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名特物产

全县已形成了“沙苑108（黄花菜、红枣、花生）、黄洛果菜瓜、庭院上香菇、滩区鱼笋杂、牧业牛当家、实现产业化”的农业产业新框架。全县粮食总产25.8万吨、油料总产3.8万吨、苹果面积30万亩、红枣30万亩、塑棚设施农业10万亩、同州西瓜6万亩、芦笋6万亩、养殖水面2万亩畅销省内外，反季油桃全国领先，功能性的果蔬番茄椒全国独有，浓缩苹果汁、芦笋、紫香苏已出口西欧日本、美国等国家和地区。是国内五大黄牛之首——秦川牛的主要发源地，全县饲养规模10万头，二零零二年被确定为全国唯一的秦川牛养殖加工为主的陕西渭南国家农业科技园大荔核心区。红枣是沙苑地区的主要果品。其特点：弹性强、易漂浮、耐贮运。据大荔县旧志载：西汉时，大荔沙苑一带就栽植枣树，所产之枣以：个大、皮薄、核小、肉厚、富弹性、味脆甜、液汁多而扬名全国。1984年，县副食公司与浙江义乌县二十三里供销合作社联合兴办蜜枣加工厂，生产出金黄发亮的"金丝蜜枣"，畅销国内外，成为本县一项开发特产。2001年6月，国家林业局授予大荔县"中国枣乡"称号。大荔县也提出了建设"建设全国优质红枣第一县"，建设"全国最大的鲜食红枣基地"和"全国最大的红枣加工基地"的目标。大荔西瓜，有“同州大西瓜”之称。走进古城西安，只要是吃过西瓜的人，提起“大荔西瓜”无人不知，无人不晓。在《大荔县志》中所记“西瓜出沙苑，味甘美，甲于秦中。”，为此，自古就有西瓜摊主真如“王婆卖瓜，自卖自夸”的豪情吆喝：“看看看，来来来，同洲西瓜甜的太。刀切哩，水流哩。吃一口，流一手。车拉哩，我卖哩。你不吃，见怪哩……”。

自然条件

属暖温带半湿润、半干旱季风气候，年平均气温14.4℃，降水量514mm，无霜期214天，境内地势平坦，土壤肥沃，灌溉条件优越，洛惠灌区、抽黄灌区、抽渭灌区、沙苑井灌区覆盖全县，有效灌溉面积占总耕地的80%以上。水资源3亿立方米以上，森林覆盖率28%以上，已负盛名的医饮兼用矿泉水，被誉为“中国之冠”、“世界罕见”，日开采量可达5万吨。

