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风土人情

泰顺木偶戏源于何时，现无证可考，比较共同的，切合实际的观点是宋末，至今600多年历史。在《泰顺县志》、《分疆录》对泰顺历史是这样具体记述的：唐末“前后入山著籍者凡十八大姓，……开山立业至今八九百年，子孙尚多聚族而居，自宋以后生齿日繁，文物渐盛，科甲肇兴，人才辈出，至南渡之盛，山中土著遂多为瑞平世家巨族……”。宋朝，泰顺的文风鼎盛，人才辈出，使得木偶戏传入泰顺成为可能。与此同时，宋末元初的战乱，南宋杭州文人、艺人纷纷逃往浙南山区避难，把木偶戏这种艺术带入山区，则成为泰顺木偶戏可能产生于宋末的外在动因。根据泰顺三魁镇木偶戏情况调查：锦溪有薛氏，五代后梁末帝龙德三年（公元前922年）迁基至今已传三十九世，至十八世分四房。明洪武间（1426年），其时薛氏兄弟四人，薛汝楫行四，分居锦溪东岸，小地名凹丘居住（见薛氏乾隆年间族谱）。据传，薛氏四房祖宗，在神香岭见木偶戏一担堂，无人招领，便挑回家安放，后多有显灵，遂香火不绝，历代相传，至今当地民间还流传许多有关薛宅戏师爷显灵，为人治病的故事。更难能可贵的是薛氏所存的木偶担自明初洪武间，一直保存到文革前，全套木偶约48身，木偶头约60个，大部分在文革中被毁。唯有（“临水平妖传”的陈、林、李三位夫人，《十国春秋》生角头三个即五显灵官大帝中的三个，包公头一个，戏师爷一身）九身木偶被薛家存放在山洞里，三年后才偷偷取回，服装、线、腹笼腐烂，头部也有腐蛀。现6个存泰顺文博馆，3个仍存放在薛氏家族。在泰顺、福鼎交界金山徐茂雄家存古木偶25身，也是作为“戏神”保存的。徐家虽贫，但长年香火奉祀“戏神”，据说已有400余年。该“戏神”原从泰顺驮地桐子弯村传去，为“杭州府铁板桥头：田公元师、郑一郑二郑三相公，郑四、王老先生”，据徐茂雄回忆：“最早由王法成师公传毛琬清师公，往下传徐法显→徐应忠→徐法通→徐应灵，再传徐茂雄也已七代。另据木偶艺人自己说和家族家谱记载（因家谱毁于文革无法考实），柳峰高场周德家传木偶戏13代；筱村枫林黄宗衙家传12代，如实均为500—600年。泰顺“百家宴”史称“做福”，始于宋代，明清时期极为流行。当地将它看作是“聚宗亲，商族事，祈上苍，保平安”的善事，深受百姓喜爱。2007年，泰顺因“百家宴”被省文化部门列入非物质文化遗产“传统节日保护基地”。

行政区划

泰顺县位于浙江省最南端，隶属于中国浙江省地级市温州市，为温州下辖六县之一。地理坐标为东经119°37′-120°15′，北纬27°17′-27°50′（中心：北纬27°33′，东经119°42′）。东南邻苍南县、福建省的福鼎、柘荣，西南接福建省的福安、寿宁，西北靠景宁，东北毗文成。东西宽61.5千米，南北长56.55千米。总面积1761.5平方千米。总人口23.34万人。县人民政府驻罗阳镇东大街6号。邮编：325500。代码：330329。区号：0577。拼音：TaishunXian。泰顺县辖9镇、1个民族乡：罗阳镇、百丈镇、泗溪镇、雅阳镇、仕阳镇、三魁镇、筱村镇、彭溪镇、司前畲族镇；竹里畲族乡，11个居民区、295个行政村，罗阳镇常住人口7.85万人辖10个社区、64个行政村镇政府驻西大街325500泗溪镇常住人口2.84万人辖1个居民区、41个行政村镇政府驻白粉墙村325504雅阳镇常住人口2.22万人辖1个社区、27个行政村镇政府驻中村村325506百丈镇常住人口0.54万人辖1个居民区、19个行政村镇政府驻江园路92号325502三魁镇常住人口2.81万人辖2个居民区、39个行政村镇政府驻张宅村325509仕阳镇常住人口2.67万人辖1个居民区、38个行政村镇政府驻溪东村325508司前畲族镇常住人口1.17万人辖1个居民区、12个行政村镇政府驻新北325501彭溪镇常住人口1.24万人辖18个行政村镇政府驻彭溪村325505筱村镇常住人口1.91万人辖34个行政村镇政府驻万楼亭1号325503竹里畲族乡常住人口0.1万人辖竹里、茶石、何宅洋3个行政村乡政府驻地竹里村，现在有蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。（2000年人口普查）

