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汉阴小吃

汉阴的民间艺术有舞蹈艺术、造型艺术、表演艺术等。舞蹈艺术主要有龙灯、狮舞、彩莲船；造型艺术主要有高台蕊子、坐台、高跷3种；表演艺术主要有二簧、大筒子戏、皮影戏、八岔戏。到了汉阴山城，不去品尝一下汉阴的小吃，就如同到西安没有去看兵马俑一样，是件憾事。不必说汉阴的餐馆林立，遍步大街小巷。单是那些小吃摊，就足以令人头晕目眩。油炸米饺、油炸果子、油条、油饼、油糍、麻花、，抄手、炕炕馍、米糕馍、甜酒、糍粑、元宵、米面皮、凉粉有荤有素、有米有面、有干有湿，甜咸酸辣，样样俱全；春夏秋冬，各有侧重。都说“汉阴人好吃”，此话不假。改革开放以来，汉阴小吃已走向全国。炕炕已落户西安，蕨粉皮子已安家塞外兰州和西宁，油炸米饺定居北京，供首都人民品尝。《陕西农民报》、《西安晚报》和《安康日报》等，都曾系统介绍过汉阴小吃。省旅游规划研究所的专家们，曾来汉阴考察小吃，十分赞赏，拟建“汉阴小吃一条街”，供游客享用。现在，人们到汉阴，相见无杂言，但道小吃香。

县域变迁

汉阴县域，明代始见于万历十三年（1585）《汉阴县志》。以前只能据现存史料追溯。县域变迁由大而小。秦惠文王更元十三年至秦末（前312～前206）西城县东界旬阳，西界成固。辖地约今石泉、汉阴、安康、紫阳、岚皋、平利、镇坪7县及宁陕部分地区。汉初至建安十二年（前206～207）安阳县系西城与成固各裁一部合并而成。据《水经注》载：“县治在城固县东”。又据乾隆四十六年（1781）《陕西通志》载：“三国时黄金县（今洋县、佛坪一带）分安阳县地设立”。可见安阳县辖地为今汉阴、石泉两县及洋县、佛坪、西乡、宁陕等县的部分地区。魏黄初二年至东晋建武一年（221～317）魏文帝重设的安阳县，由于当时石泉以西为蜀占据，另设黄金县，因此辖地缩小，只今汉阴、石泉两县及紫阳西北部、宁陕东南部。晋太康元年（280），安阳县改名安康县，辖地未变。东晋建武一年至梁天监三年（317～504）东晋元帝时，安康县西部分设长乐县，医而辖地缩小，只包括今汉阴县及石泉东南部、紫阳西北部。南朝宋、齐、梁3代将安康县分为宁都、安康两县，区域未变。梁天监四年至梁豫章王天正一年（505～551）梁州被北魏占据后，分安康县地，设直城县（今池河）、汉阳县（今汉王城）。此时安康、宁都两县只辖今汉阴县及石泉南部。以后两县合为安康县，又改名宁都县，而辖区未变。西魏废帝一年至唐大历六年（552～771）西魏撤销广城、汉阳两县，辖地并入宁都县。此时区域为今紫阳、汉阴两县及石泉南部。以后宁都县改名安康县，又改名汉阴县，辖地未变。唐大历六年至永贞一年（771～805）石泉县因人口稀少撤销并入汉阴县。辖地为今汉阴、石泉、紫阳3县。唐永贞一年至南宋末（805～1279）石泉分出复设，汉阴县辖地为今汉阴、紫阳两县。直至元初汉阴县撤销，辖地并入金州。元至正二年至明洪武十年（1342～1377）汉阴县恢复，辖地仍为今汉阴、紫阳两县。明洪武十年（1377）汉阴县撤销并入石泉县。明永乐五年至正德七年（1407～1512）复设汉阴县，辖地仍为今汉阴、紫阳县。明正德七年至清乾隆四十七年（1512～1782）分汉阴之东南隅设紫阳县后，汉阴县辖境，据明万历《汉阴县志》载：东西110里，南北420里。从县治东至越梅铺交兴安州界75里。东南至园潭子交紫阳县界120里。南至紫阳县界80里。微西南至猪（鳌）头山交西乡县蜡溪地界210里。西至草（槽）沟交石泉县池河界40里。西北至长安县界200里。北至离恨坡交镇安县界310里。东北至兴安州界80里。清乾隆五十五年（1790）至1951年汉阴从安康分出设厅后，辖地较前缩小。将越梅铺（又名梅子铺、越岭塘）划归安康县（原界越岭关）。据嘉庆《汉阴厅志》、民国《汉阴县志》载：县域东西105里，南北470里，东南距西北380里，西南距东北460里。从县城东至双乳交安康梅子铺界65里。东南及南至擂鼓台、汉王城、鳌头山等地交紫阳县之漆园河界160里，交鞍子界220里。西南至汉阳南交西乡县之两河界200里。西至高梁西交石泉县之池河界40里。西北至龙王沟交宁陕县之长坪界230里。又至龙王沟之火镰确交宁陕县之丁家梁界205里。北至铁龙东交镇安县手扳岩界250里。东北至铜钱窖交安康之叶家坪界260里。1951年12月～1956年5月1951年12月，遵照安康专署秘字77号通知精神，调整了汉阴与紫阳的边界：（1）汉江北岸，汉阴县辖草川乡全部划归紫阳县；江坪乡所属回龙湾、白蜡垭10户之土地、人口划归紫阳县。紫阳县汉王乡所属之马家营9户之土地、人口划归汉阴县。（2）汉江南岸，重新划定地界为：由梓龙乡的二里沟直上张家垭到太山庙，由人行大道直上驼背梁到三星寨，再由三星寨直到油房沟至雕领子梁，再至八仙庙到城墙岭。界东为紫阳，界西为汉阴。在此界西原属紫阳之上七乡地全部划入汉阴县。在此界东原属汉阴之松河乡全部及梓龙乡之部分闾划归紫阳县。地界调整后，汉阴县面积为1548平方公里（2322000亩）。1954年3月，汉阴县梓龙乡与紫阳县松河乡之间地界又作了一次小的调整。1956年6月～1987年1956年6月1日，汉阴县将白龙乡划归石泉县；将龙王乡、铁炉乡划归宁陕县。划后面积为1391.04平方公里（2086560亩）。同年6月17日，汉阴县将凤江乡之双河、凤岗两个农业社48户、255人划归紫阳县汉王乡。划后汉阴县的面积为1347平方公里。

