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风土人情
巴蜀民间节日何其多。但以东坡命名的节日却非眉山莫属。大自然的厚爱,使眉山成为川西平原上一颗灿烂的明珠:一门三杰(苏洵、苏轼、苏辙)的绝伦文章,特别是苏轼惊人的成就,更使眉山以“三苏故里”闻名于世,遂有“千载诗书城”之美称。“三苏”得于父子三人齐登科。老泉之凝炼。东坡之豪放,颍滨之冲雅,数千年文化长河,哪家可比?特别为人们称道的是东坡之雄,雄就雄在他罕见的全才。诗有“苏黄”,词有“苏辛”,文有“苏欧”,画有"苏文",字“苏字”,而且医药、食品、体育、音律、园林等无所不精。地以人传。因“三苏”而得名于世的古眉州,而今已是一座百代名城。到了清朝咸丰年间,大旺山忽然来了一位通晓阴阳的老者,指着美女峰说:“只要在此修一座十三层的白塔,可保大旺山再度兴旺。”端午之夜,山上狂风四起,飞沙走石。刚把塔顶封好,只听塔底传来一声惨叫,紧接着风也停了,云也散了。传说这白塔正压在美女精的心窝上。老者去时留下一张白布,上写“当年隐身殿,白银山中埋”。于是人们争相到山中挖白银,却挖出许多石膏,换回无数金银,大旺山从此大兴大旺。
名优特产
东坡饼:东坡饼是黄州地方风味名点,距今有九百多年的历史。相传为苏东坡设计,由安国寺大和尚参寥试制成功。这是一种“千层饼”,系用上等细面粉做成蟠龙状,用麻油煎炸,片片如薄丝条,然后撒上雪花白糖,具有酥、香、脆、甜的特点。后人为了纪念苏东坡,遂将此饼叫做东坡饼。当地人一般用来招待远道来的贵宾,也有的逢年过节作为馈赠礼品。
东坡牛脯:
配料:主料:牛肋肉,辅料:胡萝卜、白萝卜,调料:番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、盐、白糖、葱、姜、蒜、干辣椒、香果、八角、香叶、鸡精,操作:1、牛肋肉上火煮成七成熟,切成方块,胡萝卜、白萝卜切成块备用;2、坐锅点火入油,放入番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、干辣椒炒香加入汤、葱、姜、蒜、香果、八角、香叶、白糖、鸡精、盐,再加入牛肋肉、胡萝卜、白萝卜,焖入味至软烂。特点:香辣软糯,味厚滑爽。天天提示:此菜调味品较多,用时要注意先后顺序。
东坡豆腐鱼:
苏东坡被贬湖北黄州,初至黄州,即写诗赞美黄州为“长江绕廊知鱼美”。黄州出产一种鱼,俗名“胖头鱼”,头肥,巨口,当地人常以“胖头鱼”炖汤,传说苏东坡很喜欢喝这种鱼汤,经他改进,加入豆腐,味道更好。流传至今,成为黄州名菜。:
甘蔗东坡肉:
东坡肉是最典型不过的中国食物。加上甘蔗就更一样。甘蔗切成片,和东坡肉共同蒸制,然后,甘蔗水渗入肉中,别样的清新滋味。
清汤东坡肉:
清汤东坡肉是古城开封的名菜之一,相传,大文学家苏东坡喜食鲜笋,称竹笋为“玉板和尚”,称赞烧笋是“惮悦味”,又将鲜笋奉为“素中仙”。在一次诗文酒会上,他赋诗一首:“无竹(笋)令人肥,无肉令人瘦;不肥又不瘦;竹笋加猪肉。”故而竹笋加猪肉的制作方法不胫而走,在骚人墨客中流传开来,并以“东坡肉”冠其名,渐传至民间,历久不衰。清汤东坡肉的制作方法是:把猪肉煮成八成熟,片去外皮的二分之一(以除去鬃毛气味),切成长方块,与冬笋片,冬菇片错茬摆入蒸碗内,放入盐水、原油、料酒等佐料,上笼蒸烂后翻入碗内,除去浮油,兑入适量的清汤即成。其特点是:汤鲜肉烂,清醇利口,肥而不腻。:
投资环境
东坡区内自然条件得天独厚,自古“山川灵秀,物产丰富,甲于西蜀”。境内地势平坦,土壤肥沃,气候温和,四季分明,雨量充沛,很适合农作物生长,是农副产品产品产出基地,盛产水稻、小麦、油菜、水果、蔬菜、甘蔗和生猪、家禽、水产品等农副产品。先后被列为全国商品粮、瘦肉型猪等14个基地县或项目及四川省水禽、水果等12个基地县或项目县。1999年,东坡区被国家农业部命名为"中国脐橙之乡"。2000年,九号脐橙被评为"中华名果"。张坎、思蒙等乡镇还盛产鱼腥草,年产量达9000吨,是百姓喜爱的绿色食品和用途广泛的中药材。东坡区还积极贯彻落实市委、市政府"打造西部奶业生态大市"的工作方针,在养殖肉用牛的同时,大力倡导养殖奶牛,发展乳业,目前已有一定规模。