历史沿革

明景泰三年（1452年）置县，景泰帝以“国泰民安，人心归顺”之意赐名“泰顺”。明景泰三年（1452），朝廷派兵镇压了浙闽边境邓茂七、叶宗留为首的农民起义队伍，遂析瑞安县义翔乡五十六、五十七、五十八、五十九、六十5都12里和平阳县归仁乡三十八、三十九、四十3都6里置县，立治罗阳，景泰帝以“国泰民安，人心效顺”之意赐名泰顺。隶浙江布政使司温州府。清代，隶属未变。宣统三年（1911），辛亥革命爆发，浙江光复，泰顺属温州军政分府管辖。民国元年（1912）废温州军政分府。3年置瓯海道，泰顺属之。16年废道，实行省县二级制，县直隶浙江省。21年，实施行政督察区制，泰顺属浙江省第十县政督察区（旋改称第四特别行政督察区。22年，改称第三特别行政督察区，同年8月，又以特区驻地县命名为永嘉行政督察区。23年3月，改称第八区行政督察专员兼保安司令公署）。36年4月，全省改划行政督察区域，泰顺县一度划归第六行政督察区（今丽水地区），5月复划归第五区（温州）行政督察专员兼保安司令公署。1949年8月，隶浙江省人民政府第五专员公署。10月，第五专员公署易称温州区专员公署，旋改称温州专员公署，泰顺属之。1967年属中国人民解放军温州军管会、支左联合指挥部管辖。1968年12月，隶温州地区革命委员会。1978年9月，属温州地区行政公署。1981年9月至今，隶温州市。明清代县城东至分水排（今属文成县桂山乡）的平阳界130里（步行里程，华里，下同），南至樟坑的闽霞浦界100里，西至黄坭隘的闽寿宁界10里，北至上燕的景宁界100里，东北至平溪（今属文成县仰山乡）的瑞安界100里，至蟾宫埠（今文成县汇溪乡）的青田界100里，西南至东溪头的寿宁界10里，东南至月湖烊的平阳（今苍南县）界和闽福鼎界170里，西北至寿宁、景宁县界50里。民国27年（1938），福建寿宁县第一区辖地葛藤（绳）岭、张家洋、卓家坑、东溪头、双港渡等村划归泰顺，并分别在李家山上村桥头、东溪头、双港渡三地树立界碑，此后两县以东溪（今名寿泰溪）为界，划入面积9平方公里。民国37年，1948年1月，百丈区汇溪、两岸两乡及翁山（旧荣城乡）、白云（旧新川乡）两乡部分辖地划归新设置的文成县，面积计180．5平方公里，今为文成县汇溪、双溪、稽洋、东龙、仰山、桂山乡地。1998年，泰顺县辖11个镇27个乡，人口34.33万人。现在有蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。（2000年人口普查），2001年，泰顺县辖11个镇（其中1个民族镇）、24个乡、1个民族乡，6个居委会、518个村委会，总人口348069人。2011年，泰顺县下辖10个乡镇，包括8镇1畲族镇1畲族乡。

