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2010第七届海南韩国美食文化节

主题：促进中韩文化交流引导健康饮食时尚
活动目的：借鉴韩国美食文化、汲取异国餐饮企业文化品牌精髓，繁荣海南餐饮消费市场，推进海南餐饮酒店行业技术交流与创新，全面提升海南餐饮健康·品位新概念。振兴与发展海南餐饮，促进餐饮业恢复增长的同时，在两国“友好邻邦”的基础上，加强民众友谊和繁荣促进文化与商务交流。以举办美食文化节形式为海南国际旅游岛建设增光添彩。
活动时间：2010.4.30-2010.5.31
活动地点：主会场：海口
主办单位：中方：海南省商务厅、海口市政府、海南省旅游协会、，海口市旅游发展委员会、海南酒店与餐饮行业协会、海南韩尚商务有限公司，韩方：韩国旅游发展局、韩国21C韩·中交流协会，承办单位：汉江婷韩国料理全国连锁

民族风情

农历二月，在海南的乡村里，时常会传出阵阵喧天震耳的锣鼓声和鞭炮声。海南冼夫人文化节以前称为军坡节，每年的这个节日，海口市新坡一带农村举行“闹军坡”活动，模仿冼夫人当年的出军仪式以为纪念，这成为海南相传1300多年的乡情民俗。这是海南人的重大节日之一，这个节日海南人俗称“闹军坡”。次节期间，还演出琼剧和举行盛大的庙会，当然也有很多人到冼夫人庙敬拜，求福保平安。新坡镇的冼夫人庙初建于明朝，是海南现有冼夫人庙中规模最大的，近年得到重新翻修。2002年，海南省旅游局帮助当地政府和有关部门，将“闹军坡”策划和改造为冼夫人文化节，剔除活动中的迷信色彩，发掘出其中更多的文化内涵。值得一提的是在庙会上，出售多种地方小吃，味道独特，价格实惠，可以打饱口福。冼夫人的令旗成为最受欢迎的纪念品。

经济概况

党的十五大以来特别是新华区第三次党代会以来，紧紧围绕经济建设这个中心，坚持把发展作为兴区富民的第一要务，以建设新兴工业基地、热带高效农业示范基地和城市商贸中心为目标，不断改善投资发展环境，加大招商引资力度，调整和优化产业结构，促进城区经济年年攀升，连上新台阶。2004年全区生产总值120.65亿元，占全市47.7%，占全省15%；工业总产值154.8亿元，占全市63%；固定资产投资总额62.12亿元，占全市52%，占全省19%；财政收入完成20.89亿元，占全市40.62%，占全省30%。年年几乎成倍的增长数据，正描绘着龙华区的蓬勃发展。在经济持续快速健康发展的同时，城区各项社会事业均取得全面进步，社会主义精神文明建设和信息化建设结出丰硕成果。几年来，龙华区荣膺“全国创建文明城市工作先进城区”、“全国计生协会先进区”、“全国民政工作先进区”、“全国婚育新风进万家活动先进区”、“全国国防教育先进区”和“全省科技进步先进区”等称号；1999年，龙华区第三次荣获“省双拥模范区”称号。2002年，龙华区争创第四次“省双拥模范区”工作已通过检查验收；2003年7月，海南省经济贸易厅、海南省信息产业局、海南省工业经济联合会授予龙华区“海南省信息化管理先进单位”光荣称号；2003年11月，国家人事部、国家信息产业部授予龙华区为“全国信息产业系统先进集体”荣誉称号。