行政的区划

2004年，汉阴县辖12个镇、6个乡：城关镇、涧池镇、蒲溪镇、平梁镇、双乳镇、铁佛寺镇、龙垭镇、漩涡镇、汉阳镇、酒店镇、双河口镇、上七镇、永宁乡、观音河乡、石条街乡、铜钱乡、田禾乡、双坪乡。2008年，全县辖区：18个乡镇，178个行政村
镇：城关镇、涧池镇、蒲溪镇、平梁镇、汉阳镇、漩涡镇、龙垭镇、铁佛寺镇、酒店镇、双河口镇、双乳镇、上七镇
乡：观音河乡、田禾乡、永宁乡、、双坪乡、石条街乡、铜钱乡。

汉阴县旅游

简介：汉阴县现已查明的旅游景点有40多处，除久负盛名的“汉阴八景”（月河环节、双乳对峙、三蜡直壁、卧龙盘踞、朝阳古洞、红崖古寺、两河崖壁、擂鼓奇峰）和现存于明清年间的文峰塔、文庙大殿、明城墙等古建筑外，还有铁瓦殿、凤凰山庄、龙寨沟以及10余处新石器时代的古村落（阮家坝、黄泥梁、牟梓河等）、石刻等文化遗址，2000多件馆藏文物与融合湘广、汉水文化为一体的汉阴民俗风情同秀丽的自然景观一起构成汉阴独特的旅游资源格局。
汉阴八景：1、文峰塔（位于县城内），2、菩萨泉（位于县城城北），3、朝阳古洞（位于麒麟村），4、双乳山，5、蜡烛山，6、擂鼓台，7、铁瓦殿，8、红崖寺
旅游开发：汉阴两合崖景区、龙寨沟天然奇石景区、大木坝森林公园、凤凰山庄、友岗园林等景点已初具规模。为加快旅游资源开发，汉阴根据地域特点、资源分布状况和开发难易程度，将开发的旅游资源确定为“三大旅游区”。一是凤凰山自然风貌观光区，主要由擂鼓台景区、大木坝景区、龙寨沟天然奇石景区和铁瓦殿景区组成；二是观音峡田园风光游憩区，主要由上段观音河库区和下段观音峡两部分组成，重点抓好水上游乐区、田园风光游憩区、水围寨探险区三部分建设；三是水河川道设施农业带游览区，分设旅游农业观赏区、蚕桑科技游览区、优质高效农业观赏区三部分。同时抓好两合崖景点、高家岭垂钓娱乐中心、友岗公园、月河城区段人工湖、凤凰山庄、文庙、明古建筑、“三沈”纪念馆、小吃一条街、陕西抗日第一军发祥地等十个旅游景点建设。更值得一提的是城关镇的麒麟村，距离县城不足一公里，从花扒村沿路走进、一条崭新的水泥路，两旁小楼如雨后春笋，瞭望两边是青山，中间是一条清澈的河流，从喧闹的城市至此，犹如步入仙境..............村中段那巍峨的朝阳古洞让人肃然起敬，夏季至此洞前一片稻田和悠悠稻花香、上游的两栋于家别墅大院更是让人观之惬意、流连忘返！
汉阴油菜花节：是该县利用得天独厚的油菜种植优势，沿316二级公路，在月河川道近10公里、10万亩油菜种植区域举行的一种大型旅游节庆活动，是该县探索专题节庆活动市场化、商业化运作方式，丰富旅游产品构成，强化招商引资力度的重大举措。“陕西汉阴首届油菜花节”将于2006年3月下旬至4月上旬举行，活动时间半个月，活动主题为“观花海人家，赏民俗文化，游园林城市”。时值阳春三月，菜花盛开，迎着明媚的阳光，徜徉在花的海洋，蝶蜂漫舞，鸟语花香，赏田园风光，鉴民风民俗，吃农家饭菜，让心情在大自然中放飞，充分感受人与自然和谐相处的美好和社会主义新农村建设进程中的欣欣向荣。节庆活动从菜花入手，依托于该县有利的地理区位优势和高富硒油菜产区，活动的举行对进一步做优做强该县粮油产业将起到积极作用。届时在高家岭旅游垂钓中心设主会场，在蒲溪镇两合崖、永宁龙寨沟奇石景区、汉阴小吃一条街设立分会场，同时在大木坝景区、涧池镇花果村、平梁镇百果山庄等地设立农家乐分会场。活动节期间，还将举办油菜花节摄影比赛、汉阴书画展、千人登山活动、走进花海农家、品评特色小吃、汉阴投资招商洽谈会等系列文化旅游商贸活动。