泰顺特产

综述：泰顺有许多特产，如：茶叶，婆饼，烟熏腊兔等。泰顺产茶环境得天独厚，茶园多依山傍林而建，其土壤、水、大气洁净无污染。茶树长期受云雾笼罩，漫射光照时间长，山区昼夜温差大，芽叶生长时间充裕，持嫩性好，内含物积累丰富，所产茶叶香气高爽，滋味鲜醇，风格独特，自然品质优异，古以“黄汤”、“白毫银针”著名，现以“三杯香”、“雪龙”享誉。“天坛”牌特级珍眉获得世界第25届食品博览会金奖，“三杯香”、“承天雪龙”等名优茶，深受茶叶专家和广大消费者好评，屡获国际国内名茶评比大奖。产品销往全国20余个省市和出口德、美、日等国家，主销区在杭州、苏州、上海、北京、温州等大中城市。
梅花鹿：三魁镇现有养鹿场三个：1、浙江省泰顺县劳务养鹿场，属集体企业，建场於1982年；2、金钟山养鹿场；3、曲尺潭养鹿场。全镇年产鹿茸角750斤，干鹿茸片250斤，并供应梅花鹿种。鹿产品质量可靠，价格合理。
官洋黑豚：官洋黑豚产自三魁镇官洋特色养殖示范村，是一种集野味、滋补、药用于一体的食草动物。其产品无污染，是一种纯天然的绿色、第四代自然功能食品。营养价值，黑豚富含人体所必需的17种氨基酸和铁钙磷等多种微量元素，是老少、孕妇、病后体虚理想的营养、滋补保健食品。食疗功效，对胃病、冠心病、高血压的病患者具有明显的食疗效果。还含有抗癌物质锌、硒体内所需的有效物质。（在2000年、2001年中央二台、四台也作过专题报道）
官洋绿头野鸭：三魁镇官洋特色养殖示范村驯养的绿头野鸭具有野味香浓，肉嫩而鲜美，瘦肉多。其肉情甘、凉无毒，平胃消食，是一年四季的滋补佳品。该野鸭富含人体所必须氨基酸和蛋白质，以及微量元素，其中赖氨酸和亮氨酸、天门冬氨酸等对健全肌体发育有较高的价值，其含量比一般家禽高30%；亮氨酸和异亮氨酸的含量为一般家禽的二倍以上。肌体中丰富的谷氨酸又决定了野鸭肉的鲜美无比。
泰顺婆饼：凡是到过泰顺的人，一定都会对具有山城特色的的风味小吃——婆饼，留下深刻的印象，而提起山城做婆饼的人，不能不提到徐世跃夫妇，迄今为止，夫妇俩在城关环城路上开的这家婆饼店已经15年了。做婆饼讲究好几个因素，比如说火候、馅料和饼皮的厚薄，无论哪—环节做的不到位，都无法体现出婆饼真正的滋味。为了保持婆饼的口味，徐世跃夫妇煎婆饼用的都是用木炭或是木柴。他说用木柴虽然不象用煤气那么省事，但是口味会更好些，因此只要大家喜欢，自己也就不怕麻烦了。如今，经过十几年的不断摸索，徐世跃夫妇做婆饼的技艺也越来越好。在他和妻子的言传身教下，家中的女儿、儿媳、女婿都掌握了做婆饼的技术，同时他们还带出了三个徒弟，也已经在城关的其他地方开起婆饼店。说起山城的婆饼，徐世跃夫妇满怀信心地告诉记者，这是泰顺的特色小吃，今后还要更好地把它做好，传承下去。
鳟鱼：鳟鱼一般栖息在比较凉的淡水中，尤其是湍急的溪流和较深的池塘里。原先主要产于北半球，现在被广泛地引入世界各地。它们的食物主要是昆虫、小鱼和它们的卵以及甲壳类动物。鳟鱼在春天和秋天产卵，雌鱼在河底砂砾层中挖出洞来，然后把卵产在洞里。那些栖息在海中的鳟鱼这进修也会返回内河产卵。卵孵化的时间大约是2—3个月，刚孵出来的小鱼苗离开洞以后，依靠浮游生物为生。由于鳟鱼是许多人理想中的垂钓和食用鱼，世界各地每年都大量捕捞，因此，全世界大多数野生山海鳟、山鳟等鳟鱼都数量锐减，陷入濒危状态。
鹧鸪：鹧鸪又名石鸡，飞龙，是一种集野味、观赏、保健、药疗为一体的珍禽新品种。鹧鸪生长快、繁殖力强、肉厚骨细、味道鲜美、脂肪少，且具壮阳补肾、化痰下气等药性作用，含有抗癌物质和硒体内所需的有效物质，促进体内正常分泌代谢，增强免疫力，调节机体功能，对促进营养不良和病后体虚有良好的滋补作用。含有促进儿童智力发育被誉为“脑黄金”的牛黄酸。
石蛙：石蛙的学名称棘胸蛙，又名石蛙的学名称棘胸蛙，又名石坑，石鸡，石坑我们泰顺蛮讲叫“石冻”。主要分布在我国南方诸省的深山密林的山涧溪流中，长期以来处于野生状态。石蛙是我国最大的食用蛙，其腿肥壮，成蛙体重250-400克，最大的可达500克以上，一般商品蛙达150克即可上市。石蛙肉质鲜美，清凉滋补，富含高蛋白、多种维生素和矿物质。据《本草纲目》记载“有滋补强壮功效，主治小儿痨瘦，疳疾，病后虚弱等”，具有补虚损、解热毒、驱痞瘦、化毒疮之功效，所以石蛙具有很高的食用价值和药用价值。我国人民食用石蛙的历史悠久，被人们称之为“食之长寿、药用化疮”的珍贵野味。