文化遗址

大荔县“大荔人”遗址
大荔人遗址：1978年3月21日，陕西省水利局刘顺堂在段家乡解放村（原名王家村）甜水沟东崖洛河三级阶地的砾石层（第三层）中，发现了一个较完整的古人头骨化石。经国家古人类学者多方考证，确定其为早期智人中的较早类型，时代为中更新世末期，具体时间约在20万年左右。是我国旧石器时代从猿人到古人过渡的一个代表，因发现在大荔境内，故命名其化石人为“大荔人”，具体发现地址为“大荔人”遗址，距县城西北23公里。1978年至1984年，中国科学院古脊椎动物与古人类研究所（以下简称古脊所）、西安半坡博物馆（以下简称西博）、本县文化馆（以下简称县馆）、县文物管理委员会（以下简称县文管会）和西北大学历史系考古班对遗址进行了两次发掘和一次野外调查。在“大荔人”遗址到育红村一带共发现12处与“大荔人”文化层相当或稍晚的石器地点，其遗址代号是：南区为d1、d2、d3、d4、d5、d6、d7；北区为d8、d9、d10、d11、d12、d13。南区在甜水沟以北，北区在育红村周围，东西长约7公里，南北宽约3公里，主要发现了大量石器和兽骨化石。
沙苑文化遗址：沙苑文化是中国科学院组织的三门峡水库区考古工作队于1955年冬在本县南部的沙丘地带发现的，当时仅发现了石器。1973年，县馆组织的调查组在沙苑地区调查时在s19地点发现了人头顶骨化石。以后又与陕西省考古所相继进行了四次调查和普查。在沙面上发现了大量石器。但未见地层关系。石器遗物分布面广，先后在官池、沙底、张家、西寨、石槽、八鱼、苏村、下寨、羌自九个乡镇的35处地区，采集了数千件石片石器和细石器。其中石片石器是其典型产物，又是细石器文化中所罕见的。根据已经发现的资料，经国家考古学家和古人类学家研究认为：石器属中石器时代遗物，人头顶骨化石属同时期的遗骸。具体时间约在万年左右。以后。把35处地区统一称作“沙苑文化”遗址。
新石器时代文化遗址：梁家坡遗址在羌白镇梁家村东北1公里处，距县城西南12.5公里，属洛河南岸二级阶地，面积约5万平方米，1980年10月，西博和县馆作过初步调查。1981年秋，试掘224平方米。文化层分上、下两层，晚、早两期：晚期，发现半地下室结构的房屋遗址2座，椭圆形灶坑3个，圆形袋状、桶状和椭圆形袋状窖穴6个，硬土圈结构的柱洞lo个。遗物中生活用具有盆、罐、钵、碗、瓮、缸、尖底瓶、葫芦瓶、盂等。红陶占90%以上，少数为灰陶和桔黄色陶，彩陶不多。纹饰以绳纹为主，弦纹、指甲纹、附加堆纹为数较少。生产工具有石铲、磨石、砺石、石球、石核、石片、刮削器和陶错、陶刮器、陶刃等。早期，发现的生活用具有：圆底钵、圈足钵、三足钵、三足罐等。陶胎薄，夹细沙，质地疏松，外红内黑。多饰网状，交错绳纹。生产用具有骨锥、骨算、骨镞、骨针、陶刮器等。梁家坡晚期文化层的面貌属新石器时代文化。
商代（早）文化遗址：赵家遗址在伯士乡赵家村西，与村一路之隔，距县城东南8.2公里，面积4800平方米。遗址的大部分1975年划作新庄基，为新居覆压。1982年8月，西博和县馆对该遗址试掘面积50平方米。文化层呈灰褐色，最大厚度为240厘米。主要遗物陶器有罐、盆、瓮、缸、甑、大口尊、鬲、陶纺轮、陶刮器。石工具有斧、刀、铲。骨器有锥、簪、镞、匕和卜骨。另有铜镞等，大部分残损。陶质以泥质灰陶和夹砂灰陶为主，器物以模制和轮制为主。纹饰有绳纹、阴纹、按纹、附加堆纹。文化内涵与本县白村和郑州二里岗相似，为商代早期遗址。

畜牧产业

大荔自古为“皇家牧马之乡”，有着两千多年的畜牧养殖史。近年来，大荔依托丰富的秸秆资源和群众养殖经验,借助“渭南国家级农业科技园区核心区”的优势，以争创全省畜牧第一县为契机，把发展以秦川牛为主的畜牧业作为富民强县的支柱产业，围绕畜禽良种、动物保护、草业开发、科技兴牧四大工程，按照“小群体、大规模”的模式，扶持、鼓励企业及农民积极投身畜牧产业开发，使畜牧产业迅速崛起。截至2003年底，全县牛存栏达到8.3万头，生猪存栏16万头，羊存栏13.7万只，笼养鸡98.4万只，建成各类畜牧养殖小区20个，肉类总产2.2万吨，牧草种植面积7.5万亩；畜牧业实现产值2.7亿元，占农业总产值的24.5%，整个畜牧产业链产值达到4.3亿元，农民人均牧业牧入276元。全县涌现出万头规模养牛大乡2个，5000头规模养牛乡4个，百头以上养牛场3个，存栏千头或户均3头以上养牛专业18个，全县规模饲养户达6368户。全县已初步形成了以沙苑区和黄河滩区13个乡镇为主体的秦川肉牛开发带；以洛灌区和北部塬区为主体的瘦肉猪和笼养鸡基地；以城关、许庄等县城附近乡镇为主体的奶牛饲养基地和三河滩区为主体的肉羊基地。全县涌现出了以绿奥牛业、瘦肉猪和笼养鸡基地；隆发饲料、景壁肉食、鸿达育肥厂、西安英考鸵鸟养殖厂等畜牧产业企业群体，他们斥巨资，建养殖基地，办加工企业，以企业化管理形式经营畜牧产业，从而舞起了大荔畜牧产业化的龙头。

