%以上）、肉纹幼嫩、油质适中、味道芳香等特点。用西山乌榄的油榄豉是一种地道的乡土美食，享有“生蚝豉”之美称。西山乌榄出仁率高，为取榄仁的最好品种。
密石红柿：密石红柿果实肥大，果实无核或小核，多汁、多糖，口感清甜、柔软、爽滑、凉快。保存期可达一个多月。除鲜食外，还可以加工为柿饼、柿霜等。产品主要销往东莞、中山、广州及港澳地区。如丰果子调味食品，如丰果子调味食品有限公司是一家农副产品深加工类的民营食品企业，主要对我市的特色农产品进行开发和加工，公司创办于1986年，经过二十年的艰苦创业，已从农产简单加工到深加工，从传统的生产工艺发展到依靠现代科技与传统工艺相结合的先进生产工艺，打造了“如丰”品牌，是“广州市著名商标”。目前已经开发的特色农副产品有甜酸荞头、香辣菜、风味豆豉、蚝油、迟菜心干、苏缪菜干、冬瓜干、苦瓜干、乌榄角、竹芋粉、黄葛粉、粉葛丸、老姜片、老茶婆、蚬肉干、水翁花茶等七大类100多个民间特色的美食产品，其中一滴香豉油、XO酱、香辣萝卜等产品深入海内外消费者欢迎。
小楼黑皮冬瓜：小楼镇位于增城市的北部，这里气候温和、土地肥沃、无工业污染，非常适合冬瓜的生长，所产的黑皮冬瓜以果大、丰产、肉质结构紧实致密、清甜而著称，质量比其它地区生产的冬瓜优质，因此深受菜商及消费者欢迎。2004年小楼镇被划定为广州市十大蔬菜生产基地之一。目前全镇及周边地区种值冬瓜1万多亩，产量约5万吨，产值达4000万元，并建立了黑皮冬瓜标准化示范区，已申请注册“仙境”商标和通过了无公害农产品认证，采用无公害标准化生产，所产冬瓜销往国内外各大城市。
正果腊味：正果镇民间有制作各种腊味的传统，形成了一套独特的制作工艺。近年来，正果镇发展形成了一批以加工腊味为主的农副产品加工企业，其中王富来腊味、绿佳腊味、珍果腊味、正味王腊味、金霖牌腊味等品牌质量上乘，统一采用本地优质土猪肉作原材料，严格按照卫生标准生产，用传统的工艺制作，食之香脆、清甜而不腻、味道胜人一筹。
黄塘头菜：正果镇黄塘头菜已经有百年历史，因为主要在正果镇黄塘村种植而得名，黄塘头菜属于“江南头菜”的名贵品种。黄塘村位于东江支流增江河畔，土地肥沃，水源清洁，环境清新，十分适合种植头菜。该村采用无公害蔬菜标准种植头菜，所产头菜个体适中，饱满结实，肉质鲜嫩，采用传统方式制作，色泽金黄，香气浓郁，爽甜可口，风味独特，是不可多得的美食。黄塘头菜主要在正果镇种植，全年种植面积超过1万亩。
派潭凉粉草：增城历来盛产凉粉草，与荔枝、丝苗米、乌榄并称为“增城四宝”。其中北部山区派潭镇产量最多，品质最佳。派潭凉粉草具有叶浓、枝幼，色黑而有光泽的特点，含粘胶质丰富。用它制作“凉粉糕”，呈透明墨茶色，有特殊香味，是盛夏理想的清热解暑食品。
新塘榄核雕：增城利用乌榄核制作精巧雅致的榄核雕刻，源远流长，是南国艺苑中的一朵奇葩，名传海内外。清代著名民间艺人湛菊生（1802—1876）榄雕代表作—《赤壁游舫》，被称为“广东一宝。”目前主要品类有船、珠串、坐件和挂件四大类，其中“仿古赤壁船”、“状元游街”、“福禄寿星”等产品远销欧、美和东南亚等地，在国内外享有较高的声誉。
增城黑糯米：黑糯米是一种名贵水稻，俗称黑米、药米，具有特殊的药用价值。据《广州农业特产志》记载：因广州黑糯米产地在增城故名增城黑糯米。增城黑糯米的栽培历史悠久，据清嘉庆《增城县志》记载：“增城多产糯，有黄糯、白糯、焦糯（即黑糯）、对糯，又有香糯，尤以焦糯和香糯最佳。”现产于新塘、仙村、三江、石难、荔城等地。
水南白庶：特点是：蔗汁多而清甜，皮薄肉脆，掷地即折，有“玻璃白蔗”之称。水南白蔗栽培历史悠久。《广东新语》记述：“增城之西洲，人多种蔗，种至三四年，即尽伐以种白蔗。白蔗得种蕉地，益繁盛甜美。而白蔗，种至三四年，又复种蕉。……蕉与蔗相代而生，气味相入，故胜于他乡所产。”每到收蔗季节，各地商贾云集，争相购买，远销外省及港澳市场。
