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特色美食

融安有较多民间饮食，素有"除了这条街就找不到这个吃的"多种民间食物。现在都已经很少有在市场出现。如果您有幸去这个地方，不妨去打听一下这些饮食：滤粉，滤粉，米制而成，用米在机器中磨制加以水，制成糊状，将米浆倒入制作好的漏斗中，在加入水调制合适，将漏斗中的米浆置于一锅开水让方，让米浆经过漏孔滤入水中，直至煮熟。在加以调料。当地人每天必吃的食物。滑滑粉，滑滑粉，米制而成，用米在机器中磨制加以水，制成糊状，用水将米浆调稀，然后将米浆放入蒸架中，蒸制，蒸制好后成透明状，加入调料即可。当地人每天必吃的食物。水糕，水糕，制作方法较为简单，用米加以水，磨成糊状，然后加入糖（当地蔗糖为佳），蒸制。口感极佳，当地人都是从小吃着长大。易做但是不易做好。如果还能找到就只能在每天早上7点前在河西老市场能找到。油糕，油糕，制作方式跟水糕类似，用米加以水，磨成糊状，加入当地的槟榔芋头，蒸制。蒸制好了后，用当地的头菜（一种咸菜），葱，花生，切碎放置在油糕上方，即可入食。口感相当好。五层糕，五层糕。现成仅有一户人家在卖。现今再无此食物（谨以此怀念她）。制作方式跟水糕类似，用米加以水，磨成糊状，需要分成两种米浆，一种米浆用黄糖搅匀，一种米浆用白糖或冰糖搅匀。一层一层蒸制，蒸好第一层再蒸制第二层，每层之间放置少许油，蒸至五层蒸好为止。口感极佳！，软糕，软糕，糯米制作而成，需要用绿豆磨成粉状放置中间，此类食物特别受换因，具体制法有待继续考证。此类食物只能在市场卖到。
波斯糖：波斯糖，在镇上经常能听到"波斯糖,又香又甜,又脆口。五毛钱一个!"的叫卖，但是整个县城就仅此一人制作。如果该叫卖声你听不到，那你绝对没办法吃到这类东西。希望你能有好运气。
芙蓉酥：芙蓉酥是融安的名菜，每至节日融城百姓们都会做上一碗芙蓉酥，置办酒席时也少不了芙蓉酥这道菜。附近城市闻名专来融安吃这道菜，吃后赞叹不已。这道菜肴以精肉、香菇等10多种荤素蔬菜为原料，加以面粉、蛋清等佐料搅拌均匀后放入油锅烹炸而成。制作成品后的芙蓉酥色泽金黄、外酥内软，入口后唇齿留香、酥脆可口，200多年来一直备受人们喜爱而雄踞各类宴席首位。
烧炙：这也是融安的特色小吃之一。外貌似油炸丸子，呈褐色，油亮。有一层当地人称为“猪网油”的东西包住。用碎猪肉、碎猪肝、葱白、冬笋等制成肉馅。经油爆和炭火炙烤过后香脆诱人，每逢春节当地百姓也自己动手包烧炙。平时配以滤粉食用。

名优特产

融安物产十分丰富，主要特产有：金桔、罗汉果、板栗、脐橙、沙田柚、香菇、木耳、竹笋、小洲头菜、茶油、竹凉席系列产品等。其中：融安“滑皮金桔”皮脆、味甘、汁多，是金桔中的极品，融安金桔年产上万吨，是全国金桔主要产地之一，其果质好，味清甜，曾多次进京被用于接待外宾。1985年在浙江省宁波召开的全国金桔技术研究会上融安金桔的产量、品质被评为全国第一，其系列产品曾被列为国家级"星火"计划。融安因此素有"桔乡"之称。融安罗汉果产量大、果质好，融安又是广西三个罗汉果产区之一，也是柳州市唯一的罗汉果主产区，其北部乡镇的农民栽培罗汉果已有20多年的历史，罗汉果种植面积逐年扩大，罗汉果已成为融安县重要的特色产品，畅销区内外和出口国外，深受人们喜爱。融安罗汉果出自大山，清纯甜美，可泡茶，润心脾；可入药，治咳嗽，功效好。年产量达1亿多个。融安“小洲头菜”味香肉脆，倍受消费者青睐，全县头菜种植面积1.2万亩，尤其是传统特色产品——小洲头菜，面积达到1.09万亩，年产成品菜81万公斤，已有近百年的生产历史，久负盛名，深受消费者青睐。融安"小洲头菜"，清甜香脆，味道独特，且物美价廉，已畅销区内外，成为全县菜类的拳头产品。融安竹子资源丰富，竹席产品已步入国际市场，融安竹凉席系列产品年产量达60多万床。由于其竹质优良，工艺精美，已远销东南亚等国家和地区，享誉海内外。并且，融安的竹凉席厂家已出国发展，在越南、泰国等国办厂，正在进一步做强做大。

县领导

县委书记：周思泉，县长：陈家达。周思泉，男，壮族，1964年12月生，广西柳江人，广西区委党校大学学历，农艺师。1986年7月参加工作，1988年3月加入中国共产党。2006.07－2006.10融安县委副书记、副县长、县长2006.10－2009.11融安县委副书记、县长2009.11-县委书记、县长