鸳鸯梨南瓜：属观赏型南瓜。梨形小果，果实底部为深绿色，上方为金黄色，并有淡黄色纵纹相间，呈现明显黄绿双色果。果径4—6厘米，果高8—10厘米，单果重100克左右。座果力强，连续结果性好。
竹木制品：浙江省泰顺县司前竹制餐具厂创建于1988年，座落在风景优美的国家级生态县泰顺境内。自创办以来我们立足浙南丰富的竹木资源，以生产竹木工艺为主，同时兼营碗具、茶具、酒具、花瓶、果盘、花篮、果菜篮等竹木日用品，产品以达500我品种。产品除行销大陆外，75%远销日本、韩国、新加坡、马来西来、台湾等20多个国家和地区，深受国内外客户的好评。现已挤身全国最大、品种最齐全的竹木制品厂家之一，缔造着一个竹木制品的神话王国。产品：司前竹制餐具、有色烤印筷、缩花筷、刻花筷、彩虹筷
烟熏腊兔：泰顺为浙江国家级生态示范区，是著名的廊桥之乡、茶叶之乡，古廊桥、古村落保存完整，山清水秀，无工业污染。腊兔采用山区农民青料饲养的肉兔经特别烟熏而成，兔身焦黄外观好，肉质鲜嫩，并有烟熏后特有的焦味，无腥味。在当地，烟熏后的兔肉加如笋干佐以黄酒、醋、辣椒做菜，味道极其鲜香，适合在酒店、美食世界等餐饮场所以特色菜推出，满足现代都市人对农村健康、绿色、特色美味的追求，亦是馈赠亲朋好友之佳品。
雪龙茶：雪龙茶产自中国生态示范县、中国茶叶之乡--浙江泰顺。雪龙茶精选一芽一、二叶初展鲜叶为原料，采用机械和手工相结合，精心炒制而成。其形似龙井，以香高味醇、清汤绿叶而驰名中外，是中国名茶之一。雪龙茶多次被中国国际茶博览会、农博会评为“金奖”和“国际名茶奖”，一九九九年荣获IMO国际“有机茶证书”。功能：增强人体血液循环，提神醒脑，消食除腻，减肥利尿，延年益寿。用量及冲泡：每天三杯，每杯2.5克，用80度开水冲，冲泡5分钟后饮用，每杯可冲泡三次。茶叶之乡的泰顺，曾有过生产“乌龙茶”的历史，在上世纪五十年代初，由于计划收购价格，闽高浙低，悬殊较大，在一时无法解决的情况下，只好停产，“乌龙茶”的生产工艺也随之被“隐匿”起来。五十多年后，这一古老的名茶，在茶乡人民经过多年研究和努力发掘，终于又重新焕发青春，投入了批量生产，并随今年春茶上市见新，与消费者见面。“乌龙茶”的生产，除因泰顺县地处洞宫山脉南部一带，山地广阔，岩岩壑壑，山峦连绵，云雾缭绕，地沃水丰，气温适宜等天然
高山云雾茶：高山云雾茶系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。高山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、汤清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用幕阜山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。风味独特的云雾茶，由于受高山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。赞美高山云雾茶云：“高山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。
天然山珍：山友牌系列天然山珍，均采用国家级生态县境内野生野长的天然野菜为原料。返朴归真，营养丰富，含有多种维生素，粗纤维及人体所必需的营养成份。本系列产品在传统加工工艺基础之上利用再现代微波技术精制而成。炒、熘、凉拌或佐以各种火锅，味道鲜美。产品：菜花、大刀豆、皇帝豆、葫芦片、芥菜。
木偶：泰顺地处浙南山区，素有“木偶之乡”誉称，根据早年在宋代就有木偶戏，迄今已有600多年的历史。据近年发现的一批元末清初古木偶头考证，泰顺木偶戏与温州南戏有着千丝万缕的内在联系，其唱腔及剧目同南戏几乎同源，它是浙南最早传入的剧种之一。长期以来泰顺木偶界出现了一些木偶世家及木偶表演家，比较著名的有周德家传木偶戏至今已有13代；黄宗衙家传木偶戏已12代，出现了林守根、曾官遇、吴毛宁、吴方醒、叶继蟾，林守、黄泰生、吴行瑶、黄宗衙等一批木偶表演家和林圣传、季桂芳、季桂月、林直周等一批木偶雕刻艺人

