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地方风俗

潮汕七月半，中元节是汉族祭祀祖先的节日。称为“中元”，原本是道教所命名。在潮汕，这个节日的种种活动，都同道教无关。民间几乎没有称它为“中元节”的，都把它叫做“七月半”，因为节日就在七月十五。潮汕七月半的节日活动，围绕着祭祀祖先进行。清代本地方志的记载，数乾隆《普宁县志》最详细：“俗谓祖考魂归，咸具神衣、酒馔以荐，虽贫无敢缺。”这个节日祭祖，要比其他一些节日隆重，祭品之中，一定要准备好楮衣。或者是因为七月暑尽，季节更换，必须更衣防寒，跟人间所谓“七月流火，九月授衣”（《诗经·七月》），同一种用意。一般人家，祭祖在家中公厅举行；有钱人家，则祀先于诸寺，先期醵金作“盂兰盆会”（乾隆(揭阳县志》）。盂兰盆会是佛教重要的岁节仪规之一。据《佛说盂兰盆经》说，佛弟子目犍连的母亲不信佛法，死后被打进阿鼻地狱。目犍连修成罗汉果，用天眼看见母亲在饿鬼群中受苦，于心不忍，用自己的法力送饭给母亲，谁料饭未到母亲口中，就化为炭火。目犍连不胜悲哀，求佛超度。佛祖指示目犍连，在七月十五众僧安居修行圆满之日，敬设孟兰盆会供，以百味果食供养十方众僧，仗其法力解脱母亲。目犍连照佛祖的话去做，果然使母亲脱离饿鬼道。佛祖又让佛弟子们仿效目犍连的做法，为现生父母增福延寿，为过去父母离苦得乐。这样，终于形成了盂兰盆会的佛教岁节仪规。《佛说盂兰盆经》的这个故事，与中华民族的孝道十分合拍，梁朝开始，在中国逐渐风行，目犍连救母的故事也逐渐中国化而且家喻户晓。到宋元以后，盂兰盆会也逐渐由孝亲变为祭鬼。嘉庆《澄海县志》载，七月半“各寺僧建盂兰盆会诵经，至晚营斋于焰口施食，放水灯照冥”，仪规性质就已经改变。揭阳、惠来、潮阳、南澳等县，祀祖于盂兰盆会，则还保留着佛教的本义。潮汕的祭鬼节，时间并不固定在七月半。自七月初一至七月底，各乡各里，迭次有施济孤鬼的祭祀，俗称“施孤”，亦称“普渡”。这也是盂兰盆会的变相吧。乾隆《普宁县志》记载了该县七月半一种独特的习俗：“农民插竹挂纸钱于田中以祈谷。”这一习俗仪式，或者是为了祭祀稻谷之神。

历史沿革

1999年，榕城区辖5办事处2镇（榕华办事处、新兴办事处、中山办事处、西马办事处、榕东办事处、仙桥镇、梅云镇）；东山区管理委员会辖3办事处1镇（东升办事处、东阳办事处、东兴办事处、磐东镇）；揭阳经济开发试验区辖3办事处1镇（溪南办事处、风美办事处、京岗办事处、渔湖镇）。2000年，榕城区辖5个街道、4个镇。据第五次全国人口普查数据，全区总人口633570人，其中：新兴街道50545人、榕华街道54654人、中山街道23086人、西马街道39375人、榕东街道33304人、仙桥镇103543人、梅云镇59440人、渔湖镇29884人、磐东镇65806人、溪南虚拟街道24275人、凤美虚拟街道22172人、京岗虚拟街道25779人、东兴虚拟街道44505人、东升虚拟街道32017人、东阳虚拟街道25185人。2002年，榕城区辖7个街道（榕华新兴中山西马东山榕东磐东）、3个镇（渔湖仙桥梅云）。2003年，榕城区撤销仙桥、梅云两镇，设立仙桥、梅云两个街道办事处。仙桥街道办事处辖原仙桥镇的行政区域范围，街道办事处驻原仙桥镇政府驻地。梅云街道办事处辖原梅云镇的行政区域范围，街道办事处驻原梅云镇政府驻地。截至2005年12月31日，榕城区辖11个街道（新兴、榕华、中山、西马、东阳、东升、东兴、榕东、磐东、仙桥、梅云）、1个镇（渔湖）。

