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名优特产

曹杏、羊肚菌、神虫菜：
宁县九龙金枣：宁县九龙金枣又名宁县晋枣，已有两千多年的生产历史，《诗经》和隋唐史志中均有记载，曾以地方特产向朝廷进贡，因之得名。其枣梭状圆隆，个大、皮薄、色玫、肉厚、核小、味甜。鲜食脆酥醇甘，适口性强。加工而成的金丝蜜枣、金枣罐头、金枣酒等产品色亮形好，品质优良，堪称佳品，是天然绿色保健精品，1986年被评为甘肃省优质农产品，1996年获甘肃省第二届名优产品鉴评会金奖。2005年以来，“宁州”牌九龙金枣鲜枣、干枣两个产品获得国家绿色食品发展中心绿色食品认证，被中国果品流通协会认定为“中华民果”，在中国（国际）首届枣产业博览会上荣获金奖。
宁县早胜牛：宁县早胜牛为秦川牛的一个地方优良类群。早胜牛牛体高大方正，肌肉丰满，骨骼发育良好，背腰平直，四肢粗壮，蹄劲坚实，是肉役兼用的优良畜种，因产于宁县早胜塬而得名。该牛以红色、枣红色为主，部分呈橙黄色，全身被毛纯一。站立时，前肢端直开展，呈外向姿势；卧息时，四肢拢收于胸腹下，俗称“四蹄不露”。
宁县豆油：豆油是一种多维高营养油脂，是食用油中的佼佼者，清醇、芬芳且营养丰富，含有人体所需的亚油酸等多种成份。经甘肃省质检部门检验鉴定，宁县豆粕厂生产的豆油达到了国家一级食用油标准，市场信誉度极高。
宁县金丝蜜枣：宁县金丝蜜枣是当地传统果品特产之一。以宁县晋枣为原料，采取多道工序精心加工而成，其产品质细肉嫩，甘甜可口，营养丰富，为滋补及馈赠佳品，具有解毒、健脾之功能，久负盛名，畅销不衰。1982年获甘肃省优质农产品奖。
宁县富士苹果：宁县富士苹果于80年代引入试栽，因其丰产性强及果实甜脆而发展成为当地特产。90年代得到大规模发展，成为宁县栽培面积最大的苹果品种。以长富2、岩富10品质最佳，平均单果重250g，最大果重490g。
宁县曹杏脯：宁县曹杏脯是采用当地特产曹杏为原料，精选加工而成的蜜饯类名牌产品。该产品选样考究、整形精致，片状饱满，脯质脆韧，色晶剔透，营养丰富，具有良好的健胃消食、防癌功效，是国内外名优特产。1982年获甘肃省优质农产品奖，出口日本、东南亚等20多个国家和地区。1988年获甘肃省乡镇企业系统优质产品奖。

工业发展

2006年，全县建成各类工业企业50户，其中建成投产的47户，完成投资8218万元。重点对甘肃润玉食品公司、宁县旺市胜牛食品加工厂、绿鑫草业公司、甘肃恒生源生物科技有限公司、长庆饮业公司、庆阳市陇源实业公司、绿丰食品公司、宁县佰通油脂公司等8户企业实施了技改，完成投资3117万元，同比增长27.8%。全县具有自营出口资格的企业达到5户，实现出口创汇13万美元。限额以上工业生产总值达到11080万元，限额以上工业增加值达到3102.4万元，销售收入达到9420万元，同比分别增长34%、29.9%、30.7%。2007年工业发展思路。坚持把园区建设作为工业发展的重要平台，深入推进“工业强县”战略，扶持壮大骨干企业，大力发展中小企业，鼓励支持民营企业。通过抓招商、抓项目、抓投入、抓技改，当年新办各类工业企业36户以上，完成投资1亿元以上。着力发展园区经济，构筑产业集群。采取向上争取支持、财政扶持启动、土地流转升值、内资外资联动的方式，多渠道筹集资金，加快园区建设。长庆桥经济示范园区完成总体规划和各小区详细规划，移山填滩500亩，复垦土地1200亩，开通、硬化商贸物流小区骨干道路。和盛工业聚集区继续完善基础设施，实现“六通一平”，重点实施工业乙醇、板材加工、鲜肉加工、饲料加工等项目，新建企业10户，完成投资5000万元。加快煤炭资源开发进度，确保完成南部煤田详查，力争完成中部煤田普查，积极申报煤层气项目。