地理概况

地貌分为中低山陡坡地、低山缓坡地、岩溶峰丛地、沉积平原地等类型。地势东北高西南低，东北部属中山、低山及丘陵地区；东南部为岩溶峰林洼地和岩溶峰丛谷地；西南部多为岩溶孤峰平原；西北部为融江河谷小平原。地处中亚热带季风气候区，太阳辐射强，气候温和，雨水充沛。年平均气温19.0℃，极端高温38.6℃，极端低温-5.9℃，春季为10－20℃，夏季在22℃以上，秋季为10－22℃，冬季在10℃以下。年平均雨量1942.5毫米，无霜期295天。

融安县被国务院批准成为柳州次中心城市

2010年11月15日，《国务院办公厅关于批准柳州市城市总体规划的通知》在中国政府网发布后，全国各大网站纷纷转载。《柳州市城市总体规划（2010－2020年》明确提出：将鹿寨县和融安县打造成为柳州市未来10年重点发展的次中心城市。柳州新版城市总规提出，未来10年，该市的市域城镇体系空间结构规划思路为：构筑“一圈一带二走廊”的城镇体系空间结构。以柳州都市圈为主中心，“融安—融水”城镇带为次中心，沿湘桂线、枝柳线组织重点城镇发展走廊。其中，“融安—融水”城镇带以长安、融水为基础，以融安县浮石镇为结合点，构筑基本连片的城镇带。远景组建组团式结构的带形城市。融安县将作为柳北经济区核心城市带的主要组成部分，农林产品加工、贸易和旅游服务基地。

旅游资源

融安县自然景观与人文景观独特。北连侗乡三江，南接苗乡融水，与三江、融水构起了民族风情特色旅游带。其山、水、人、情构成了多层次的旅游景观，展现出迷人的山水风光和浓郁的民族风情，吸引着众多游客。已开发的旅游项目有：泗维河民族（苗族）风情区、西山红茶沟森林公园、大洲度假村、浪溪江漂流、大良石门石刻旅游区、南江犀洲岛漂流景区。此外还有极具开发价值的大坡乡摆竹山原始森林、沙子皇宫洞等，尤其是浮石电站至县城库区河段，全长25公里，河面宽阔，水势平缓、河岸风光秀丽，最适宜水上游乐和人文旅游项目开发。
融江河流域：融安水资源极为丰富，境内河流纵横交错，水质清秀静幽。两岸蒿竹耸立，竹木苍翠，宛如一道天然绿色屏障。秀丽的融江以其"平、直、宽、缓、清、静"的独特景致而倍受专家们的赞赏。特别是距县城12公里处的下游浮石电站于2000年3月闸水后，浮石电站上游至泗维河之间水域绵延25公里，形成一个宽广、平静开阔的大平湖。这里是开展水上游乐的极佳境地，是柳州地区绝无仅有的。一年一度的百艘龙舟大赛就在这里举行。：大洲旅游度假村，大洲旅游度假村位于与县城北面仅一水之隔的大洲岛上、这里绿树相映、阳光明媚、空气清新、洲头萋萋芳草遍地，度假村内民族风情浓郁。美丽富饶的大洲岛，一块在江河中崛起的神奇土地，具有得天独厚的亚热带湖岛自然风光。可谓一座天然秀丽、一派田园风光的伊甸园。
红茶沟森林公园：红茶沟森林公园位于融安县城西郊三公里处，方圆17平方公里，有原始次森林及人工林2.2万亩。公园里春季百花盛开，夏季半山云海，秋季满山红叶，冬季山顶白雪。有山高路曲，林茂花香、水秀、瀑险、云丽雪美、空气清新等特点。
泗维河风景区：泗维河风景区距县城14公里，是一条20多公里长的人工长湖，河水碧绿清幽、两岸峰峦起伏、竹木苍翠、八角飘香、风光绮丽，景色十分迷人。
南江犀洲岛漂流景区：犀洲岛漂流景区被誉为“融安第一漂”是融安水上漂流运动最理想地。该景区位于大坡乡岗尾村犀洲坪，距县城10公里。南江漂流长度约10公里，漂流起点在大坡乡治安村江口村附近，终于岗尾村犀牛坪。沿岸竹木成林，风景如画。最适合漂流时间为每年5月—7月，这时，水流湍急，上下落差大，游客可以感到漂流的快感和无与伦比的兴奋。
摆竹山原始森林：摆竹山原始森林位于大坡乡距县城40公里，最高海拔1250多米，是广西区重点保护林区，林区总面积4万多亩，茫茫林海，古树参天，浩然壮观，森林内有国家珍稀树种五针松、花竹、四方竹、黑竹等。有国家一级保护动物娃娃鱼、野牛、狗熊等。
大良石门水库风景区：大良石门水库风景区距县城58公里，水质清幽，湖面宽阔平静，景区内有奇洞，洞分上、中、下垂直排列，有通道相连，上洞宽敞明亮，形若天堂，洞内刻壁不少；中洞能容数百人，洞内有太平天国时期留下的八块石刻，全部碑文约三千字；下洞宽敞阴暗，凉风习习。
长安镇的古骑楼街：长安镇的古骑楼街是目前广西规模最大、保存较为完好的骑楼街之一。漫步街市，1.5公里的骑楼街还较好地展现在游人面前,那雕梁画栋的街旁骑楼，历经百年沧桑，似向游人叙说昔日古镇的历史。清清的融江自西北向东南穿城而过，幽波如镜，风景绰约，恰似一江春水，将古镇带进新的辉煌。