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基础设施

瑞丽市城乡规划科学,布局合理。城市规划区98平方公里,建成区达8.5平方公里,已成为边境优秀城市。2000年以来,城建投资不断加大,城乡建设发展迅猛,城市交通、园林、环卫、水电、通讯等基础设施不断完善,城市管理和城市开发日新月异。以320国道为主干、乡村公路为支线的公路网络延伸到全市的每个角落,城市日供水能力达4万吨,年供电能力达1亿千瓦时,集程控、移动为一体的主体通讯网初具规模,瑞丽已形成了集学习、工作、休闲、文化、购物、旅游为一体的多功能现代城市。

小吃

撒苤:傣家人民在长期的发展过程中形成了自己独特的美食文化,充满了浓郁的民族风味,成为云南省德宏州特色小吃中一枝绚丽的奇葩。傣家人擅长制作各种风味小吃,许多大自然里的飞禽走兽,山芼野菜便成了傣家人厨中的美味佳肴。诸如牛撒苤、酱烩田螺,凉拌鱼生、酸扒菜等叫人垂涎欲滴,爱不释手。在众多小吃中,牛撒苤更堪称一绝,它适合大众口味,是傣家风味小吃的一个缩影。牛撒苤在制作上较为讲究,有苦撒和柠檬撒之分。当地人在吃法上也有区别,一般是冬季喜欢食用苦撒,夏季喜欢食用柠檬撒。这道风味小吃的主料为牛肚(千层肚最好)、牛肝、牛脾、牛脊肉,采用的配料较多,有撒苤叶、香柳叶、韭菜、小茴香、小米辣、山胡椒根、野芫荽、花椒叶等十余种。随客之便,要吃柠檬撒,外加柠檬汁,要吃苦撒,外加牛苦肠汁(经加工制成)。另外,根据个人爱好,食用时也可加入适量的米线粉丝,吃起来味道比较鲜美。牛撒苤的特别之处,在于它辛辣适中,味美可口,清凉消暑,具有一定养颜保健之功效。它不仅是傣家人最喜好的传统小吃,也是到傣乡观光、旅游的人们所青睐的一道民族风味菜。因撒苤汁是一种调料,需要烤熟的牛肚丝、牛肉片和凉米线沾着吃,因此,有人又称撒苤为“德宏的过桥米线”。撒苤的制作方法是这样的:用净瘦黄牛肉l公斤剁成肉酱,再把刚杀的黄牛苦肠的液汁兑水煮开,用纱布过滤后备用,然后把新鲜韭菜细切后挤去水分,再配以香柳、盐、辣椒面、味精等调料把牛肉酱、苦水在一起拌匀,即可食用。撒苤吃的方法是:用米线或牛肚丝、肉片在撒苤汁里沾一下即食。撒苤因有牛苦肠水不但具有丰富的百草营养成分,且有清热解毒和健脾开胃的功效,初食有点微苦,再食回味悠甜,加之配以具有药效作用的植物作料,撒苤便成了一道口味极佳的药膳食谱。胃热上火、风火牙痛以及内体的炎症,经食用撒苤一次,最多两次后即可消炎止痛,常吃撒苤还有预防癌症的作用。
泡鲁达:非常著名的饮品,名字叫做“泡鲁达”。透明的杯子上,有焦焦的面包小片,面包片上是新鲜的椰丝,底下是漂着冰块的乳白色的水,插着漂亮的麦管,色彩丰富极了。泡鲁达用西米露、炼乳、特制面包干、新鲜椰丝加上冰块和水做成,香甜扑鼻。最好吃的其实是面包干,泡在奶香浓郁的冰水了,又酥又脆又香甜,简直太好吃了!,这个美味的小点心是云南的瑞丽地区的特产,是傣味里的一种饮料,也有的说是从泰国引进的一种冷饮甜食,风靡除冬天以外的整个季节。特点:甜、脆、香、冰、滑、爽。
牛肉丸子、魔芋,配上特殊的“糟辣子”酱料吃的。
煮西米:红糖煮西米,加上椰丝和炼乳。
豆粉:凉拌豆粉,加上傣族的甜醋,凉拌很好吃。
稀豆粉:稀豆粉米线或“毫甩”作为早餐,很有民族特色,别的地方吃不到。
卷粉:一层薄薄的米皮里面包着凉拌好的韭菜、豆芽、米线等,味很美。
粑粑系列:
泼水粑粑:泼水节吃的泼水粑粑,当然现在平时也能买到。
酱粑粑:白色,圆形的粑粑,蘸酱吃
糯米粑粑:紫色或白色,糯米做的,蘸上一种叫做“shuzi"的东西吃。
甩粑粑:泰国宫廷甩粑粑
炊风粑粑
酸帕菜:又酸又甜,素菜
酸果果:瑞丽有各种各样的酸果,包括白木瓜、菠萝、柚子、吗啡果、李子、梅子等,都会用糖、盐腌制,加辣椒吃。
各种米线饵丝:瑞丽的饵丝很多,有泡饵丝、滑饵丝、腾冲饵丝、细米线、粗米线。有牛肉、猪肉的。调料丰富,辣椒都至少有四种,胡辣椒、油辣椒、泡椒、“糟辣椒”。酱油有三种:咸酱油、甜酱油、泡椒的酱油。还可以添加葱、芹菜、香菜(当地叫芫荽)等一般都有酸菜可以自己拿:笋子、酸腌菜、泡包菜、泡萝卜等。
景颇宴:
吃的地方有
菜市场:一是位于瑞丽市瑞宏路附近的菜市场,在华德宾馆旁边,可以吃到各种米线饵丝、稀豆粉。二是大菜场,里面很丰富,有傣族的服饰店,外国食品店,很多吃的摊子。
华丰:有个大排档,还可以买外国食品。
瑞丽一中对面的街道
水上娱乐城
步步:位于市区中断的店铺,使学生常去的小店铺。
酒吧及KTV
百斯特:人气很旺。
ABC
巴石