设施齐全:区内基础设施齐全,环境优势突出,距省会成都60公里,距成都双流国际机场50公里,距世界"双遗产"乐山大佛和峨眉山60公里,是成都的卫星城市。成昆铁路、成乐、成雅高速公路、省道103线、106线和岷江水道纵横交织,与区乡标美路、通乡联村到组的公路形成了便捷的交通网络,是成都平原通联川南、川西的重要交通枢纽和物资集散中心。全区通信设施先进,能源供应充足。有500千伏变电站1座、220千伏变电站1座,110千伏变电站5座,35千伏变电站6座。有日供水能力为5万吨的自来水公司,日供气量7600m3,且供气稳定的天然气公司。目前,供气管道已架至区域内太和、松江、象耳、思蒙等乡镇。通信实现了数据传输光纤化和数字化,完成了村通电话工程,Internet宽带正在全区大力铺开。全区文化教育、医疗卫生等社会事业蓬勃发展。
工业基础好:区内工业基础好,民营经济发展快,外贸出口态势良好,于今年初被省委、省政府命名为全省20个重点区(市、县)之一,使外贸出口真正成为了推动全区经济发展的"三驾马车"之一。区内目前已建有太和、象耳、松江、思蒙四个省级工业开发示范区,划定了东坡、松江、太和、象耳等12个乡镇为重点工业镇,提供水、电、路、气、通配套服务。区内企业发展较快,初步形成了食品、饲料、化工、机械、电子、建材等六大重点产业和通威、金象、仲辉、华森、辰龙等名牌企业及名牌产品。特别是以农副产品为原料的蔬菜、水果、酿酒、粮油、肉制品等食品行业中产生了吉香居、惠通、李记等知名企业和品牌,它们的产品大都远销国内外,受到了广大消费者的喜爱。
自然地理
东坡区内自然条件得天独厚,自古“山川灵秀,物产丰富,甲于西蜀”。境内地势平坦,土壤肥沃,气候温和,四季分明,雨量充沛,很适合农作物生长。东坡境内一江四河,水系呈树枝状分布,江河全长148.8公里。
月江河:岷江一级支流,古称鱼蛇水。发源于仁寿县马鞍山秧鸡口,流过顺河后即人东坡区境.曲折西流至家相,右纳蟆颐水,折南流于五皇场左纳盐沟,乃人青神县境,过高台,于杨柳嘴汇入岷江。鲫江河道长76km,流域面积月江河在东坡区境内地貌以缓丘平坝主.丘顶浑圆或呈方山状.斜坡多具不明显的台阶,丘间平坝坦荡,地面微有倾斜,与冲积平原浑然一体。岩层出露主要为侏罗系、自垩系红层砂、页岩,第四系珠积层主要分布在平坝地带。流域属亚热带湿润气候,四季分明,气候温和,夏无酷暑,冬无严寒。年均温17.4℃,1月均温6.9℃,7月均温26.7℃,极端最高气温38.6℃,极端最低气温一3.8℃,≥10℃活动积温5865℃,无霜期307天;多年平均降水量1009枷,降水量在年内分配不均,主要集中在7、8两月,7月平均降水量2“mm,8月平均降水量234巾m,最多月降水量达5076mm,出现长1960年7月,降水量最少的是1月,月平均降水89哪,最少的月降水量仅0.3mm,出现在1962年12月。降水量在年际问变化也较大,最多近“10mm,出现在1961年,最少仅766mm,出现在1969年。干旱对域内农业生产威胁最大,主要是冬干、春旱,时有夏旱、伏旱发生。灾害性气候还有夏洪、秋涝、冰雹、大风等。东方渠五期蓄水工程——黑龙滩水库的修建减轻了月江河下游地区的洪涝灾害。流域经济以农业为主,粮食作物主要是水稻,小麦、玉米、红苕次之,经济作物以甘蔗为主,其次还有油菜、花生、蚕桑、芝麻、茶叶、烤烟等。随着东坡泡菜的的强势兴起,流域经济作物由甘蔗转变为青菜。
望月湖:望月湖位于东坡区唯一的一座中型水库--两河口水库,该湖距东坡镇(东坡区城区)22公里,座落于东坡区多悦镇境内,交通方便,风景秀丽。该湖水面面积1500余亩,主体分为两叉,蜿蜒曲折,层峦叠秀,沟堑丛生,纵深十余公里。东坡属亚热带湿润气候区,冬无严寒,夏无酷暑,霜雪少见,四季分明,雨量充沛,光温资源丰富。年平均气温17.2℃,无霜期318天,年平均降雨量1057.5毫米,年均日照时数1193.8小时。水资源丰富,年平均径流总量5.43亿立方米,总水量15.03亿立方米。
行政区划
2010年,东坡区辖3个街道(通惠、大石桥、苏祠)、15个镇(象耳、太和、悦兴、尚义、多悦、秦家、思蒙、修文、松江、崇礼、永寿、万胜、崇仁、富牛、白马)、8个乡(复盛、土地、柳圣、金花、广济、三苏、盘鳌、复兴)。
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