仙村马蹄：增城仙村所产马蹄（荸荠），以个大蒂小、肉厚皮薄、爽脆清甜、无渣多汁著称。无论生吃、熟食，都有清润生津、消暑化痰的功效，是盛夏清凉解暑的佳品

语言

增城有两种语言：1、增城话（本地话），使用人口占60%，属于粤语-莞宝增片区，语言和东莞话、龙门话相似。2、客家话，使用人口占40%。

增城高中

增城中学，增城市郑中均中学，增城市新塘中学，增城市华侨中学，增城市派潭中学，增城市高级中学，增城市荔城中学，增城市仙村中学，增城市中新中学，增城市永和中学

增城社会和经济发展公报

综合：综合经济实力跃上新台阶。增城坚持以“三促进一保持”为工作主线，以“保健康增长、促科学发展”为主题，全面实施并不断完善确保实现经济社会发展目标的33条政策措施。采取“保、促、挖、扶”等综合手段，加强对企业的投资审批服务，通过政企联动，在积极推动外贸出口的同时，加大内销展贸力度，保持了经济又好又快发展，全市实现生产总值574.34亿元，比上年增长14.3%。人均生产总值突破10000美元，实现人均生产总值69193元，按现行汇率折算，达10133美元，同比增长13.22%。调整优化产业结构，努力促进科学发展。我市把构建现代特色产业体系作为转变经济发展方式的重要抓手，坚持走集约化、组团式发展道路。经济结构进一步调整，产业结构继续优化。都市农业、组团工业和现代服务业均有不同程度较快增长，三次产业协调发展。第一产业实现增加值38.34亿元，增长6.7%；第二产业实现增加值358.79亿元，增长13.12%，第三产业实现增加值177.21亿元，增长18.69%。三次产业比重由上年的7.07:62.76:30.17调整为6.68：62.47：30.85。第一、二产业下降0.39和0.29个百分点，第三产业上升0.68个百分点。三次产业增加值增长对GDP的贡献率分别为3.64%、57.47%和38.89%；随着工业生产逐步恢复，对GDP拉动作用增强，第二产业拉动GDP增长8.21个百分点，成为主要经济增长点；第三产业拉动GDP增长5.55个百分点。财政收入大幅增长。2009年全市实现财政总收入117.37亿元，比上年增长14.52%。一般预算收入31.66亿元，同比增长18.36%。全市税收收入达80.48亿元，增长6.48%。其中，完成国税收入50.91亿元，地税收入29.57亿元，分别增长2.87%和13.33%。就业形势保持稳定。全年共培训农民8475人次，转移农村劳动力16315人，累计转移就业率90.6%；转变就业培训思路，建立城乡劳动力技能培训竞争机制，开发就业岗位4万多个；积极开发公益性岗位，公开招聘一批硕士研究生和招收了200名增城籍大学生到基层工作，有效缓解大学毕业生就业压力。同时，进一步加大就业和再就业工作力度，城镇就业人员增加。2009年末城镇从业人员24.05万人，增加0.74万人。城镇从业人员中，城镇职工8.6万人，私营企业从业人员5.92万人，个体从业人员9.53万人。城镇登记失业人员4864人，其中实现再就业3498人，再就业率达72%，年末城镇登记失业人数1366人，年末城镇登记失业率0.57%。安全生产事故下降。2009年全市各类事故死亡人数同比下降13.51%，其中工矿商贸企业事故死亡人数同比下降20%，道路交通事故死亡人数同比下降12.36%。全市亿元GDP各类安全生产事故死亡率为0.2786人/亿元，同比下降23.17%；工矿商贸企业从业人员10万人生产安全事故死亡率为1.0024人/10万人，同比下降23.09%；道路交通事故万车死亡率6.3133人/万车，同比下降13.96%。