自然地理

泰顺是浙江省南部一个山区县，隶属于中国浙江省地级市温州市，为温州下辖六县之一，东北接文成县，东南接苍南县，西北界景宁畲族自治县，南与福建省为邻，总面积1700平方公里，素有“九山半水半分田”之称。境内涧谷纵横。山高路远，群峦起伏，群峰叠翠，千米以上的山峰就有179座，平均海拔490余米。温州第一高峰--白云尖，白云尖海拔1611.1米，是温州第一高峰。尖顶经常处于云雾之中，站上尖顶，云海茫茫，犹似进入天上仙宫，所谓“人在雾之中，云在脚下过”。在赤日蓝天，则是加一番景象，登巅眺望，景宁、文成、苍南、寿宁等的部分地域依稀可见。山脊梁上的道道防火线犹如北国长城、蜿蜒伸展，每当春天，防火线两旁杜鹃花开，鲜花簇拥，胜似天宫花园。秋天顶上是观日出的最佳场所。远看白云尖如“众星拱月”，高耸挺拔。泰顺境内的大小溪流百余条。位于泰顺雅阳会甲溪峡谷底部的承天氡泉，因出水量大、出水温度高、医疗价值高而被誉为“浙南大温泉”。省水文地质大队测定，承天氡泉泉水是在地层下经过38年循环增温而成的地下水，并从5000多米深处的地层冒出，出露地表水温为62至68℃，日出量500多吨。氡泉于2001年5月被列入国家级浴用医疗矿泉水名单。泰顺属亚热带海洋型季风气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，夏无酷暑，冬无严寒，夏季平均25.1℃，冬季平均14.7℃，年降雨量2000mm，无霜期280天。泰顺多山近海，雷雨频繁，雨量丰沛。6月降水最多，12月降水最少。3-4月为春雨期，雨日多，降水强度小。5-6月为梅雨期，暴雨增多，降水强度大。7-9月是台风雷阵雨期。所以在选择出行时间时要考虑避开雨期。由于地处中亚热带南北亚带分界线上，气候条件适于南北动植物群的繁殖生长，具有开展“优、特、奇、新”种植业和养殖业的深厚潜力。日照短、云雾多，发展茶叶、中药材的条件得天独厚。泰顺县动物区系属于东洋界中印亚界华中区的东部丘陵平原亚区，目前知名的动物有230科1129属1466种（含种下等级和养殖种类，下同），其中兽类24科55属73科，鸟类40科130属206科、爬行类9科31属51种、两栖类8科11属28种、淡水鱼类18科51属66种、昆虫类109科797属957种、蜘蛛类22科54属85种、在各类动物品种中，人工养殖的有16种。珍稀濒危动物多，是浙江的重要保种基地。属国家一级保护的有云豹、金钱豹、虎、黑麂、金雕、黄腹角雉、白颈长尾雉、鼋8种，占全省40%、全国7.41%；属国家二级保护的有短尾猴等42种，占全省42.86%、全国15.91%；属省级保护的有五步蛇等33种，占全省66%。百岛飞云湖由百丈湖、莒江湖、洪口湖三大湖及大小不等的岛屿组成。湖周森林植被茂盛，森林覆盖率为74.4%。溪流纵横交错，形成众多的飞瀑险滩、清泉碧潭。沿湖从百丈至司前要经过白鹤峡（瞿门峡），峡的两岸层峦叠嶂，峭崖壁立，山光水色，移步换景，有“十里画廊”之称。