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自然地理

气候特点：长垣县属暖温带大陆性季风气候，四季分明，季节性降水差异较大，春季多风少雨,夏季多雨较热，秋季气候凉爽，冬季较冷少雪。土层深厚，土质较好，农用价值较高，矿产资源相对贫乏。
地形地貌：：长垣县为黄河冲积平原的一部分。境内无山，地势平坦低洼，海拔57.3-69.7米之间，黄河大堤连接太行堤呈东北--西南走向贯穿全境，将全县自然分为两部分：堤东为黄河滩区，地势西高东低，南高北低。堤西黄河冲积平原，区内地势平坦，少有缓坡。

文物古迹

学堂岗圣庙：位于长垣县城北5公里的蒲东区学堂岗村东,1978年公布为县级文物保护单位.据《名胜志》载：“昔孔子聘列国与四弟子（子路、曾晰、冉有、公西华）弦诵于此，故曰学堂岗”。后人在岗上建庙，以作纪念。该庙始建于汉，唐、宋渐盛，元遭兵火无存，明天顺三年（1459）重建，经明、清两代十数次增修，逐渐成为豫北规模宏大的古建筑群。其主体建筑有：棂星门、大成殿、古坛亭、“春风、化雨”二亭、深造堂等。现存杏坛亭、杏坛亭、杏坛碑亭和明、清碑刻六通。

长垣烹饪

长垣烹饪，历史悠久，博大精深，举世闻名。它源于春秋，成于唐宋，兴盛于明清，更辉煌于现代。早在1100多年前的北宋时期，就已经形成了宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜和民间菜五大体系，主要工艺以炸、熘、煎、炒、蒸、煮、烙、烤为主。在漫长的烹饪历史上独树一帜，以厨师众多、技艺精湛著称于世，名厨大师之多，居全国之冠。据统计，目前长垣从事烹饪工作的专业厨师达2.3万人，其中国外1000余人，遍及46个国家和地区。有国家级烹饪大师4人，省级烹饪大师16人。年实现劳务收入亿元以上，烹饪业已经成为长垣经济发展的重要支柱产业。2003年2月，时任中国烹饪协会会长张世尧为长垣题写了“中国烹饪博大精深，厨乡长垣尽展风采”的颂词。2003年中国烹饪协会正式发文命名长垣为首家“中国厨师之乡”，并于北京人民大会堂举行了授牌仪式。长垣自古就有尚厨之风，民间早有“长垣村妇，赛国之厨”之俗语。自明清有史记载以来，长垣厨师之众更是到极致。许多的王府侯爵、官僚商贾、文人学士大都喜欢选用长垣厨师司厨。明万历31年，长垣有人口13130户，几乎家家都有在外从厨和学艺之人。清光绪年间，长垣人口30万左右，其中在外事厨者近达25000人。有文记载的光绪皇帝的御厨王蓬州，慈禧太后的面点师李成文，清官大内御膳房厨师牛清连，宣统皇帝的御厨宋登科，黎元洪的专厨赵进业，袁世凯的专厨翟河田、付长山，李鸿章的专厨陈发科，鹿仲麟的专厨王宗武，民国时期张学良的专厨乔久禄，冯玉祥的专厨王锡云，闫锡山的专厨左保德，韩复榘的专厨王景云，杜月笙的家厨李瑞聚，热河督军司令姜桂题的专厨王景春，毅军司令米振标的专厨尹进才等，均是长垣人。解放以后，政通人和，长垣厨师的地位与国同荣，厨师厨艺如鱼得水。毛泽东、周恩来、刘少奇、朱德、邓小平、董必武、彭德怀、许世友、罗瑞卿等党和国家领导人也都选用长垣厨师作专厨或临时司厨服务。长垣籍厨师中的杰出代表、原北京钓鱼台国宾馆首任总厨师长候瑞轩，被誉为当代“国宝级”烹饪大师，从艺60余载，先后为毛泽东、周恩来、邓小平、江泽民三代国家领导人服务。无数次地为国家领导人设计、制作国宴酒会，还接待过西哈努克、伊莉沙白二世女皇、克林顿、叶利钦、明仁天皇、卡斯特罗等数百位外国元首。他传奇的厨艺生涯，成就的辉煌业绩，已被载入《世界名人大典》。“长垣厨师遍天下，刀勺声里多名家。色香味形皆入化，赢得中外古今夸”，就是对“中国厨师之乡——长垣”的真实写照。长垣被誉为“厨师之乡”。

社会事业

城市功能日益完善，中等城市框架已基本形成，城市路网已形成“五纵五横、两环”格局，城区道路总长达到105公里，拥有日供水3万吨水厂一座，投资1.7亿元的燃气管网工程、投资8000多万元的污水处理厂、投资3000多万元的垃圾处理厂正在建设之中。有大型综合性商场11处，城区商业营业面积近300万平方米。已建成高中档住宅小区20多处，住宅面积近500万平方米。有二级甲等医院2所。有省级示范性高中1所，市级重点高中1所，城区在校生达到4万多人。城区街道绿化率达到100%，人行道铺装率达到95%，城区绿化覆盖率达到35%。城区建成区面积已达到20平方公里，人口17万，城镇化率达到32%。全县农村基础设施全面改善，农村教育、医疗、卫生、文化等各项事业得到较快发展。全县公路通车里程达到1800多公里，实现了村村通油（水泥）路。农村中小学校全部达到“普九”标准以上，适龄儿童入学率达到100%。全面改造了乡级卫生院，建成乡级中心卫生院18所，标准化村级卫生室200所，近61万农民参加了新型农村合作医疗。有线电视、宽带、固定电话入户率分别达到30%、10%、85%。“十一五”期间，我们将全面落实科学发展观，以项目建设、招商引资和自主创新为主战略，强化工业主导地位，提升壮大优势产业，协调推进新农村建设、城镇建设、产业聚集区建设三位一体系统工程，统筹发展各项社会事业，着力打造创新长垣、效益长垣、开放长垣、魅力长垣、和谐长垣。力争到“十一五”末，地区生产总值达到130亿元，财政收入达到5亿元以上，城镇化率达到45%以上，把该县建设成为国家起重机械制造中心、医疗器械生产基地，成为经济发达、社会和谐、文化先进、环境优美的中部经济强县，实现撤县建市。