行政区划

2011年7月，陕西省政府撤销大荔县石槽乡并入官池镇，撤西寨乡并入韦林镇，撤八鱼乡并入羌白镇，撤张家乡并入下寨镇，撤步昌乡并入安仁镇，撤户家乡并入许庄镇，撤沙底乡、伯士乡并入朝邑镇，撤苏村乡、赵渡乡、平民乡、埝桥乡、段家乡乡的建制，相应设立镇的建制。现大荔县辖18个镇：城关镇、许庄镇、朝邑镇、安仁镇、两宜镇、羌白镇、官池镇、冯村镇、双泉镇、高明镇、下寨镇、韦林镇、范家镇、埝桥镇、段家镇、苏村镇、赵渡镇、平民镇。城关镇辖8个居委会（东郊、北郊、西郊、东大、南大、西大、北大、十三厂）、36个村委会（北关、大巷、云棋、红楼、太平、屈家、西关、仁厚里、长安屯、畅家、邓营、邓庄、东婆合、高八、凌草、秦豫、泰山、王寨、西婆合、埝头、东平原、西平原、东长、东城南、东七、谷多、观音渡、南七、荣华、三中、西长、西城南、西七、下庙、中刘、埝城）。许庄镇辖40个村委会（许庄、小壕、西小坡、周家、黄家、柳池、下吕、叶家、上吕、张家党、王家党、冯家党、曹柳、八岔、东汉、坡底、西汉、西渠、尧头、义井、中汉、北寨、边章营、党家、东大壕、东石槽、东小坡、高章营、户家、刘官营、上石槽、西大壕、西坊、西顾贤、下石槽、夏家庄、谢家坡、袁官营、厮罗寨、晁邑坊）。朝邑镇辖1个居委会（朝邑）、35个村委会（朝邑、大一、大寨、北寨、连家、东堤、西堤、官庄、南午、民主、新关、广济、六合、紫阳、王玉、王谦、官东、刘家、官西、沙底、霸二、霸一、马家、新丰、平罗、高城、王家、蔡邓、赵家、安市、伯士、斗门、席家、吴王、辛旺）。安仁镇辖34个村委会（安一、安二、安三、东营、新华、石铁、龙门、黄都、殷官、三营、新义、上阿石、下阿石、顾贤、均庄、永安、上秦、下秦、西太平、东太平、通润、小荀、步一、步二、步三、小坡、上鲁、下鲁、南湾、伏坡、安昌、阿毗、保安、新豫）。两宜镇辖17个村委会（两一、两二、丰润、南健、北健、李旗营、定城、仁合、东太夫、太夫雷、西太夫、郭明、寄楼、南贝、北贝、周家寨、北社）。羌白镇辖1个居委会（羌白）、25个村委会（羌东、羌西、赵家湾、新桥、布头、留村、白村、梁家、户军、寺前、明水、焦家、太丰、南德、姚旗寨、石碑、小寨、八鱼、罗何、伴道、南庄、阿寿、东营、西营、小庄）。官池镇辖27个村委会（官池、帖家、沙里、北丁、中草、小元、西阳、北阳、东阳、拜家、石槽、东里、西里、龙泉、张家庄、九龙、新党、三教、孙家、成王、眭家、伍家湾、马一、马二、苏胡、南王马、北王马）。冯村镇辖13个村委会（冯村、杨家庄、贺家洼、张家洼、榆村、新庄、仁庄、雷寨、平王、严庄、党川、南堡、船舍）。双泉镇辖18个村委会（双一、双二、西庄、仁义、西一、西二、东一、东二、恩施、北石铁、南龙池、北龙池、南太奇、北太奇、蔡庄、相底、东泉、西泉）。高明镇辖22个村委会（北白池、北刘、曹家洼、东白池、东高城、东高明、葫芦庄、李家洼、龙贾、南刘、平罗党、平罗雷、平罗朱、洼底、王彦常、王彦雷、王彦任、王彦王、西白池、西高城、西高明、西张）。下寨镇辖23个村委会（下寨、合义、龙池、南潘、南营、庞家、清池、上寨、石家、毕家、新堡、赵家、郑家、张家、沙洼、新兴、朱家、李家、芟稼庄、老庄、马家洼、十里滩、朝阳）。韦林镇辖31个村委会（韦林、仓头、仓西、长城、会龙、火留、望仙、泊子、阳昌、迪西、东一、东二、东三、新合、迪东、柳园、仁东、仁中、仁西、西寨、马坊、兴旺、梁元、周堡、耿元、，田元、晨光、秦家、高洼、东池、西池）。范家镇辖28个村委会（范家、雷北、店干、南岐、结草、加西、南干、福佑、雷南、南乌牛、北乌牛、营西、西寺子、北岐、井庄、东寺子、建龙、北干、上辛、华原、金水、裕西、辛村、加北、加南、营北、营南、下辛）。埝桥镇辖18个村委会（韩壕、东埝、西埝、新兴、小营、白虎屯、阿河、南高迁、北高迁、同堤、北荣华、游斜、高墙、蒙家、黄营、南黄、北黄、新力）。段家镇辖20个村委会（段家、远志山、李家垣、白马、打虎、东高垣、南郭、垣雷、三合、雷宋、北湾、坊镇、北至、育红、北连、华城、翟家、似仙渠、老君寨、解放）。苏村镇辖8个村委会（洪善、陈村、三里、溢渡、堡子、苏村、槐园、沙南）。赵渡镇辖10个村委会（新市、朝阳、赵西、赵东、乐合、雨林、富民、春合、新安、新建）。平民镇辖10个村委会（平民、里仁、仁兴、严通、三民、鲁安、鲁豫、新鲁、豫安、新建）。