农业：全年完成农业总产值67.18亿元，同比增长7.1%。其中，种植业产值35.0亿元，增长6.81%；林业产值1.13亿元，增长22.89%，畜牧业产值16.5亿元，增长9.65%，渔业产值5.39亿元，增长7.42%；农林牧渔服务业产值9.17亿元，增长11.01%。农作物种植结构继续调整，农业生产能力稳步提高。全年农作物种植面积110.65万亩，粮食种植面积49.45万亩，比上年增加1406亩。蔬菜种植面积54.07万亩，与上年基本持平；花卉种植面积1.27万亩。主要农产品产量稳步增长。粮食总产量15.15万吨，增长6%；其中，稻谷12.62万吨，增长7.1%。蔬菜总产量95.76万吨，增长3.6%；水果总产量8.09万吨，增长15.4%。肉类总产量8.27万吨，增长9.8%；其中，猪肉产量6.24万吨，增长12.8%；禽肉产量1.93万吨，增长1.5%。水产品产量4.02万吨，增长2.7%。都市农业稳步发展。采取政府补贴鼓励和支持农民流转土地政策，创建了一批生态农业集约化经营示范区，推进了一批上规模的现代农业基地建设，大力推广“公司+基地+农户”、“协会+基地+农户”、“种养大户+农户”等经营模式，提高农民组织化程度和农业集约化水平。全市农村土地流转面积达10.77万亩，带动3万多户农户，帮助农民增收1.3亿元。以生态旅游促进现代都市农业健康发展，扩大绿色种植，打造特色农产品品牌，畅通了销售渠道，提升了农副产品价值。
工业：工业生产保持快速发展。累计完成工业增加值341.82亿元，增长13.26%。全年完成工业总产值1268.17亿元，同比增长16.26%。完成规模以上工业总产值1031.15亿元，同比增长17.32%。工业增加值增长对GDP的贡献率为55.57%，拉动GDP增长7.94个百分点。大中型企业生产增长明显放缓，全市规模以上大中型工业企业完成产值558.71亿元，增长7.65%，同比下降22.53个百分点。工业品出口产值147.19亿元，同比增长10.62%。
固定资产投资和房地产开发：固定资产投资较快增长。全市完成全社会固定资产投资131.27亿元，比上年增长21.87%。其中，基本建设完成投资30.23亿元，下降9.90%；更新改造投资20.25亿元，增长26.6%；房地产开发投资80.09亿元，增长39%；城乡私人建房投资7097万元，增长22.7%。
交通运输、邮电通信和旅游：交通运输业发展平稳，交通设施继续完善。全年货物运输量3356万吨，比上年增长1.57%。货物运输周转量18.74亿吨公里，下降0.86%。旅客运输量2980万人，增长13.31%。旅客运输周转量10.77亿人公里，增长11.15%。道路交通得到了系统改善。实施大规模的道路交通建设工程，“黄金走廊”正在走向“黄金地带”，区位优势进一步突显。高快速路方面，增莞深高速全线通车，与深圳、东莞的发展联系更加紧密；广河、增从高速全面动工建设，全面完成广汕公路增城段20公里升级改造工程；市域主干道路方面，完成了增派、荔三等道路升级改造工程，增滩、石新等镇际公路的升级改造工程抓紧推进，道路网络及路面状况进一步改善。小楼、郑田、荔三、江龙桥收费站“四站合一”，解决了多年来因收费站过多对投资环境和居民出行带来的不利影响。市域主干道路的不断完善，不仅提高了全市的内外交通通达性，解决了群众出行难问题，而且让市域主干道路成为生态大道、旅游大道、产业大道，为全区域招商引资创造了条件，更为统筹城乡区域协调发展打下了良好基础。全市公路通车里程2134公里（不含高速公路）。其中，国道43.7公里，省道111.9公里，县道212.1公里，乡道818.1公里，村道872.4公里。全市共有等级公路1366.3公里；其中，一级以上公路180.9公里，二级公路147.7公里。