地方小吃

小鱼蟹小螺贝的腌吃，海陆丰人常吃生咸鱼，潮汕人则不敢吃。但潮汕人把很小（如半个小指头大）的甘鱼，细小的虾苗以及指头大的鱿鱼苗，用盐腌制，装在瓶子或小坛里，经常晒太阳，不几天便可吃了，潮语称为“鲑”，分别称为“甘鱼鲑”、“虾苗鲑”、“厚（鱼尔）鲑”，还有用小钱螺腌制的叫“钱螺鲑”，都是很香的佐餐腌制品。潮汕人还有选小小的梭子蟹或蔑蟹，洗干净后用酱油及辣椒、蒜头作配料，浸了几个小时之后就取作佐餐用，很香甜，也助消化。汕头市夜间的食摊，也常有这些腌制的小海产配搭售出。普通人家也常自制。

地形特点

榕城区地形略似""，北宽南狭，地势西南高，东北低。中心地面为珠江基标高2.356米。西南部的紫峰山石峰，海拔329.2米，为区境最高峰。地貌基本分为丘陵、平原二大类型，丘陵占全区总面积的23%，平原占全区总面积的77%。本区位于广东省东南部，滨临南海，河网纵横，水域广阔，受海洋暖湿气流的调节及较均匀的下垫面温湿属性作用，全年气候温和湿润，光照强，热量足，雨量充沛，属南亚热带湿润性季风气候。和邻近地区比较，本区天气极端变化小，旱、涝、冷等自然灾害较少。

经济发展

近年来，榕城区委、区政府按照“加快发展，落实整治，强化管理，注重提高”的工作方针，紧紧抓住加快发展这一主题，正确处理好改革、发展和稳定的关系，全区国民经济保持持续、快速、健康发展的良好势头，社会各项事业上新的台阶。2002年，全区完成国内生产总值39.4亿元，比增9.1%；农业总产值2.3亿元，比增3.3%；工业总产值84.1亿元，比增11.6%；社会消费品零售总额25.4亿元，比增11.9%；集市贸易成交额31.5亿元，比增3.1%；社会固定资产投资4.29亿元，比增15.9%；市区居民人平可支配收入7418元，比增4.01%；农民人平纯收入4713元，比增1.5%；财政一般预算收入1.05亿元，比增9.8%。全区工业发展步伐加快，民营经济快速发展，全区形成了五金不锈钢、塑料化工、电子电器、文具印刷、钟表玩具等支柱产业和优势行业。有榕泰、运通、顺风、田岛机械、酱油、深展化工、元二、银港、顺达等一批骨干龙头企业，榕泰股份有限公司成为我区首家上市公司。现全区规模以上企业50家；省级以上高新技术企业5家，省民营科技企业19家。全区工业企业共有注册商标513件，其中省级著名商标5件，市级知名商标21件。民营企业2476户，工业总产值占全区总产值90%。工业园区建设取得新突破，在全市率先创办仙梅民营科技园，并被列为“广东省民营科技园”，西马工业园区被列为全市十大对外工业园区。积极采取措施，多方筹措资金，千方百计加快市区建设步伐。“一道两路”改造工程、进贤商业步行街、中兴园商业区等重点项目及一批市政设施相继建成，有效地改善市区的交通、营商和人居环境，带动市区商贸的发展。以市领导现场办公确定的建设项目为重点，确定了涵盖工业、商贸、市政基础设施等不同类型，总投资超10亿元的40个重点项目，作为2002—2003年经济和基础设施建设重点，目前已有18个项目完成交付使用或投产，其他项目进展顺利。以榕华大道、进贤门大道为轴线的商业片区商贸聚集及辐射效应初步形成。外贸出口稳步发展，自营进出口企业达到25家。农业和农村工作不断加强，实现农村小康达标，成为全市第一个小康达标县（市、区）。认真开展治理市区脏乱和市场经济秩序工作，加强社会治安综合治理，努力营造市区良好的发展环境。加强精神文明建设，2000至2002年连续三年人口与计划生育目标管理责任制执行情况经省考核达标，被省委、省政府通报表彰，并被授予全国“婚育新风进万家”活动先进单位。榕城区是揭阳市区，是揭阳市人口最为稠密的地区。2000年末，全区总人口38.36万，人口密度为每平方公里4203人。