风景名胜

大英山：大英山是一个方圆四百余亩、海拔不足30米的小山包，自古就与英雄以及纪念英雄息息相关。隋唐前，大英山北面临海，今东西湖传说是五龙“腾云升天”、“掀浪入海”之深潭。既为“龙潭”，附近处所也就不凡：山北为“龙舌”，“舌”前一坡曰“龙舌坡”；山上三个村庄，分别名为波涛、波汶、波潮，自隋唐至明清乃至民国初年，一直就这么响当当地叫着。相传大英山立有四庙。一为伏波庙，为纪念汉两伏波将军开琼置郡之功而建；二为关圣帝庙，为纪念三国忠义将军关云长而建；三为班帅庙，为纪念东汉班固班帅侯而建；四为何公庙，为纪念明代一何姓将军而建。也许因为大英山为海口制高点，到了清代，守土军士将此处辟为演武场，山顶建有演武堂，为官兵习武培训之地。上个世纪四十年代，大英山为日寇侵占，作为日军高射炮基地。抗战胜利后，这里又成为国民党四十六军的炮兵要塞。1950年5月海南解放后，大英山回到人民怀抱，1954年4月海口市人民政府在此建“海南革命烈士纪念碑”，以纪念“长期坚持琼岛革命斗争和英勇渡海作战而牺牲”的革命烈士。
海口人民公园：海口人民公园是海口市目前最大的公园，位于市中心，总占地面积440亩，属台形丘陵地，古称“大英山”。1935年10月，时任琼崖绥靖公署专员的黄强将此处辟为“海口中山公园”，并开馆展示琼崖土特产与矿产标本。抗战中，公园遭日军毁坏。1952年经海口市人大代表提议，此处复建“海口公园”。1957年，时任广东省委书记的陶铸莅琼，决定征用山北农田开挖东西湖，建设“海口人民公园”。1963年朱德委员长视察海南时，提议在公园内增设兰花圃，公园的市民休闲娱乐功能遂逐步完善。经过几十年的改造、建设，如今的海口人民公园已经成为海口市民重要的休憩场所。眼下，海口市正在结合中心城区大改造，治理东西湖，打通大英山四周的围墙，将这里建设成为一个开放性的公园，形成海口市一个集文化、娱乐、体育、休闲于一体的公共活动区。全园按功能分区划分东西湖游览区、烈士纪念区、热带植物标本区、安静休息区、兰圃、动物区及生活区等。空中俯望海口，公园犹如楼海中浮起的翠绿蓬莱。海南解放纪念碑在公园正门入口处，屹立在大英山上，为纪念长期坚持琼岛革命和渡海作战而英勇牺牲的烈士，于1954年而建。公园内建有冯白驹将军雕像和冯白驹纪念亭。“冯白驹将军雕像”雕在用十三块花岗石砌成的五座山峰中最高一座山峰上，神态庄严、刚毅，栩栩如生。雕像基座正面刻着邓小平书写的“冯白驹将军”五个金字。五座山峰象征五指山，代表琼崖，又象征琼崖党组织的领导核心，而冯白驹是这个核心的领导者，是琼崖的擎天柱。纪念亭由三个亭和长廊组成，布局上与雕像自然地融为一体。碑、像、亭三者互为呼应，为公园增添了肃穆雄壮的景观。公园正门前有东湖和西湖，如海口市区的一双秀眼。湖畔椰林环绕，杨柳翠绿欲滴，绿荫蔽日，凉爽悄然。东湖呈椭圆形。湖中有个湖心岛。岛上楼阁金碧辉煌。由九曲桥连通园门。西湖是短脖葫芦状，水面宽阔、每当皓月当空，椰风流韵，东、西湖面银鳞闪耀，与大英山的耸翠相映成趣，湖光山色，椰影婆婆，泛舟点点，令人心旷神怡。公园内还有动物园，栖息着热带、亚热带动物，现又新辟了水族馆。公园内实有绿化面积258亩，园内绿树成荫，花木繁茂，现有热带、亚热带植物167个科1000余种，大小乔灌木5万多株，绿地面积占公园陆地面积的87.2%，也可谓是一个热带植物园。近年，公园里新建游乐场，平时吸引许多成人和儿童。每逢节日，各种展览和游乐活动将公园变成游乐的热点。
万绿园：位于海口市龙华区滨海大道的中段，总面积1070亩。现阶段主要以公共绿地为主，分16个区，即大门区、广场区、内湖区、儿童游乐区、草坪区、竹林区、热带观赏植物区、高尔夫球练习场等。万绿园独具热带滨海特色和生态风景园林特色，与蓝天、碧水、现代化高楼融为一体，成为都市中的一道迷人风景线。生态园林风景，也是游人和海口市民休闲运动的好去处。园中栽种了近万棵以椰子树为主的热带和南亚热带观赏植物数百种，呈现出一派热带园林风光。
金牛岭：位于海口市龙华区海秀大道中段南侧，占地105公顷，内有金牛湖，综合性动物园、白鸽园、蝴蝶园、竹园、槟榔园、菠萝密园、热带亚热带园果园、花卉园、烈士陵园、健身广场，土地面积绿化率达96%，属海南省会海口市具有九园一湖一场的大型园林景区。一年四季，园里树木苍翠，花果飘香，蜂飞蝶舞，鸟歌猿啼，鸽群翔空，景色秀丽而独竺，是览景猎趣的好去处，享誉"海口名胜"。公园入口就在海秀大道中段南侧路旁，一条两旁栽满花木的笔直的百米大道直通园门。进入门口，便是金牛瀑布景区。进门抬头仰望，便见一头高大威壮的浑身金光闪耀的巨牛，它四蹄实实稳稳地踏在高高的石头顶上，昂首朝东眺望。一道清澈的水流漫过石山直泻下来，给陡峭的石山挂起一幅又大又长的银光闪闪的水帘，这就是"金牛瀑布"。造景取材于一个美丽的传说。相传很久以前，处于海口旧城近郊的这片山地，灌木杂草丛生，加之年年干旱，居民生活十分艰苦。有一年大旱天上的一头神牛经过这儿，看到满山草木和园园庄稼枯焦欲焚，老百姓面黄肌瘦，于是生起恻隐之念，在夜间，四蹄用力踏地，昂首向东呼风唤雨，这山便年年林木苍翠，花香果累，庄稼丰收。为了对神牛表示感谢，老百姓便把这山命名"金牛岭"。金牛瀑布下是一块由花圃、绿树、藤棚、藤墙环抱的开阔地，是游人在金牛瀑布下理想的留影地。"金牛瀑布"是金牛岭公园的象征物，它象征海口人民勇敢开拓进取，奋发向上，振兴海口的精神风貌。