历史沿革

长垣县境内有浮丘店仰韶文化遗址，大岗、宜丘、苏坟等龙山文化遗址，可以证明六千年前就有人类在此劳动生息。长垣，西周时属卫国。春秋时期，卫国于长垣之地同时置蒲邑（今长垣县城）、匡邑。匡城遗址在今长垣县城西南10公里的张寨乡孔庄村一带，旧名为匡主。著名的匡人围孔，就发生在此地。战国时期，卫之匡邑、蒲邑，被魏国兼并，在今县城东北5公里的陈墙村一带，置首垣邑。此地在当时有一道长墙，或曰防垣。此防垣或用于防水，或用于防兵，此时已有“长垣”之名。根据杨宽所著的《战国史》载：“魏在沿黄河地区还有圆钱（无郭）流通，铸造的城市主要有共、垣、长垣（今河南省长垣县东北）等城。长垣所铸有‘长垣一釿’、‘长瞏一釿’。当时铸钱多用于地名，可见当时的防垣很长，故称长垣，而首垣则为防垣之首，长垣名由此而来，清代以前陈墙村还称为墙里村，至今还有以墙命名的村庄。围魏救赵就发生于此，史称桂陵之战。公元前221年，秦并天下，设郡县，改首邑为长垣县。西汉时名长垣县，新置平丘县与长罗候国。新莽改长垣县为长固县。东汉至长垣候国与平丘县。建武五年（公元29年）复置长罗候国。建武十五年（公元39年）长罗候国废。三国时属魏，隶兖州陈留国。西晋时长垣属陈留国陈留郡。东晋十六国时期，先后为后赵、前燕、前秦、后燕、后秦、东晋六国所辖，东晋两次控制此地约六年。南北朝时期，南朝宋武帝占据河南，置兖州于滑台，辖长垣。太平真君八年（公元447年），将长垣并入外黄（今杞县东北，兰考东南）。景明三年（公元502年）复置长垣县，仍属东郡。东魏、北齐时隶不变。从战国（魏）至隋初历时八百余年，县冶皆在今陈墙村。隋初仍名长垣县。开皇十六年（公元596年）移县治于妇姑城（今城南司坡一带），因该城西南有古匡城，故改为匡城县；同年又于韦城（在今滑县东南妹村）置长垣县。大业元年（公元605年）废匡城县并入长垣，皆属东郡。唐朝武德元年（公元618年），仍分匡城、长垣两县，皆属河南道滑州。贞观八年（公元634年）废长垣县又并入匡城县。五代时，后梁改匡城为长垣，属东都开封府；后唐改为匡城县，属汴州；后晋匡城仍属之；后汉、后州不变，以至于宋。宋建隆元年（公元960年），为避太祖“匡”字讳，改匡城为鹤丘县。大中详符二年（1009）年复改为长垣县。自隋至金初历时608年，县治皆在今司坡一带。金明昌五年（1194年），黄河改道，自阳武东流，为避水患，于泰和四年（1204年）迁县治于苗寨乡柳冢一带。元初，曾改县为保保州，不久仍改为长垣县。金、元两代计165年，县治均在柳冢一带。明属大名府开城。洪武二年因黄河水患，迁县治蒲城镇，即今县治所在地。清属直隶省大名府。民国18年改隶属河北省，长垣属之。抗日战争时期，国民党、日伪、抗日民主政府并存。1941年，中共领导的冀、鲁、豫行署第四专署决定将长垣县河东部分北部划归东垣县抗日民主政府管辖；1943年，又决定将长垣西北部划归卫南县抗日民主政府管辖。同时，划长（垣）、滑、濮（阳）、东（明）四县边区成立滨河县抗日民主政府，1945年撤销，归长垣县人民政府，县政府在佘家、丁栾一带办公。1947年解放长垣城。1947年春，县人民政府进驻县城。1949年长垣县属新建的平原省濮阳专区；1952年12月平原省撤销，并入河南省，长垣属河南省濮阳专区；1954年濮阳专区撤销，改属新乡专区；1955年2月，划归安阳专区；1958年4月，安阳专区撤销，长垣又属新乡专区；1961年12月，安阳专区恢复，长垣又复归安阳；1983年，安阳专区撤销，长垣属新设的濮阳市。1986年3月划归新乡市。2011年6月1日起，河南省正式开展省直管县行政体制改革试点工作,长垣为河南省十个省直管县试点县之一，成为省政府直管县。改革开放后，长垣人自力更生，努力奋斗，紧跟国家政策变化与时代要求，在摸索与先进中获得了加大的经济进步，并形成特殊的“长垣模式”。但县域内，城乡贫富差距巨大，有待改善！