历史文化

远在20万年前，就有人类在这里繁衍生息。五、六千年前，先民们已从事种植、畜禽饲养、制陶等人类赖以生存的基本生产活动。九龙河畔的董庄村，有一处距今约六千多年历史的仰韵文化遗址，在这里出土了大量的陶器和炭化粟粒，是庆阳市迄今发现的最早的谷物。人文始祖轩辕黄帝在境内桥山（即子午岭）一带活动，同北地人岐伯论医，形成《祝由科》，进而被整理成《黄帝内经》，后世尊岐伯为医学鼻祖，称中医为“岐黄之术”。黄帝原冢就在“宁州罗川县东八十里子午山。”，夏商时期，宁县属雍州，是周族发祥之地。《庆阳府志》载：“夏桀二十二年公刘迁豳”，在宁县城西庙嘴坪筑公刘邑，建古豳国，大展农耕，扩疆僻域，经10代400余年的经营和发展，成为西北最强大的部落方国。“周道之兴肇始于此。”平王东迁后，义渠族在这一带建立部落方国，雄踞一方。义渠戎国都城治在今宁县焦村乡西沟村。秦灭义渠后置义渠县，兼置北地郡，宁县始有地方行政之机构。秦始皇数游北地郡，蒙恬奉命修直道。直道途经县属子午岭主脊约60公里，使宁县成为辅翼咸阳的军事要地。汉置泥阳、大要、弋居、彭阳、襄乐、义渠6县（道）。公元30年，征西大将军冯异进军义渠县，兼领北地太守事，控制了这一军事要地。汉时，宁县文臣武将层出不穷。丞相公孙贺文武兼备，政绩斐然；公孙敖四次为将，屡立战功；义阳候傅介子智斩楼兰王，打通了丝绸古道；度辽将军梁?#91;南征北战，数败匈奴。魏晋时宁县地属雍州安定郡，文臣、武将、学者辈出。良平傅氏家族史册有名者达50多人，傅玄、傅咸父子著述“数十万言，并文集百余卷行于世”。傅玄成为中国历史上有名的哲学家、文学家。北魏先后置华州、班州，邠州、豳州，辖西北地、赵兴、襄乐3郡，领10县。辖区南到陕西永寿、旬邑，北至陕西吴旗。废帝二年（公元553年）以“抚宁戎狄”为名,改豳州为宁州。隋、唐时，数度置州辖郡领县，成为当时的京畿重地。隋时，上大将军乐安郡公袁谐、上大将军蕲春郡公达奚长儒、左武候大将军上柱国窦荣定、左卫大将军绛郡公李礼成、河间王杨弘先后任宁州刺史。唐初，秦王李世民三战宁州，翦除割据势力，大败突厥兵，巩固了唐王朝的西北边防。中宗年间，宁州刺史狄仁杰“德政斐世”，“州人勒碑以颂”。“安史之乱”中，唐肃宗驻跸宁州彭原郡，召集天下兵马，平息叛乱，恢复统一。宋、元时，宁县为军事州，辖五县，地处边关前哨。驸马都尉韩崇业系眷云阳公主出任宁州刺史，右仆射张集贤为宁州经略使。抗金名将吴?、王庶、吴?先后驻兵宁州。金蒙大战于大昌原。明时，宁县仍置州领县。康熙二年，析庆阳等府四府以置甘肃省，宁州遂属甘肃省。这一时期，宁县教育特别发达，在历次科举中进士及第者达数十人。吕经一门三进士；贾瓘高才积学，卓冠一时；刘奕煜为道光严师，深受朝野敬重。辛亥革命爆发后，彭四海、汪兆黎等有识之士积极响应，聚众4000人，在湘乐莲池发动起义，打响陇东反帝反封建第一枪。