旅游资源

丰图义仓是清光绪八年（1882年）由东阁大学士闫敬铭倡议修建的民办粮仓，历时四年竣工。该仓位于陕西省大荔县城东17公里处大荔县朝邑粮站，东西长133米，南北宽83米，高约8米，内有仓廒58洞，容粮5520吨。慈禧太后曾朱批为“天下第一仓”并在仓顶御赐“虎”、“龙”二字。该仓巍然独立于黄河西岸老崖上，地势险要。丰图义仓现在为大荔朝邑粮站使用，每年收储调运粮食2000余吨。
八鱼清代望族石墓群：大荔八鱼李氏家族石墓群，大型石墓22座，清理发掘11座，从已发掘的情况来看，墓葬结构、规模及出土实物，对研究清代社会的政治、经济、官僚制度，乃至当时社会葬俗文化，特别是其书法绘画和石雕石刻等都具有重要价值。石墓群位于黄河流域华山脚下的渭洛河附近的沙苑边缘中段，距大荔县城仅12公里，这里一马平川，土地肥沃，地下物藏丰富。早在秦汉时期，这里就是皇家放马养鹿之地；史称"沙苑"。明清两代，同州辖治，商贸繁荣，文化生活灿烂多姿，据出土墓志记载，此清代李氏望族墓地群，最早可上朔到乾隆时期，最晚延续到民国末年，延续300余年。每座石墓和墓石构件上都雕刻书法绘画装饰图案，达400幅之多。雕刻手法应有尽有，圆雕、高浮雕、浅浮雕、减地刻、阴刻等巧妙运用构成一个和谐的统一体．充分表现出雕刻者精湛和娴熟的技艺，也说明了墓室主人李氏在当地的社会地位和文化修养。石雕、石刻中有山水、人物、动物、花草等图案及文字楹联。从已出土的五座墓葬形制、石雕看，一结构大体相同，一般由墓道、墓门、院落、庭堂、耳室、墓室等组成，多为一院一厅三室的庭院式结构。该墓共有书画雕刻41幅，其中两石柱上刻楹联；"后嗣繁昌漫言钟秀，吾亲寿考是谓治谋"。石柱上楣额刻三幅图案，左右两幅被破坏，中间图案是一老者在健身，左右各有一对老年夫妇对座观看，身旁男仆、侍女、儿童相伴。院落石柱侧壁上刻"五蝠（福）捧寿"图案。庭堂南壁为，隶书石刻"得梅之青，与松俱古"的条幅，两侧有幅对联，"文华仙掌露、人品玉壶冰"。北壁雕刻内容为青竹四条屏画。东、西两壁刻有团扇画、方框画、杂宝图。中墓室石壁刻太极八封图。八鱼清代望族石墓群，魏长城，大荔魏长城，位于今大荔县西北，距今大荔县城约15公里，靠近洛河东岸。勘探表明，自大荔县西北党川村至长城村，即由南向北由党川村、党家窑、东高恒村至长城村南北长达7公里，均发现有魏长城的遗迹。大荔境内的魏长城大部份保留在地面上，现在保存在地面的计有12处，其中保存最长的为长城村至东高恒西北一段长城，计长2100米，墙的宽度16.25、高2.2—11.4米。这段长城保存比较完整，南北略呈直线。长城村东北一段长城计长120、宽0.75—9.35、高1—3.1米。东高恒西北一段长城计长100、宽0.4—1、高0.3—2.5米。东高恒以南一段长城计长1170、宽9.5—20、高1—2米。党家窑以南一段长城计长110米。党州村西北一段长城计长115、宽3.5、高1.85米。大荔魏长城的夯土为黄色，土质坚硬，夯层为4—7厘米。夯窝直径为5—7厘米。大荔境内的魏长城，基于地形条件，形状规整、南北略呈直线。
文殊新塔：文殊新塔位于大荔县城北大街北端与环城北路相交之十字路口,属县级文物保护单位。文殊新塔，原名"文殊塔"，又因"文殊阁"而得名。"文殊阁"为"同州长兴万寿禅院"的主体建筑。