传统节日

春节：俗称“过年”。除夕，农历一年中最后一天夜晚。这大，家家除旧布新，贴对联，贴门神，挂红灯。全家吃“团年饭”，长者坐首席。下午赴祖坟祭扫，名曰“送亮”。团年饭后，家长给晚辈压岁钱。人夜，举家明烛，炉火红旺，老幼欢聚，坐以达旦，称为“守岁”。子夜，在家门前祭拜天地，鸣放鞭炮，称为“出天星”。是时，汉阴城乡鞭炮声响成一片，震耳欲聋。当夜，还要包“抄手”(即水饺、又名扁食)，还洗澡洁身换新装。俗话说：“三十晚上洗个澡，一年身体好。三十晚上洗个脚，一年有吃喝。”正月初一早晨，全家人吃“抄手”。因为“抄手”形似元宝，取其“招财进宝”之意，吃了抄手就意味着新的一年多进财得宝。新年逢人要说吉祥话，如“恭喜发财”、”步步高升”、“过年好”之类。拜年，是春节中的主要活动。汉阴素有“初一不出门，初二拜家门，初三、初四拜己亲和左右邻”之习。拜年还可延续到正月十五以后，民间有“有心拜年，二月二不迟”之说。拜年必提四色水礼，主家还要盛情款待。饮酒猜拳为地方常习。有的在春节时宴请亲友，名为“请春客”。现在汉阴城乡群众过春节，迷信活动减少，传统习俗仍沿旧习。春节时，党政部门给烈、军属拜年，慰问离，退休老职工，召开各种座谈会，举办各种文艺活动(如狮子、龙灯、彩莲船、竹马等)。春节的活动内容越来越丰富。
元宵节：农历正月十五日，是传统的“元宵节”，又称“灯节”。饭菜丰盛不亚于过年。汉阴俗语说“三十的火，十五的灯”。在这一天晚上，家家要挂灯笼，每家间间房内都要点灯，一片通明。农家猪牛圈棚这夜都点灯。人们是夜要观灯，猜灯谜，吃元宵。元宵象征团圆吉祥和睦之意。汉阴习俗正月十一试灯(或谓出灯)，一直玩到正月十五。龙灯、狮舞、彩船、竹马、火盆架等，是夜进城比赛，热闹非凡。元宵节是春节娱乐的最后一天，有如一台戏的闭幕式，十五一过，春节就算结束了。
清明节：农历三月清明节。清明扫墓，由来已久。清明前几日，修补祖坟，嵌碑立石，扩修墓地。清明日，家家鸣炮焚香，烧纸钱，向祖坟叩头祭奠。同时在坟上压放白纸，插纸幡(称清明吊)。农村中，有的按家族筹办“清明会”，祭祖续谱。清明节的前一天，为“寒食节”，不动烟火，不能扫墓。现在，除了沿袭旧习，祭扫烧纸以外，有的学校机关。在清明节还组织学生，职工春游，祭奠烈士坟墓．进行革命传统教育。
端阳节：农历五月五日为端阳节，又称端五节、重五节。源于纪念爱国诗人屈原。汉阴城乡极为盛行。清晨，步行郊外，称为“打露水”。家家门前挂蒲悬艾。娃娃穿新衣，戴香包，有的在手腕上系上五色线(俗称“长命线”)，认为可以驱邪祛疾，长命百岁。家家吃粽子，煮咸蛋，大蒜为食，并备以丰盛酒宴。还要饮雄磺酒(因雄磺有毒，今已不饮)，酒中浸几枚独独蒜，涂抹于小孩额头、耳鼻或喷洒于墙脚床下，以驱除毒虫，避免疫病。端阳节，出嫁女儿要回娘家团聚，女婿要到丈人家以衣料或四色重礼相送“追节”。这一天，人们还以艾蒲及各种草药煎水沐浴，借以消毒杀菌。
中秋节：农历八月十五为中秋节。晚上，置水果、月饼于庭中，祭拜月亮。家人围坐，分食月饼并赏月，以示团圆。节前，亲友之间赠送月饼、水果、鱼肉等。中午家家设酒宴，全家团聚。出嫁的姑娘均随同女婿回娘家，备送厚礼“追节”。在汉阴，民间把春节、端阳节、中秋节视为一年中的三大节日，十分隆重。