火葬之俗

“火葬”之俗，最早见于《墨子·节葬》篇：“秦之西义渠国者，其亲戚死，聚柴薪而焚之”。焚后又如何？未说。可由公元1982年，宁县城南山一出土的文物作补充：一农户修庄子，挖出大小不等的许多陶罐，皆装有半罐骨灰。陶罐纵横排列有序，像当今“神主厅”牌位的样子。这便是周代以前，义渠戎族的葬俗了。《墨子》一书，是墨家鼻祖墨翟的门徒按老师遗愿编纂的。内容收入墨翟的论说，墨翟与弟子们的言行。墨翟是战国初人（前480—前420年），他周游各国，走过许多地方；有可能来过宁县。他死后，过了199年东周即灭于秦。所以，在战国中，晚期，《墨子》已有了册本。后至汉代，班固编著《汉书》，即将《墨子》录入《艺文志》目。据史载：义渠国都，原在宁县西北部地带。周平王（前770—前327年）东迁后。移入宁县，在公刘邑（今庙咀坪）原址上“筑城以自守”。公元前272年，秦昭王母宣太后诱杀义渠戎王于甘泉，秦昭王接着起兵灭了义渠国。止此，宁县已被义渠戎族统治达数百余年。义渠国被灭后，又在宁县设立过义渠县制。从义渠国建都和出土实物，都说明“火葬”之俗始于宁县地区。

相关记载

火葬之俗始于宁县：“火葬”之俗，最早见于《墨子·节葬》篇：“秦之西义渠国者，其亲戚死，聚柴薪而焚之”。焚后又如何？未说。可由公元1982年，宁县城南山一出土的文物作补充：一农户修庄子，挖出大小不等的许多陶罐，皆装有半罐骨灰。陶罐纵横排列有序，像当今“神主厅”牌位的样子。这便是周代以前，义渠戎族的葬俗了。《墨子》一书，是黑家鼻祖墨翟的门徒按老师遗愿编纂的。内容收入墨翟的论说，墨翟与弟子们的言行。墨翟是战国初人（前480—前420年），他周游各国，走过许多地方；有可能来过宁县。他死后，过了199年东周即灭于秦。所以，在战国中，晚期，《墨子》已有了册本。后至汉代，班固编著《汉书》，即将《墨子》录入《艺文志》目。据史载：义渠国都，原在宁县西北部地带。周平王（前770—前327年）东迁后。移入宁县，在公刘邑（今庙咀坪）原址上“筑城以自守”。公元前272年，秦昭王母宣太后诱杀义渠戎王于甘泉，秦昭王接着起兵灭了义渠国。止此，宁县已被义渠戎族统治达数百余年。义渠国被灭后，又在宁县设立过义渠县制。从义渠国建都和出土实物，都说明“火葬”之俗始于宁县地区。
木形象棋诞生在宁州：象棋在中国流传已有千余年的历史，最初象棋是“金钢成形”的象形立体棋子。象棋的制作十分不便，这就导致象棋仅为达官贵人把玩，普通百姓是很难涉足其中的。在象棋的发展史上，古老的宁州曾经演绎过一段象棋轶闻。唐代“天宝之乱”时，玄宗皇帝逃往四川，肃宗李亨在宁夏灵武继位，圣号“肃宗”。次后，肃宗驻跸宁州彭原郡（天宝元年改宁州名），发兵平叛乱。闲暇之余，肃宗与爱妃张良娣（后封为皇后）对奕，“金钢成形”的棋子碰撞发出的声音传到了屋外，散官李沁听到后忧心冲冲地向肃宗劝谏：“现在国家处在生死存亡的时候，前方战士拼着性命打仗，您这样疏于政事，玩棋作乐，很容易引起将士的不满，后果不堪设想啊！”，肃宗想李沁说的也不无道理，但军旅生活实在枯燥无味，棋还是要玩的，否则还不把人闷死。肃宗让手下人用一种叫做“于树鸡”的棉质软木雕刻成棋子，它克服了铜形棋的各种弊端，玩起来既轻便又没有响声，肃宗皇帝非常满意。李亨做梦也没想到这种棋子问世后会很快风靡全国，虽然它还是象形棋子，但制作毕竟比铜形棋子简便了许多。它是铜形棋向文字棋过渡的重要里程碑，在中国象棋史上有着辉煌的一笔。木形棋的诞生地宁州虽然不为全国众多人熟知，但这段在象棋史上有着划时代意义的轶闻却是我们无法忘却的。