龙华美食

椰奶鸡：椰奶鸡出自三十年代海口市老牌琼南酒家名厨师覃启杰（外号“琼南四爹”）之手。当年宋子文返琼省亲尝此菜，甚为赞尝。其制作方法经几十年流传演变，厨师们各自发挥，已无单一的固定格式。但基本料味不变。文昌鸡加入上汤、姜片、葱条、绍酒和适量味精、精盐，笼蒸炖约1.5小时。取出整鸡后，将炖鸡汁滤净，加鲜牛奶、鲜椰汁、味精、精盐、白糖，用猛火烧锅调匀，并用湿生粉勾芡。最后，将芡汁均匀淋在鸡身上即成。当年宋子文返琼省亲尝过此菜，甚为赞尝。其制作方法经几十年流传演变，厨师们各自发挥，已无单一的固定格式。但基本料味不变。椰奶鸡特点：鸡肉嫩滑，椰香浓郁，味鲜可口，营养价值高。不须斩件，用筷子戳开分块即可挟食。椰奶鸡用料：文昌鸡（取将近下蛋而未下蛋的母鸡最佳）1只（重约1.5千克）、上汤350克、鲜牛奶100克、鲜椰子汁100克，味精4克、精盐5克、白糖5克、生粉15克、绍酒15克，生姜5克、生葱4条。椰奶鸡制法：1、将鸡割颈放血去毛除脏洗净，在滚水中稍烫，捞起放在纯盆内，加上汤、姜片、葱条、绍酒，调入适量味精、精盐，盖好上笼蒸炖约1.5小时，至念时取出。2、将整只鸡放置菜盘中央，将炖鸡汁滤净倒人锅内，猛火烧锅，加入鲜牛奶、鲜椰汁、味精、精盐、白糖调匀，用湿生粉勾芡，加尾油，将芡汁均匀淋在鸡身上即成。

行政区划

2006年，龙华区辖6个街道、5个镇：中山街道、滨海街道、金贸街道、大同街道、海垦街道、金宇街道、城西镇、龙桥镇、新坡镇、遵谭镇、龙泉镇。
中山街道（代码460106001）辖11个社区：长堤社区、人和坊社区、居仁坊社区、园内里社、竹林社区、得胜沙社区、富兴社区、义兴社区、西湖社区、西门外社区、永兴社区。
滨海街道（代码460106002）辖8个社区：八灶社区、滨海新村社区、滨海社区、盐灶一社区、盐灶二社区、盐灶三社区、龙华社区、滨港社区。
金贸街道（代码460106003）辖5个社区：龙华南社区、珠江社区、世贸社区、国贸社区、玉沙社区。
大同街道（代码460106004）辖8个社区：友谊社区、大同里社区、华海社区、龙昆上社区、龙昆下村区、正义社区、侨中社区、义龙社区。
海垦街道（代码460106005）辖10个社区：海垦一社区、海垦二社区、海秀社区、金山社区、顺发社区、疏港社区、金牛岭社区、秀英村社区、滨涯社区、滨濂社区。
金宇街道（代码460106006）辖5个社区：银湖社区、昌茂社区、面前坡社区、坡博社区、坡巷社区。
城西镇（代码460106100）辖3个社区、9个村：仁里社区、府西社区、金盘社区、高坡村、丁村村、山高村、沙坡村、头铺村、苍西村、苍东村、大样村、薛村。
龙桥镇（代码460106101）辖8个行政村：挺丰村、玉符村、道贡村、龙桥村、龙洪村、玉荣村、永东村、三角园村。
新坡镇（代码460106102）辖13个行政村：文山村、文丰村、新村村、雄丰村、农丰村、新彩村、群益村、群丰村、民丰村、新坡村、光荣村、仁南村、仁里村。
遵谭镇（代码460106103）辖7个行政村：新谭村、群力村、咸谅村、龙合村、咸东村、东谭村、遵谭村。
龙泉镇（代码460106104）辖1个社区、17个村：东占社区、汉香村、扬亭村、新江村、五一村、仁新村、雅咏村、大叠村、椰子头村、美仁坡村、新联村、元平村、市井村、富伟村、永昌村、美定村、占符村、国扬村。