国内贸易：消费市场保持畅旺。实现社会消费品零售总额135.6亿元，增长18.41%。其中，批发和零售业实现零售额99.53亿元，增长17.82%。大润发、华润万家等一批品牌超市相继开业，高端消费回暖迹象明显。汽车、液晶电视、空调、冰箱、手机、电脑等数码产品和精品服饰、高档化妆品等成为热销产品。限额以上批发和零售业中，食品、饮料、烟酒类增长24.04%，化妆品类增长39.76%，家用电器和音像器材类增长138.06%，汽车类增长67.48%。积极培育新的消费热点，举办了“首届新塘美食娱乐购物节”、“2009派潭番薯美食节”、“小楼菜心美食节”等系列活动，带动住宿和餐饮业快速增长。住宿和餐饮业分别实现零售额36.07亿元，同比增长20.07%。批发零售业商品销售总额为179.32亿元，同比增长19.83%。其中，反映用于再生产的商品批发额79.79亿元，增长22.45%。
对外经济：对外贸易下降。增城外贸进出口总额25.81亿美元，同比下降3.47%。其中：出口总额17.65亿美元，下降4.16%。一般贸易好于加工贸易，一般贸易出口总额增长2.16%，降幅低于加工贸易21.21个百分点。主要出口商品中，纺织服装及衣着附件、鞋类等劳动密集型产品增长放缓，纺织服装及衣着附件出口增长9.92%，鞋类出口下降12.39%，机电产品和高新技术产品（与机电产品有交叉）出口分别下降10.6%和44.45%。招商引资和项目建设富有成效，经济结构进一步调整优化。围绕壮大先进制造业、扩大现代服务业的增量调优目标，新引进了中电荔新热电联产工程、南方电网特高压国家实验检测中心、中金数据系统华南数据中心、博隆国际达益软件园等40多个优质生产力骨干项目，项目总投资270亿元；景东国际商业城、喜来登酒店、富港东汇商业城等一批酒店、商贸服务业项目落户并开工建设；积极创造条件推动广本研发中心、南方健康产业城、省工业研究院等项目的引进和落户。全年合同利用外资1.3亿美元，增长48.87%；实际利用外资1.78亿美元，增长4.43%。
金融业：金融机构存贷款大幅增长。2009年末，全市金融机构本外币存款余额613.32亿元，比年初增加121.43亿元。人民币存款余额608.39亿元,比年初增加120.74亿元,增长24.76%。其中，企业存款156.63亿元，比年初增加42.35亿元。金融机构本外币贷款余额292亿元，比年初增加89.8亿元。人民币贷款余额276.44亿元，比年初增加83.24亿元,增长43.09%。人民币贷款余额中，短期贷款93.73亿元，比年初增加7.65亿元；中长期贷款181.04亿元，比年初增加15.12亿元；中长期贷款中，个人消费信贷94.51亿元，比年初增加26.6亿元。全年金融机构现金收入959.86亿元，比上年增加14.52亿元。现金支出975.99亿元，增加51.89亿元，收支相抵现金净投放16.12亿元。
教育、卫生、体育：教育事业取得新突破。顺利通过省教育强市复检，小楼、正果镇成功创建教育强镇。科学调整优化学校布局，使农民子弟也能接受城市的优质教育。民办高校办学规模和办学水平进一步提升，全市教育体系更加完备。投入7148万元全面实施义务教育阶段“两免”教育，约11万学生受惠，扶助义务教育、普通高中、高考上线大学生阶段家庭困难学生4750人；清燕小学建成投入使用，增城一中、增城二中、新塘示范初中加紧建设。加强师资队伍建设，进一步改善了教师待遇，依法解决全市代课教师问题，教育整体实力得到提高。基础教育进一步增强。全市共有小学140所，在校学生8.27万人。小学适龄儿童入学率100%，小学毕业升学率100%。普通中学50所，在校学生7.51万人。其中，初中在校生5.68万人，初中毕业升学率90.88%。高中毛入学率87.11%，高中在校生1.83万人。高考再创佳绩，2009年高考上线率达89.01%，比上年提高了6.68个百分点，高等教育毛入学率达34.01%。专科以上上线人数4777人，其中，本科以上上线人数1975人，高考本科以上上线率居广州四个郊县市（区）前列。