纪念品

玉石、树化石、木雕、民族服饰、外国食品等。购买地址:华丰、大菜市场、玉石城。

重大节日

中缅胞波节,傣族泼水节4.11-4.17全城狂欢,景颇族目脑纵歌节

市境

瑞丽市地处云南省西部,德宏州南部。位于东径97°31′~98°01′,北纬23°51′~24°11′之间。陆路距省会昆明752千米,距州府芒市103千米,为东起上海西达云南的320国道终点,是昆(明)瑞(丽)公路与中印公路(史迪威公路)的交汇处。其东连潞西,北接陇川,西北、西南、东南三面与缅甸克钦邦、掸邦山水相连,村寨相望。在这块富绕美丽的热土上,与缅甸共同构成1坝(勐卯坝),2国(中国、缅甸),3省邦(云南省、克钦邦、掸邦)交汇,4区(姐告贸易区、畹町开发区、瑞丽边境经济合作区、畹町合作区),5座城市(瑞丽、畹町、木姐、南坎、九谷)的边境地理特色,以及一桥两国、一街两国、一寨两国、一院两国、一岛两国的特殊地理景观。瑞丽距缅甸国家级口岸木姐4.5千米,距缅甸旅游城市南坎县32千米,距缅甸水陆码头八莫138千米,距缅甸首都仰光981千米。其间有瑞(丽)木(姐)、瑞南(坎)、瑞八(莫)、畹(町)九(谷)4条跨境公路相通。瑞丽是中国对缅贸易的最大口岸,是通向东南亚、南亚的重要门户。瑞丽拥有2个国家级口岸、2个经国家批准的经济合作区,是西南沿边对外开放的国际商贸旅游城市。国境线长169.8千米,有界碑(附碑)65座,有大小渡口和通道36个,是云南边境界碑最密集和渡口通道最多的地段,是开通中缅陆水联运大通道及泛亚铁路西线的内陆港。[JP+2]全市总面积1020平方千米,山区面积占80%,坝区面积占20%;有耕地面积18.81万亩,其中水田10.13万亩,旱地7.76万亩;全市森林面积48103.9公倾,森林覆盖率达58.7%。
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