卫生事业稳步发展，医疗卫生水平不断提高。至2009年末，全市共有各类卫生医疗机构105个，其中，医院8所，社区卫生服务中心(站)7个,卫生院11所。拥有医疗病床2179张，各类专业卫生技术人员4028人。其中，执业医师1503人,注册护士1531人，药剂师328人。全年医疗机构门诊诊疗368.35万人次。新型农村合作医疗参合率达到99.6%，报销封顶线由2.2万元提高到5万元。中山大学博济医院综合大楼启用，石滩、中新等中心镇医院建设改造工程顺利推进，城乡区域医疗保障能力进一步提高。体育事业继续蓬勃发展。以承办广州亚运射击飞碟、龙舟比赛、体育舞蹈比赛为契机，大力开展全民健身活动，竞技体育水平不断提高，连续18年荣获“广东省体育突出贡献奖”。2009年，我市向省队以上输送运动员10人，向省、市体校输送运动员50人。获得世界冠军12项次，亚军8项次，季军4项次，亚洲冠军4项次，并破超世界纪录3项次等。我市运动员刘诗雯在第13届女乒世界杯中勇夺金牌，成为我市乒乓球项目赢得的第一项世界冠军。积极实施《全民健身计划纲要》，充分发挥竞赛的杠杆作用，大胆创新活动形式，各类健身活动常年不断，组织举办多次市级大型群体活动，引导和支持行政机关、企事业单位、学校、农村、体育协会自办体育活动，注重提高市民参与度，并突出迎亚运的主题，举办了“市长杯”羽毛球赛、“市长杯”乒乓球赛、首届市“篮协杯”篮球比赛、亚运广州行活动（包括群众健身汇演、健身咨询、门球表演赛等），全民健身日大型自行车巡游活动及越野赛等体育系列活动。
社会保障：社会保障工作取得新成效。启动了被征地农民基本养老保险制度和农村居民的社会保险工作，社会保障覆盖面进一步扩大。分别投入1.1亿元、2500万元启动农村社会养老保险和城镇老年居民养老保险，进一步提高企业退休人员养老保险待遇水平，扩大了社会保障覆盖面，提高了保障能力；全市城镇居民参加基本医疗保险8.9万人，参加职工医疗保险10.9万人；新型农村合作医疗制度参合率99.6%，人均筹资标准从去年的102元提高到204元，报销封顶线从去年的2.2万元提高到5万元，医疗保障和服务水平进一步提高；加快推进政府保障性住房建设，政府第一批保障性住房共763套即将投入使用。全市有2.2万人纳入低保救济对象，共发放救济金4258万元；全面启动城乡医疗救助制度，包括低保、五保、残疾人、重大疾病、慈善基金在内的社会救济体系不断完善。全市年末参加职工养老保险人数17.55万人，同比增长19%；参加职工医疗保险人数11.86万人，增长22%；参加失业保险人数13.23万人，增长22%；参加生育保险人数3.89万人，增长68%；参加工伤保险人数19.66万人，增长18%。2009年末人均养老金达1770元，比去年增加425元，企业离退休人员和失业人员的基本生活水平得到保障并有较大的提高。积极实施农村社会养老保险制度、被征地农民养老保险制度和城镇老年居民养老保险制度，全市参加农村社会养老保险人数90035人。

历史名人

增城市有源远流长的古文化。历史上人民群众的文艺创作丰富多彩，不少仕宦文人，曾留下不朽篇章。唐元和十四年（819），文学家韩愈因谏迎佛骨被贬为潮州刺史，路经增城时，曾写有《宿增江口示侄孙湘》两首诗，流传至今。邑人中，北宋进士古成之著有诗集传世。南宋进士、军事家、政治家崔与之以诗词著名，有“粤词之祖”的称誉，著有《菊坡全集》。宋代进士陈大震于元大德八年（1304）著有《南海志》，其残本为广东现存最早的志书。度宗咸淳七年（1271）进士李肖龙，在百花林石壁题诗，是迄今唯一发现的宋代诗词真迹。明代进士湛若水是闻名国内外的教育家、理学家、诗人，遗著有《湛甘泉集》30多卷。明代进士胡庭兰，亦以从事教育著名，著有《相江子集》。清乾隆进士湛祖贵，著有《红荔山房诗稿》。进士赖际熙，著有《荔坨文集》。